가지는 다소 까다로운 채소로 여겨집니다. 하지만 가지 재배 요령을 모두 알고 있다면,
피망과 가지는 더위를 좋아하는 작물로, 적절한 시기에 물을 주고 영양분이 풍부한 토양을 필요로 합니다.
가지는 전 세계 셰프들이 사용하는 식재료입니다. 특유의 매콤한 맛 외에도 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
최근 가지가 정원사들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 가지는 통조림으로 만들거나, 구워서 먹거나, 말아서 요리하는 등 다양한 방식으로 활용됩니다.
