양파 재배의 특이점

양파 구근 재배는 일반적으로 간단하지만, 300~400g에 달하는 풍성한 수확량을 얻는 것은 쉽지 않습니다. 특정 재배 방법을 따라야 합니다. 이 글에서는 최적의 파종 재료와 모종 관리 방법에 대해 설명합니다.

품종 다양성

양파과는 맛, 모양, 재배 조건, 관리 방법, 저장 수명 등이 다양한 여러 품종을 포함합니다.

• 붉은색은 쓴맛과 냄새가 강하지 않아 생으로 먹을 수 있습니다.
• 단맛이 나는 양파 - 주로 튀김용으로 사용됩니다.
• 흰색 - 톡 쏘는 맛이 나고 아삭하다;
• 노란 양파는 가장 흔하게 사용되며 대부분의 요리에 첨가됩니다.

양파는 맛의 특성에 따라 일반적으로 세 가지 범주로 분류됩니다.

1. 급성 - 수확량이 적고 조기 숙성 품종;
2. 반날카로운 – 수율이 높고, 유통기한은 평균적입니다.
3. 달콤한 맛은 뛰어난 풍미를 지니고 있으며 생산성 또한 매우 높습니다.

가장 흔한 품종은 풍미가 톡 쏘는 종류로, 보관이 용이하고 오래갑니다. 이 품종들의 특징은 여러 겹의 노란색 비늘 모양 껍질입니다. 대표적인 품종으로는 칼세도니, 베소노프스키, 밤베르거, 센추리온, 슈투트가르테리젠 등이 있습니다.

단맛이 강하지 않고 약간 매콤한 양파는 은은한 단맛과 덜 강한 향을 가지고 있어 샐러드에 생으로 넣어 먹기에 적합합니다. 보라색 양파는 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

최고: 아고스타나, 알비온, 벨랸카, 레드 바론, 카르멘, 베셀카, 얄틴스키.

품종에 따라 구근 크기가 다릅니다.

양파는 장일성 식물이므로 빛이 부족하면 구근이 작아집니다. 알리움 속 식물의 독특한 특징은 빛 부족보다는 기후 변화에 더 잘 견딘다는 점입니다.

남부 지역에서 흔히 재배되는 양파 품종은 최소 15시간의 일조량이 필요합니다. 그래야만 정해진 시간 안에 구근이 최대 무게로 자랄 수 있습니다. 북부 지역에서는 이러한 품종이 충분히 성숙할 시간이 부족하여 구근이 작아집니다.

반대로 북부 지역에 적합한 품종을 남부에 심으면 잎의 양은 늘어나지만 구근은 형성되지 않습니다.

양파 재배 규칙

양파는 재배하기 쉬운 작물이지만, 몇 가지 재배 조건을 고려해야 합니다. 우선, 양파는 뿌리 시스템이 발달하지 않았기 때문에 추가적인 영양분이 필요합니다.

텃밭에서 작물들의 호환성

어떤 품종이든 양파는 유기질 비료를 충분히 공급받은 작물을 재배한 후에 심는 것이 좋습니다.

• 오이;
• 감자;
• 콜리플라워;
• 콩류;
• 녹비.

중립적인 항목은 다음과 같습니다.

• 늦게 수확하는 양배추 품종;
• 사탕무:
• 토마토.

당근과 잎채소를 재배한 밭에 양파를 심는 것은 권장하지 않습니다.

양파를 심을 작물로는 무, 고추, 당근, 토마토가 가장 좋습니다. 이 작물들은 양파를 병충해로부터 보호해 줄 것입니다.

토양 요구 조건

양파는 토양 산도에 민감하므로 산도가 6.5를 넘지 않도록 해야 합니다. 산도가 허용 수준보다 높으면 소석회와 목재재 혼합물(제곱미터당 300g) 또는 백운석 가루(제곱미터당 200g)를 사용하여 중화할 수 있습니다. 산도가 원하는 수준으로 낮아진 후에는 몇 년이 지나야 양파를 심을 수 있습니다.

갓 부숙한 거름은 어린 식물에 해롭기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 가을에 1제곱미터당 2kg의 잘 썩은 퇴비를 주는 것이 가장 효과적입니다. 토양에 영양분을 공급하려면 인, 질소, 칼륨 혼합 비료를 사용하십시오. 토양이 주로 이탄질이라면 질소 보충은 필요하지 않습니다.

환경

양파는 기온이 영상 5°C에 도달하고, 토양 10cm 깊이까지의 온도가 영상 10°C까지 올라가는 이른 봄에 파종할 수 있습니다. 영하 3°C에서도 양파는 계속 자라며 구근이 익지만, 어린 식물은 온도가 영하 5°C까지 떨어지면 죽습니다.

