파슬리는 미나리과에 속하는 2년생 초본 식물로, 정원사들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 유럽, 미국, 캐나다가 원산지이며, 특유의 향과 풍부한 영양소 덕분에 가치가 높습니다.
파슬리는 미량 원소, 에센셜 오일, 비타민을 함유하고 있습니다. 이 채소의 특징으로는 습기를 좋아하고, 관리가 쉬우며, 겨울 추위에 강하다는 점이 있습니다. 단점으로는 발아 기간이 느리다는 것입니다. 풍성한 수확을 위해서는 모든 재배 작업을 적시에 수행해야 합니다. 파슬리는 배수가 잘 되는 토양을 필요로 합니다.
파슬리 품종 재배의 특징
이 문화에는 두 가지 종류가 있습니다.
- 뿌리;
- 잎.
잎은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
- 원뿌리계;
- 소켓의 크기가 인상적입니다.
- 주름진 잎과 매끄러운 잎.
파슬리는 원통형 뿌리채소를 생산합니다.
뿌리를 재배하면 잎채소뿐만 아니라 먹을 수 있는 뿌리채소도 얻을 수 있습니다.
잎 파슬리가 더 인기가 많다는 점을 알아두면 좋습니다. 잎 파슬리는 씨앗이나 모종으로 재배할 수 있습니다. 다만 뿌리 파슬리는 모종으로 키우는 것은 적합하지 않습니다. 또한, 뿌리 부분이 완전히 형성될 때까지 잎을 자르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 뿌리가 작아질 수 있습니다.
파슬리를 심기에 가장 좋은 시기는 가을인가요, 봄인가요?
각 방법에는 장단점이 있습니다. 전문가들은 봄에 잎채소를 심는 것을 권장합니다. 이는 씨앗의 발아율이 낮기 때문입니다.
가을에 흙에 심은 씨앗은 추운 날씨가 시작되면 얼어붙는 경우가 많습니다. 이러한 파종 방법은 따뜻한 기후 지역에 적합합니다.
어쨌든 수확량이 어떨지는 예측하기가 상당히 어려울 것입니다.
이 식물은 토양 온도가 최소 3°C(37°F) 이상일 때 심습니다. 기온이 2°C(37°F)에 도달하면 묘목이 나올 것으로 예상됩니다. 씨앗은 갑작스러운 추위에도 견딜 수 있습니다. 파종 시기는 지역 기후에 따라 결정됩니다. 온실에서 재배하는 경우, 노지 재배보다 2주 정도 일찍 파종해야 한다는 점에 유의해야 합니다.
파슬리는 한여름까지 파종할 수 있습니다.
뿌리채소는 늦봄에 심는 것이 좋습니다.
가을 파종과 봄 파종의 장점과 단점
가을 파종은 풍성한 수확을 가져다 줄 수 있습니다. 서리를 견뎌낸 씨앗은 왕성한 새싹을 틔우고, 햇볕이 다시 비추기 시작하면 싹이 나옵니다. 파슬리는 생육 속도가 빠르기 때문에 같은 밭을 여러 번 재사용할 수 있습니다. 이는 파슬리의 양과 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
겨울철 파종의 장점은 다음과 같습니다.
- 생육 기간의 단축;
- 병들거나 약한 씨앗을 신속하게 제거합니다.
- 씨앗에 수분이 충분하면 적절한 시기에 물을 주는 데 문제가 없을 것입니다.
- 자유시간 유무.
단점 중 하나는 발아율이 낮다는 것입니다. 서리가 너무 일찍 내리면 묘목이 죽을 가능성이 높습니다. 또 다른 부정적인 결과는 꽃대가 자라는 것입니다.
긍정적인 측면 봄 파종 그들은 높은 종자 발아율과 조명 문제 발생 가능성이 없다는 점을 그 이유로 꼽습니다.
눈이 녹으면 날씨가 빠르게 안정될 것입니다. 그러면 녹색 식물들이 토양층을 빠르게 뚫고 나올 수 있을 것입니다.
파슬리 심는 시기
봄에는 기온이 영상 2°C에 도달한 후 파슬리를 심습니다. 이때 토양은 2~3cm 깊이까지 따뜻해집니다.
- 따뜻한 지역에서는 3월 초부터 시작합니다.
- 러시아 중부 및 극동 지역 – 3월 말~4월 초:
- 우랄산맥, 시베리아 – 4월 말.
이 옵션을 선택하면 6월에 잎채소를 수확할 수 있습니다.
가을에 파종할 때는 첫서리가 내리기 전에 씨앗을 심어야 합니다. 정확한 날짜는 지역마다 다릅니다.
