버섯 재배용 퇴비: 집에서 직접 만드는 8가지 방법

양송이버섯은 재배하기 가장 쉬운 버섯 중 하나로 여겨집니다. 하지만 풍성한 수확을 위해서는 질 좋은 배지를 준비해야 합니다. 이를 위해 퇴비가 사용됩니다. 이 글에서 집에서 퇴비를 만드는 방법을 알아보세요.

집에서 버섯을 키우려면 퇴비가 필요할까요?

잘 알려진 바와 같이, 식물은 양분을 합성하기 위해 엽록소가 필요합니다. 그러나 버섯은 엽록소가 없습니다. 이것이 바로 버섯이 일반 토양에서는 아무리 다양한 비료를 첨가해도 자랄 수 없는 이유입니다. 균사가 제대로 발달할 수 없기 때문입니다. 따라서 버섯 재배에는 유익한 미생물의 번식에 적합한 환경을 조성하는 특수 배합토가 필요합니다.

버섯 퇴비를 직접 만들 때 얻을 수 있는 이점

버섯 재배용 퇴비는 전문점에서 구입할 수 있습니다. 하지만 직접 만드는 것도 가능합니다. 직접 만들 경우 정원사에게 여러 가지 이점이 있습니다.

• 이 방법은 비용이 적게 드는 것으로 알려져 있어 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다.
• 각 구성 요소의 품질을 확신하셔도 좋습니다. 유통기한이 지난 퇴비를 부주의한 제조업체에서 구입한다면 아무 소용이 없기 때문입니다.
• 질 좋은 퇴비는 작물 수확량을 몇 배로 늘려줍니다.

고품질 퇴비를 준비하는 데 필요한 재료 및 장비

유기물을 선호하는 것으로 알려진 양송이버섯에 사용할 고품질 퇴비를 만들려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 가축 분뇨는 버섯에 질소를 공급하여 생육을 촉진합니다. 말똥이 가장 적합한 것으로 여겨지지만, 예전에는 가격이 저렴했습니다. 그러나 개인 농장에서 버섯 생산이 대규모로 이루어지면서 가격이 급등했습니다. 따라서 가정에서는 소똥이나 닭똥으로 쉽게 대체할 수 있습니다.
• 짚은 통기성을 향상시켜 줍니다. 호밀짚이나 밀짚이 가장 영양가 높은 퇴비를 만들기에 가장 좋습니다. 구할 수 없다면 귀리짚, 쌀짚, 보리짚을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 짚이 신선하고 썩은 흔적이 없어야 한다는 점입니다. 따라서 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 짚이 어디에 보관되었는지 아는 것이 중요합니다.
• 석고나 백악은 탄소를 첨가합니다. 이는 퇴비에 미네랄을 공급하고 구조를 개선하는 데 사용됩니다.
• 물 – 필요한 습도를 유지합니다.

필요한 퇴비 재료를 모두 준비했다면 이제 장비를 생각해 볼 차례입니다. 필요한 장비는 다음과 같습니다.

• 지붕이 덮여 있고 환기가 잘 되는 콘크리트 바닥(4제곱미터).
• 통.
• 비닐봉투.
• 톨.
• 호스 또는 물뿌리개.

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퇴비장을 위한 부지 준비

퇴비화 구역은 다음과 같은 몇 가지 간단한 요건을 충족해야 합니다.

• 퇴비장을 만들 장소는 통풍이 잘 되는 방이나 정원의 일부가 되어야 합니다. 직사광선과 비를 피할 수 있는 곳이어야 합니다.
• 텃밭의 면적은 최소 4제곱미터 이상이어야 하며, 이는 준비 과정에서 퇴비를 섞기에 충분한 크기입니다.
• 부패 과정이 활성화되는 것을 방지하려면 기온이 10도 이하로 떨어져서는 안 됩니다.
• 부지 사방에는 높이 50cm의 나무 울타리를 설치하여 부지를 둘러싸되, 동시에 공기가 자유롭게 통행할 수 있도록 해야 합니다.

퇴비 준비 단계

고품질 퇴비를 얻으려면 준비의 각 단계를 책임감 있게 수행해야 합니다.

살균 또는 저온살균

병원성 미생물의 발생을 막기 위해 짚은 살균 또는 저온살균 처리해야 합니다.

• 살균은 재료를 물과 과산화수소 용액에 담그는 과정을 포함합니다.
• 저온살균은 고온에서 짚을 증기 처리하여 이루어집니다.