양파 재배에 최적의 온도는 20°C입니다. 적절한 물주기와 온도 권장 사항을 준수하면 10~12일 안에 모종이 나올 것입니다.

모종으로 양파 재배하기

양파 모종을 이용한 재배 농업 기술은 여러 조건을 충족해야 합니다.

애벌칠

밭은 미리, 특히 가을에 준비합니다. 밭을 갈고 (흙층을 뒤집어주는 것이 필수적입니다), 앞서 언급한 지침에 따라 퇴비를 넣어줍니다. 토양을 비옥하게 해야 할 경우에는 과인산비료, 요소비료 또는 황산칼륨을 첨가합니다.

봄이 되면 밭에 니트로암모포산비료를 주고, 밭을 정기적으로 갈아엎는다. 양파는 같은 밭에 3년 이상 연속으로 심지 않는다.

식재 재료

가을이 되면 심을 양파는 2주 동안 말린 후 선별합니다. 지름 2cm 정도의 양파가 심기에 가장 적합합니다. 더 작은 양파(1.5cm, 또는 야생 귀리 양파)는 겨울 재배에 사용됩니다. 남부 지역에서는 늦가을에 밭에 심고, 북부 지역에서는 가을에 온실에 심습니다. 지름이 더 큰 양파는 구근 채소를 생산하는 데 사용됩니다.

심기 전에 심을 재료를 다시 살펴보고, 말라죽거나 병든 구근을 제거하는 등 선별 작업을 해야 합니다.

파종 직전에 살균제나 과망간산칼륨 용액을 사용하여 양파를 소독하는 것이 중요합니다. 파종할 재료는 신선한 용액에 1시간 30분 동안 담근 후 3주 동안 건조합니다.

착륙

착륙은 여러 가지 방법으로 이루어집니다.

• 사적인;
• 이중선 테이프.

가장 간단한 방법은 행으로 나열하는 것입니다.

한 줄의 길이는 45cm이고, 인접한 구근 사이의 간격은 8cm입니다. 리본 심기라고 불리는 또 다른 기술은 더 복잡하지만 생산성은 더 높습니다. 이 방법은 가로 20cm, 세로 50cm 패턴으로 구근 사이의 간격은 8cm입니다.

양파 모종을 심는 깊이는 구근의 크기에 따라 다릅니다. 작은 구근은 3cm 깊이로 심으면 되지만, 큰 구근은 5cm 깊이로 심어야 합니다. 밭의 흙이 건조하면 심을 때 물을 주세요.

묘목은 열흘 이내에 싹이 나옵니다. 잡초는 정기적으로 제거하고, 흙 표면에 딱딱한 껍질이 생기지 않도록 해야 합니다. 구근은 흙을 덮어줄 필요가 없습니다.

물주기, 비료 주기, 흙갈이

심은 양파를 관리하는 데에도 농업 기술을 준수해야 합니다.

물 관리

큰 구근은 자라는데 많은 물이 필요하며, 특히 처음 한 달 동안은 더욱 그렇습니다. 흙이 마르지 않도록 하는 것이 중요합니다. 일반적으로는 일주일에 한 번씩 물을 주지만, 심한 가뭄에는 물 주는 횟수를 두 배로 늘립니다.

흙은 최소 10cm 깊이까지, 구근이 자라면서 최대 25cm 깊이까지 적셔주어야 합니다. 물을 준 후에는 흙을 부드럽게 풀어주어야 합니다. 수확 30일 전부터는 물주기를 중단하지만, 구근의 윗부분이 드러나도록 흙을 풀어주는 빈도를 늘려야 합니다.

윗거름

비료는 정해진 일정에 따라 시비됩니다.

• 파종 후 2주가 지나면 요소와 니트로포스카 용액을 주고, 양파 줄기에 남아있는 비료를 깨끗이 씻어내십시오.
• 몇 주 더 지나면 인산칼륨 비료를 주는 것이 적절합니다(깨끗한 물 한 양동이에 칼륨염 15g과 과인산비료 30g을 넣으세요).
• 다음 급식은 필요에 따라 진행되며, 재료는 비슷합니다.

느슨하게

양파는 재배하기 쉬운 작물이지만 토양 상태에 민감합니다. 따라서 뿌리가 10~30cm 깊이에 있기 때문에 뿌리 손상을 방지하기 위해 밭을 손으로 조심스럽게 정기적으로 갈아줘야 합니다.

