무슨 이유인지 모르겠지만, 대파는 온대 기후에서 잘 자라지 않아요. 정말 안타까운 일이죠. 대파는 건강에도 좋고 맛도 좋을 뿐 아니라 어떤 요리에도 매콤한 풍미를 더해주고, 수확량도 풍부하거든요. 어떤 품종을 어떻게 재배해야 하는지만 알면 되죠.
저는 카란탄스키 품종을 선호합니다 (심지어 제 텃밭에서 겨울을 나기도 했어요. 실수로 남겨진 거였죠). 하지만 가끔은 색다른 맛을 즐기고 싶어서 포베디텔 품종을 사기도 합니다 (더 빽빽하게 자라지만 보관성은 떨어집니다). 러시안 사이즈도 추천하는데, 저는 씨앗을 구해본 적이 없어요.
올해는 밴디트 품종도 한번 심어보고 성능을 확인해 보기로 했습니다. 씨앗 발아율은 카란탄스키보다 낮지만 포베디텔보다는 높습니다.
그래서 3월 초에 씨앗을 사서 각 품종별로 화분에 심었어요. 모종이 여러 종류나 있는데 창문이 부족하거든요.
물론, 나중에 모종을 골라낼 필요 없이 더 촘촘한 모종을 얻으려면 각각 다른 화분에 심는 것이 좋습니다.
저는 묘목용 범용 비료를 사용하여 두 번 물을 주고 비료를 주었습니다.
5월 10일, 파종하기에 가장 좋은 날에 저는 부추를 심기로 했습니다. 가을에 준비해 둔 밭에 깊은 골을 파고 퇴비와 재를 섞어 흙을 만들었습니다. 그리고 그 안에 모종을 심었습니다.
모종의 끝이 고랑의 윗부분보다 낮거나 같은 높이가 되도록 고랑을 만드세요. 모든 모종을 심은 후에는 조심스럽지만 충분히 물을 주세요.