분해

이 단계에서 퇴비는 썩기 시작하고, 유기물은 열과 습기의 영향으로 분해됩니다.

먼저, 부지에 짚을 최대 35cm 높이로 깔고 그 위에 거름을 얹은 다음 물을 주고 다져줍니다. 이 과정을 여러 번 반복한 후, 비닐 랩으로 덮어 온실 효과를 냅니다.

끈적거림

이 작업은 퇴비화 후 일주일 뒤에 진행됩니다. 쇠스랑으로 퇴비 더미를 뒤집어주면 통기성이 좋아지고 산소가 들어갈 수 있습니다.

광물화

무기화는 퇴비화 과정의 마지막 단계로, 모든 유기물이 분해되어 퇴비가 풍부하고 사용하기에 적합한 상태가 되는 단계입니다.

초보자라도 버섯 재배는 충분히 해낼 수 있습니다.이 방법을 알아보시려면 저희 웹사이트를 참조하세요.

버섯 재배용 퇴비 종류

오랫동안 가축 분뇨만이 퇴비화에 가장 적합한 재료로 여겨졌습니다. 그러나 최근 수십 년 동안 유기물을 섭취하는 가축(소, 가금류, 토끼)의 다른 종류의 분뇨도 널리 사용되고 있습니다.

퇴비에는 크게 세 가지 유형이 있습니다.

• 천연 제품 – 제조 과정에 신선한 말똥만 사용합니다.
• 반합성 비료 – 말똥을 다른 종류의 거름과 혼합한 것입니다.
• 합성 퇴비 - 이 퇴비에는 말똥이 포함되어 있지 않습니다.

아래에서는 가정에서 버섯을 재배하기 위한 퇴비 준비 방법 8가지를 살펴보겠습니다. 필요한 재료와 자세한 단계별 지침을 설명해 드리겠습니다.

버섯을 직접 재배할 필요는 없지만, 예를 들어 버섯을 찾아보는 것은 어떨까요? 야생 버섯, 필드 또는 구입하세요, 심지어 다음과 같은 진미까지 감청색.

말똥으로 만든 양송이버섯 재배용 퇴비

말똥은 전통적인 퇴비 제조법에 사용됩니다.

• 말똥 25kg(42%).
• 밀 또는 호밀짚 25kg(42%).
• 건조 닭똥 8kg (13%).
• 석고 1.5kg(3%).

버섯 재배용 말똥 퇴비 만드는 방법 단계별 안내

말똥을 이용한 퇴비를 만들려면 모든 재료를 5등분하여 다음 순서대로 층층이 쌓아야 합니다.

1. 빨대.
2. 말똥.
3. 마른 배설물.

각 층에 물이 흘러내리지 않도록 충분히 물을 주어야 합니다. 처음 5일 동안은 하루에 두 번씩 물을 줍니다. 그 후, 퇴비 더미를 쇠스랑으로 퍼서 같은 밭 안의 다른 위치로 옮깁니다. 각 층은 석고로 덮어줍니다. 위의 레시피에서는 하루에 100리터의 물을 사용하라고 되어 있습니다. 다음 번 쇠스랑 작업은 5일 후에 반복하고, 그 후에는 같은 간격으로 두 번 더 합니다. 마지막에는 물을 줄 필요가 없습니다. 퇴비 더미 내부 온도는 약 60도 정도가 되어야 합니다.

배양토는 24일째 되는 날 준비가 된 것으로 간주되며, 암모니아 냄새가 나지 않고 손에 달라붙지 않아야 하며, 색깔은 갈색이어야 합니다.

새똥으로 버섯 재배용 퇴비 만들기

말똥 대신 닭똥을 사용할 수 있습니다.

• 배설물 25kg(47%).
• 고품질 짚 25kg(47%).
• 석고 3kg(6%).

버섯 재배용 새똥 퇴비 만드는 방법 (단계별 설명)

모든 재료를 4~5등분으로 나눕니다. 첫 번째 층은 짚이고, 그 위에 나머지 재료를 올립니다. 말똥을 이용한 레시피보다 물의 양을 줄입니다.

옥수수와 닭똥으로 버섯 재배용 퇴비를 만들어 보세요.

옥수수는 퇴비를 더욱 풍부하게 하고 균사체에 더 많은 영양분을 공급합니다.

• 닭똥 – 60kg (36%).
• 짚 – 50kg (30%).
• 옥수수대 – 50kg (30%).
• 설화석고 – 3kg (4%).