- 남부 지역에서는 농업기술 박람회가 11월에 개최됩니다.
- 우랄산맥과 시베리아 지역에서는 9월 하순이 가장 좋은 시기입니다. 이 시기의 날씨는 예측하기 어렵습니다.
겨울에 파슬리를 심으면 5월에 첫 새싹을 얻을 수 있습니다.
날씨는 변동될 수 있습니다. 가을이 너무 따뜻하거나 봄이 너무 추우면 파종 시기를 늦춰야 할 수도 있습니다. 농업 활동을 계획할 때는 현재 일기 예보를 반드시 고려하십시오.
2023년 음력에 따라 파슬리 심기
파슬리의 종 특성은 파슬리를 식별하는 데 도움이 됩니다. 이러한 특성은 파종 시기를 결정할 때 항상 고려됩니다. 많은 채소 재배자들은 매달 길일이 있는 음력을 활용하는 경우가 많습니다.
| 월 | 보다 | |
| 시트 | 뿌리 | |
| 3월 | 1-5, 8 (15:39~17:43), 13 (10:21~15 (15:05~), 23 (21:41~31) | 8시(오후 3시 39분부터) - 10시, 13시 - 17시(오후 5시 24분까지), 19시(오후 6시 12분부터) - 20시(오후 8시 21분까지) |
| 4월 | 2 (13:58부터)-4, 7 (7:34부터)-13 (23:42까지), 16-17, 21-22 (13:11까지), 24 (21:58부터)-27 (9:29까지) (빠르게 드실 수 있도록) | 오전 7시 34분부터 오후 1시까지, 오후 4시부터 5시까지 (빠른 소비 시간대), 오후 9시부터 10시까지 (오후 1시 11분까지) |
| 5월 | 1-4 (20:34까지), 13 (07:39부터)-15 (10:56까지), 17 (15:26부터)-18 (18:52까지), 21-31 | 1-2 (9:09 이전) (빠른 섭취용), 2 (9:09 이후)-4 (20:34 이전), 7-10, 17 (15:26 이후)-18 (18:52 이전), 22-24 (17:34 이전) (빠른 섭취용) |
| 6월 | 1-2, 9(13:14부터)-11(16:19까지), 19(07:37부터)-20, 23(13:34부터)-30 | 9회(13:14부터)-11회(16:19까지), 13회(21:30부터)-15회, 19회(07:37부터)-20회, 26회-28회(11:55까지) |
| 칠월 | 1-2시 (오후 2시 38분까지), 4시 (오후 2시 38분부터 오후 8시 29분까지))6일(오후 8시 32분부터)~10일, 11일~13일(오후 10시 25분까지), 20일(오후 8시 12분부터)~31일(오후 9시 38분까지) | 1-2 (14:38까지), 6 (20:32부터)-8 (22:18까지), 11-13 (10:25까지), 15 (20:12부터)-16 (21:31까지), 23 (08:53부터)-25 (19:55까지) |
| 팔월 | 3-4시, 12-14시(13시 35분까지), 17시(12시 38분부터)-19시(14시 53분까지), 22-24시(11시 8분까지) | 3-4, 7(09:24부터)-9(16:05까지), 12-14(13:35까지), 22-24(11:08까지), 26(14:04부터)-28(17:31까지) |
| 구월 | 3시(18:00부터)-5시(23:05까지), 8시(07:59부터)-10시(19:35까지), 16-24시, 27-28시 | 3교시(18:00부터)-5교시(23:05까지), 8교시(07:59부터)-10교시(19:35까지), 16교시-18교시(07:58까지) |
| 십월 | 1-7, 16-22 (09:06까지), 24 (11:32부터)-26 (13:01까지), 30-31 | 5시(15시 32분부터)-7시, 13시(빨리 섭취), 16시-22시(9시 6분까지)(화분에 옮겨심기) |
| 십일월 | 2-12시(오후 12시 26분까지), 14-18시(오후 2시 27분까지), 20시(오후 5시 29분부터)-22시(오후 8시 19분까지), 25-26시(오후 12시 26분까지), 28시(오후 12시 26분부터)-30시 | 2-4시(10시 20분까지), 9시(11시 7분부터)-12시(12시 26분까지), 14-18시(14시 27분까지), 25-26시(12시 26분까지), 28시(12시 26분부터)-30시 |
파슬리는 어떤 작물을 수확한 후에 심을 수 있나요?
파슬리를 심을 장소를 고르는 것은 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 토양은 비옥하고 부드러워야 합니다. 경험 많은 정원사들은 애호박, 감자, 오이, 그리고 조기 양배추를 심은 후에 파슬리를 심는 것을 추천합니다.