잡초 제거

잡초는 양파의 정상적인 성장을 방해하므로, 과도한 잡초는 적시에 제거하는 것이 중요합니다.

질병과 곤충으로부터 보호

양파는 곰팡이병, 특히 부패병과 흰가루병에 취약합니다. 해충으로는 총채벌레와 양파파리가 구근을 손상시킵니다.

질병의 징후가 조금이라도 보이면 즉시 조치를 취합니다. 증상으로는 깃털의 색이 변하거나 시들고 말리는 현상이 있습니다. 화학 약품은 사용하지 않으며, 식물과 사람에게 안전한 살충제와 살균제를 구입하여 사용하는 것이 좋습니다.

발생 가능한 문제점:

• 구근 고사 - 빽빽한 식재, 불충분한 물주기 또는 비료 공급으로 인해 발생합니다.
• 노란 깃털 - 원인은 비슷하며, 양파파리에 의한 피해나 구근의 조기 숙성도 원인으로 언급됩니다.
• 구근의 불완전한 숙성은 질소 과다로 인해 발생하며, 토양에 칼륨을 첨가함으로써 예방할 수 있습니다.
• 화살표가 나타나는 것은 심는 재료의 질이 좋지 않다는 것을 나타냅니다.

수확

수확은 늦여름의 맑고 화창한 날에 이루어집니다. 비가 오는 날 양파를 수확하면 썩기 시작합니다.

구근이 얼마나 익었는지는 구근 끝부분이 아래로 처지는 것을 보면 알 수 있습니다. 끝부분이 땅에 닿으면 즉시 수확해야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 다시 자라기 시작합니다.

양파를 수확하려면 삽을 사용하여 작물을 파내어 뽑아냅니다. 날씨가 좋으면 감염을 방지하기 위해 수확한 양파를 밭에서 바로 말립니다. 건조는 25~30°C의 온도에서 일주일 동안 진행합니다. 부패를 방지하려면 45°C에서 12시간 동안 건조하십시오.

건조가 완료되면 각 구근에서 잎을 제거하고 줄기를 3~4cm 길이로 자릅니다. 기계적 손상이나 부패 흔적이 없는 온전한 구근만 보관할 수 있습니다. 보관 용기로는 바구니, 그물 또는 골판지(또는 나무) 상자를 사용할 수 있습니다.

Top.tomathouse.com 추천: 중국식 양파 재배법

중국식 재배법은 수확량 증대를 목표로 합니다. 핵심은 밭이랑 사이에 이랑을 만들어 양파 모종을 심는 것입니다. 이렇게 하면 특유의 납작한 모양을 가진 큰 양파 구근이 자랄 수 있습니다. 또한, 식물 윗부분은 충분한 햇볕과 따뜻한 온도를 받아 썩음병을 예방하는 데 필수적입니다. 게다가 이 재배 방식은 밭에 물을 주고, 흙을 갈고, 잡초를 제거하기에도 편리합니다.

작은 구근은 눈이 녹고 기온이 5°C에 도달하는 즉시 심고, 큰 구근은 5월까지 그대로 둡니다. 이러한 파종 일정을 통해 두 종류의 구근을 동시에 수확할 수 있습니다.

파종하기 몇 주 전에 양파 모종이 담긴 상자를 라디에이터 같은 열원 근처에 두어 양파 모종이 충분히 따뜻해지도록 하세요. 파종 전에 양파 줄기는 잘라내되, 생장 뿌리 부분은 그대로 남겨두세요. 그렇지 않으면 재배에 적합하지 않으므로 버려야 합니다. 파종 전날에는 양파를 따뜻하고 깨끗한 물에 담가 뿌리 성장을 촉진하세요.

심을 자리는 가을에 미리 준비하고 봄에 다시 갈아엎습니다. 각 이랑은 높이가 15cm를 넘지 않도록 하고, 줄 사이 간격은 30cm로 합니다. 구근 사이 간격은 10cm로 하고, 한 묶음씩 3cm 깊이로 심습니다. 구근을 밟지 말고 흙으로 덮어줍니다. 건조한 날씨에는 흙이 마르면 물을 줍니다.

비료는 세 번에 걸쳐 시비됩니다.

• 봄이 끝날 무렵에는 멀린이 사용됩니다.
• 초여름에 칼륨염, 인 함유 조성물 및 요소가 첨가됩니다.
• 구근 형성 과정 중에 세 번째 비료를 줄 수 있습니다.

중국식 재배법의 또 다른 특징은 잡초가 나타날 때마다 뽑아야 한다는 것인데, 이는 그다지 자주 발생하는 일은 아닙니다.