버섯 재배용 옥수수와 닭똥 퇴비 만드는 단계별 설명

퇴비를 만들 때는 재료를 다섯 부분으로 똑같이 나누고, 옥수수 속대를 짚 위에, 그 위에 가축 분뇨를 놓습니다. 각 층마다 물을 충분히 줍니다. 퇴비 더미를 비닐로 덮습니다. 석고는 퇴비화 과정 중에만 첨가합니다.

짚 대신 건조된 알팔파를 사용하면 설화석고의 양이 4.5kg으로 증가합니다.

양똥으로 버섯 재배용 퇴비를 만들어 보세요.

양의 배설물 또한 유기농으로 간주되며 닭의 배설물과 혼합하여 사용됩니다.

• 양똥 – 20kg (19%).
• 닭똥 – 30kg (29%).
• 짚 – 50kg (49%).
• 설화석고 – 3kg (3%).

버섯 재배용 양똥 퇴비 만드는 단계별 설명

양똥을 사용할 때는 짚 다음으로 가장 먼저 넣습니다. 그 위에 닭똥을 얹습니다. 총 다섯 층으로 쌓아야 하며, 각 층을 쌓을 때마다 물을 줍니다. 설화석고는 혼합 과정 중에 첨가합니다.

톱밥으로 버섯 재배용 퇴비를 만들어 보세요.

톱밥 레시피에는 분말 형태로 판매되는 야금 산업의 폐기물인 토마스 슬래그가 재료로 사용됩니다.

토마스 슬래그에는 인과 다량의 석회가 함유되어 있습니다.

• 짚 – 100kg (43%).
• 목재 톱밥 – 100kg (43%).
• 맥아 – 15kg (6%).
• 탄산칼슘 – 10kg (4%).
• 요소 – 5kg (2%).
• 토마스 슬래그 – 3kg (1%).

버섯 재배용 톱밥 퇴비 만드는 방법 (단계별 설명)

준비 과정은 위에서 설명한 방법과 유사합니다. 톱밥과 기타 모든 재료를 짚 위에 놓습니다. 이 퇴비는 단 15일 만에 매우 빠르게 만들어지며, 5일 간격으로 두 번 뒤집어 주어야 합니다.

버섯 재배용 혈분 퇴비

혈분 가격이 비싸기 때문에 퇴비화에 많은 비용이 든다. 혈분은 질소, 인, 칼슘, 철의 저장고로 여겨진다.

• 짚 – 100kg.
• 혈액 섭취량 – 15kg.
• 분필 – 2.2kg
• 설화석고 – 1.5kg
• 황산칼륨 – 630g
• 과인산염 – 630g

버섯 재배용 혈분 퇴비 만드는 방법 단계별 안내

혈분 퇴비는 31일 후에 완성됩니다. 짚 위에 혈분을 뿌리고, 각 층마다 나머지 재료를 뿌린 후 물을 줍니다. 5일, 11일, 18일, 28일, 30일에 뒤집어 줍니다. 마지막 날을 제외하고는 매번 물을 줍니다.

양송이버섯 재배용 이탄 기반 퇴비

퇴비를 만들려면 먼저 영양 용액을 준비해야 합니다.

• 황산암모늄 – 7kg
• 질산나트륨 – 1.5kg
• 인산칼륨 – 1.5kg

다음으로, 짚 200kg과 이탄 가루 800kg을 혼합하여 준비하고, 각 층에 용액을 부어줍니다.

버섯 재배용 피트 퇴비 준비 단계별 안내

짚 200kg과 이탄 가루 800kg을 혼합한 후, 각 층에 용액을 부어줍니다.

쌀짚을 이용한 버섯 재배용 퇴비

이 레시피는 아시아 여러 나라에서 널리 사용됩니다. 다음 재료를 사용하여 만듭니다.

• 벼짚 – 200kg
• 분필 – 30kg.
• 요소 – 5kg
• 과인산염 – 20kg
• 황산암모늄 – 20kg

경험 많은 버섯 재배자들이 알려주는 퇴비 만들기 팁

경험 많은 버섯 재배자들은 퇴비 준비를 위한 몇 가지 보편적인 권장 사항을 개발했습니다.

1. 재료 비율을 반드시 유지하세요. 비율을 높이면 온도가 올라가고, 균사가 그런 환경에서 살아남지 못합니다. 영양분 부족은 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다.
2. 고품질 퇴비의 경우 산도는 7.5, 습도는 70%, 질소는 2% 이하, 칼륨은 1.6% 이내, 인은 1%로 유지해야 합니다.