지정된 구역에 이전에 허브를 재배했다면 허브를 심지 않아야 합니다. 당근도 마찬가지입니다.
파슬리는 양파와 마늘과 같은 채소와 잘 어울립니다. 특유의 향 덕분에 파슬리는 해충에 강한 채소입니다. 토마토, 고수, 셀러리, 딜, 실란트로, 완두콩, 무 등도 파슬리 근처에 심는 경우가 많습니다. 파슬리는 여러 작물을 함께 심는 혼합 화단에서 흔히 볼 수 있는데, 이렇게 하면 달팽이 피해를 예방하는 데 도움이 됩니다.
파종 전에 토양에 비료를 주어야 합니다. 비료는 초기 토양 상태에 따라 선택됩니다. 만약 채소 재배자가 봄에 파슬리를 심기로 했다면, 가을에 퇴비, 가축 분뇨, 부엽토와 같은 유기물을 토양에 첨가합니다.
가벼운 토양에는 피트를, 무거운 토양에는 모래를 사용하여 비료를 준다.
토양 서식 해충의 부정적인 영향을 막기 위해서는 해당 지역에 백운석 가루와 살충제를 포함한 특수 제제를 처리해야 합니다.
파슬리 씨앗 파종 준비
발아 속도를 높이려면 파종 전 준비가 필요합니다. 먼저, 종자 선별 작업을 합니다. 이 과정은 전체 종자 중에서 불량 종자를 제거하는 것입니다. 불량 종자는 소금 용액을 사용하여 선별할 수 있습니다. 소금 용액은 따뜻한 물 300ml에 소금 10g을 섞으면 간단하게 만들 수 있습니다.
준비된 용액에 씨앗을 넣습니다. 물에 뜨는 씨앗은 버리고, 남은 씨앗은 헹굽니다. 다음 단계는 씨앗을 물에 담그는 것입니다. 마른 상태로 파종할 경우 싹이 트려면 2~3주가 걸리기 때문에 이 과정이 필요합니다. 이 단계에 필요한 준비물은 다음과 같습니다.
- 따뜻한 물은 기름막을 제거하는 데 효과적입니다. 일반적으로 이 과정은 24시간이 소요됩니다.
- 생물학적 성장 촉진제 – 여기에는 헤테로옥신, 에핀, 지르콘과 같은 약물이 포함됩니다.
- 과망간산칼륨 용액, 보드카 - 이것들은 소독 효과가 있습니다.
우유 – 알칼리성 물질과의 접촉을 방지합니다.
많은 사람들이 춘화 처리를 하는데, 이는 씨앗을 천 주머니에 넣어 축축한 흙에 묻는 것입니다.
기포 주입은 특수 장비를 사용하여 수행하는 처리 방법입니다. 이 장비는 용액에 공기를 포화시키는 역할을 합니다. 시술 시간은 18시간에서 20시간 정도 소요됩니다.
Top.tomathouse.com에서 파슬리 심는 방법을 설명합니다.
파슬리는 화분, 온실 또는 노지에 심을 수 있습니다. 화분에 심을 경우 몇 가지 간단한 지침을 따라야 합니다. 골은 깊이가 1cm를 넘지 않도록 하고, 골 사이의 간격은 약 3cm로 합니다. 씨앗과 함께 따뜻한 흙을 골에 넣어줍니다.
기후가 혹독할 경우 멀칭은 필수적입니다. 멀칭층은 새싹이 손상되는 것을 방지합니다. 화분은 수분 증발을 막기 위해 비닐 랩으로 덮어줍니다.
다 자란 모종은 5월 초에 노지에 옮겨 심습니다.
온실에서 파슬리를 재배하려면 특수 장비가 필요할 수 있습니다. 파슬리는 보통 선반에 심습니다. 줄 간격은 품종의 특성에 따라 계산합니다. 심는 방법은 동일합니다.
노지에서 파슬리를 심고 관리하는 미묘한 차이
초본성 채소는 햇볕이 잘 드는 곳에 심습니다. 파슬리를 반그늘에 심으면 풍성한 수확을 기대하기 어렵습니다. 첫 번째 잎이 두 장 나온 후에 솎아내기를 합니다. 유기질 비료와 무기질 비료를 함께 사용하는데, 무기질 비료에는 칼륨, 인, 질소 등이 포함됩니다.
필수적인 농업 관행에는 규칙적인 물주기, 적기 잡초 제거, 토양 개량이 포함됩니다. 이 허브는 약용 및 미용용으로 사용됩니다. 신선한 허브와 말린 허브는 다양한 요리에 첨가되기도 합니다. 파슬리는 피클과 샐러드에 독특한 풍미를 더합니다.