퇴비화 과정을 빠르게 진행하는 방법

엠비코, 바이칼, 시야니 같은 특수 퇴비 제품은 퇴비화 과정을 가속화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 직접 허브 우린 물을 만들어 균사체에 줄 수도 있습니다. 허브 우린 물은 물 20, 잡초 5, 닭똥 2의 비율로 준비합니다. 이 혼합물을 따뜻한 곳에 일주일 동안 담가 두세요.

효모 혼합물은 퇴비 숙성을 촉진하는 데 효과적입니다. 따뜻한 물 3리터에 효모 3큰술을 녹인 후, 퇴비 600g을 넣고 몇 시간 동안 발효시키세요.

수확 후 사용한 퇴비를 버릴 필요는 없습니다. 퇴비에는 여전히 정원에서 멀칭, 비료 또는 식물 생육 촉진제로 사용할 수 있는 유용한 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

아, 당신은 그걸 알고 있죠. 양송이버섯은 날것으로 먹습니다. 그리고 다이어트, 특히 체중 감량에 사용됩니다..

경험 많은 버섯 재배자들이 전하는 양송이버섯 재배용 퇴비 준비 방법에 대한 후기

버섯 퇴비는 버섯 재배에 필요한 영양분이 풍부한 배지입니다. 버섯 전문가와 애호가 여러분께서 풍성한 수확을 위해 어떤 버섯 퇴비를 사용하시는지 포럼에서 의견을 공유해 주시면 감사하겠습니다.

합성 퇴비 제조법은 꽤 다양합니다. 여기서는 미국 전문가 R. 에드워즈의 제조법에 따른 합성 퇴비 만드는 방법을 소개합니다. 수분 함량 14%인 건조 짚 1톤에 혈분 150kg, 과인산비료 6.3kg, 석고 15kg, 황산칼륨 6.3kg, 석회 22kg을 넣습니다. 또한 황산망간 334g, 황산아연, 붕산, 몰리브덴산암모늄 각각 35g, 브롬화칼륨 7g, 황산철 340g, 황산구리 70g, 황산크롬 14g, 요오드화칼륨 7g을 추가합니다.

버섯 재배용 퇴비를 만들려면 20cm 두께로 자른 짚을 일주일 동안 물에 적셔둡니다. 일주일 후, 짚에 미량원소 혼합물을 뜨거운 물 5리터에 녹여 적시고 30cm 두께로 층층이 쌓습니다. 자연 통풍이 유지되도록 층들을 단단하게 다져 쌓아 올립니다. 며칠 후, 더미의 온도는 58도까지 올라가고, 16일 후에는 74도까지 올라갑니다.

퇴비는 0-5-11-18-28-30일에 다음과 같은 순서로 뒤집어 줍니다. 마지막 뒤집기 단계에서 과인산비료 6.3kg과 석고 31.6kg을 첨가합니다. 퇴비는 31일째 되는 날 완전히 완성되며, 외관과 품질은 발효된 말똥 퇴비와 구별할 수 없습니다.

S. 페슈케의 레시피를 이용한 합성 퇴비 제조의 또 다른 예를 소개합니다. 이 퇴비는 소련에서 풍부했던 이탄을 사용하여 만들어졌습니다. 기본 재료는 이탄 가루와 호밀짚을 4:1 비율로 섞는 것입니다. 잘게 썬 호밀짚 100kg에 이탄 가루 400kg을 넣고, 질산나트륨 0.7kg, 황산암모늄 3.5kg, 인산칼륨 0.7kg을 섞은 물과 소금물을 넣어 섞습니다. 이렇게 만든 혼합물에 2% 요소 용액을 분무하고, 잘 섞은 후 물을 넣어 적셔줍니다. 15일 동안 그대로 두되, 5일째와 8일째에 다시 한번 섞어줍니다. 완성된 퇴비의 수분 함량은 67~69%가 되어야 합니다.

계속해 보겠습니다.) 잘 알려진 바와 같이 버섯은 나무 톱밥이 함유된 배지를 선호합니다. 신선한 톱밥에는 질소, 인, 칼륨, 칼슘 등 버섯의 성장과 영양에 필요한 모든 것이 들어 있습니다. 또한 톱밥은 통기성이 좋고 수분을 많이 흡수하여 버섯이 자라기에 적합한 부드럽고 습한 환경을 조성합니다. G. Remka가 제안하는 버섯 재배에 가장 적합한 퇴비 레시피를 소개합니다. 건조 톱밥 1,000kg과 건조 밀짚 1,000kg을 준비합니다. 여기에 탄산칼슘 100kg, 16% 토마스 슬래그 30kg, 맥아 150kg, 요소 50kg을 넣습니다. 모든 재료를 적신 후 1.6m 높이로 쌓고 짚으로 감쌉니다. 이 퇴비는 14일 후, 매주 두 번씩 뒤집어주면 완성됩니다.

버섯 재배용 퇴비는 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 저희 삼촌은 다음과 같은 방법으로 버섯 퇴비를 만드십니다: 거름(50kg) + 짚(50kg) + 과인산비료(1kg) + 석회(2.5kg) + 석고(4kg) + 요소(2.5kg). 퇴비는 섬유질이 풍부하고 갈색을 띠며 암모니아 냄새가 나지 않고 적당히 촉촉해야 합니다. 퇴비 재료는 정해진 순서대로 층층이 쌓아줍니다.

먼저 짚을 물에 며칠 동안 담가 준비합니다. 건조 재료들을 함께 섞습니다. 준비된 짚을 맨 위에 깔고 물을 살짝 뿌립니다. 그 위에 준비된 건조 재료 가루를 뿌리고, 거름을 한 겹 깔고 다시 가루를 뿌립니다.

이런 식으로 층을 번갈아 쌓아 올리세요. 대략 8층 정도(퇴비 4층, 짚 4층)가 되어야 합니다. 이렇게 층층이 쌓은 파이는 며칠 동안 그대로 두어야 합니다.

온도가 올라갈 겁니다. 그런 다음 층층이 쌓인 케이크를 저어주고 퇴비가 촉촉하지만 너무 젖지 않을 정도로 물을 충분히 넣어주세요. 퇴비는 일주일에 한 번, 또는 그보다 더 자주 저어줘야 합니다. 물은 필수적입니다. 짚의 양의 네 배 정도의 물이 필요합니다. 즉, 저어주면서 계속해서 물을 넣어줘야 한다는 뜻입니다. 퇴비가 완성되면 부스러지기 쉽지만 촉촉하고 암모니아 냄새가 나지 않으며 갈색을 띨 것입니다.

Chatlanets님이 작성했습니다:
리처는 이렇게 썼습니다.
양송이버섯은 거름이 필요합니다.

이 말은 완전히 사실이 아닙니다. 거름 없이도 살 수 있습니다.

이 말은 정말 맞는 말입니다. 버섯 재배로 수익을 내려면 거름이 필수적입니다. 물론 썩은 짚으로 양송이버섯을 배양할 수는 있지만, 수확량이 비용을 충당하기에 충분하지 않을 것입니다. 느타리버섯과 양송이버섯 재배 기술은 이 글에서 언급된 내용과는 완전히 다릅니다. 간단히 말해서, 균사체 파종, 배지 조절, 온도, 습도, 수확 등 많은 부분이 비슷합니다. 파종 횟수 등 여러 가지 유사점이 있지만, 재배대부터 배지, 물주기, 위생, 조명, 수확 방법까지 모든 것이 다릅니다.

양송이버섯 재배 시 위생은 양송이버섯 균사체 배양 시 위생만큼이나 중요합니다(위에서 잘못 언급된 바와 같이). 파종, 쌓기, 물주기, 수확 등 모든 과정에서 청결을 유지해야 합니다. 재배 장소뿐 아니라 작업자 자신도 청결해야 합니다(특수 작업복, 신발, 모자, 장갑 착용). 위생은 수확량에 직접적인 영향을 미칩니다. 느타리버섯은 양송이버섯만큼 위생에 까다롭지는 않지만, 기본적인 위생 수칙을 지키지 않으면 수확량 손실로 이어질 수 있습니다.

하지만 제가 위에서 쓴 내용은 주제에서 조금 벗어났습니다. 제가 이해하기로는, 주제는 버섯 재배에 지렁이 퇴비를 활용하여 번거로움 없이 대량으로 판매하는 방법을 찾는 것 같습니다. 하지만 유감스럽게도 실망시켜 드려야 할 것 같습니다. 느타리버섯을 비롯한 양송이버섯 재배에는 지렁이 퇴비가 전혀 필요하지 않습니다. 몇 가지 이유가 있는데, 지렁이 퇴비는 자체 미생물과 다른 미생물을 함유하고 있어 오염되어 있고, 피트모스에 비해 가격이 비싸며, 분리되어 있고 다소 건조한 상태이기 때문입니다. 따라서 어떤 사업주도 위험을 감수하고 당신에게서 지렁이 퇴비를 사려고 하지 않을 것입니다.

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