인동덩굴: 설명, 모스크바 지역의 식용 및 비식용 품종, 사진, 재배 방법, 유익한 효능, 후기

인동덩굴은 고추속(Capsicum)에 속하는 여러해살이풀입니다. 덩굴성 또는 직립성으로 자랄 수 있으며, 온대 기후에서 잘 자랍니다. 꽃이 진 후 열리는 열매는 많은 품종에서 식용 가능합니다.

인동덩굴은 의약품과 화장품 제조에 흔히 사용됩니다. 비타민, 미량원소, 유기산 결핍을 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 야외에서 인동덩굴을 심고 관리하는 것은 매우 간단합니다.

총 190종의 품종이 있으며, 각각 키, 꽃 색깔, 꽃 모양이 다릅니다.

인동덩굴의 설명 및 특징

인동덩굴은 재배하기 쉬운 과일입니다. 열매는 첫해에 열리며, 한 그루에서 2~4kg을 수확할 수 있습니다. 식용 가능한 열매는 푸른빛을 띠며 봄에 가장 먼저 나오는 열매 중 하나입니다. 새콤달콤한 맛에 약간의 쓴맛이 더해져 있습니다. 생김새는 블루베리나 빌베리와 비슷합니다. 껍질은 윤기가 나고 은은한 향이 나는 것이 특징입니다. 껍질은 매우 부드럽고 약해서 쉽게 갈라집니다.

붉은색과 노란색 열매는 독성이 있습니다.

이 식물은 야생으로 자라거나 재배되는 것을 볼 수 있습니다. 어느 경우든, 낮은 온도와 높은 습도에 매우 강합니다.

인동덩굴의 뿌리는 지표면 가까이에 위치합니다. 잎은 매끄럽고 길쭉한 타원형입니다. 꽃은 타가수분되는 것으로 알려져 있으며, 열매는 서로 다른 두 품종의 인동덩굴을 가까이 심어야만 맺힙니다. 수확량은 15년 이상 된 나무에서 가장 많습니다. 개화기는 5월 중순부터 시작됩니다. 풍부한 향기는 수분을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

수확 시기를 놓치면 과일이 떨어질 수 있습니다. 피해를 방지하려면 나무 아래에 그물을 씌우는 것이 좋습니다.

인동덩굴 품종

모든 품종은 식용 열매를 맺는 품종과 식용이 불가능한 열매를 맺는 품종의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

다양성	설명	용법	성숙
타타르족	수명이 길다는 특징이 있습니다. 연한 분홍색과 흰색의 꽃차례가 무성하게 피어납니다. 5월에서 6월까지 개화합니다. 작은 주황색 열매는 독성이 있습니다. 품종: 로제아, 핵 레드, 엘레강스, 자벨리.	장식용.	6월 말.
숲 (구기자)	연한 녹색 가지를 가진 작은 관목. 흰색 꽃잎과 크고 붉은 독성 열매가 특징입니다.	이 나무들은 주변을 장식하기 위해 심어졌습니다.	7월-8월.
인동덩굴	꿀과 같은 향이 나는 먹을 수 없는 작은 열매입니다. 이 식물은 5월에서 6월 사이에 꽃을 피웁니다. 꽃잎은 흰색과 노란색, 흰색과 분홍색이 섞여 있습니다. 길이는 5~6미터입니다.	장식용 덩굴 식물.	7월 말.
일본어	독성이 있는 열매를 맺는 반상록 덩굴식물. 자주색 또는 흰색 꽃차례. 곁가지가 무성하게 자란다.	조경 디자인.	한여름.
바크차르의 자랑	내한성이 강한 이 식물은 봄에 꽃을 피웁니다. 방추형의 자주색을 띤 열매는 새콤달콤한 맛이 납니다. 껍질이 두꺼워 운반하기 편리합니다.	준비 콩포트, 와인, 잼, 보존식품.	6월 초.
바크차르스카야 기념일	중간 크기로 퍼지는 이 관목은 타원형 모양이 특징입니다. 새순은 갈색이며 신선한 향이 납니다. 건조한 지역에서 잘 자랍니다. 열매는 크고 쓴맛이 없습니다.	요리 목적으로.	중후반.
실긴카	크고 짙은 파란색의 열매는 길쭉하고 둥글며 끝이 뾰족합니다. 표면에는 왁스 같은 코팅이 되어 있어 은빛을 띕니다. 이 식물은 높이가 1.5m를 넘지 않습니다.	장식적인 외관, 디저트 준비.	중기~초기.
블루 버드	내한성이 강하고 키는 약 1.5m까지 자란다. 병충해에 강하다. 잎은 길쭉한 타원형이다. 열매는 길쭉하고 작으며 코발트 블루에 푸른빛이 도는 색으로, 달콤하면서도 새콤하고 블루베리와 비슷한 맛이 난다.	요리 및 의학적 용도.	6월 중순부터 하순까지.
모레나 (인어공주)	작고 우아하다. 춥고 비가 많이 오는 여름에는 병충해에 취약하다. 영하 40°C까지 견딜 수 있다.	요리.	6월 말.

인동덩굴은 심은 후 약 7~8년이 지나야 열매를 맺기 시작합니다.

모스크바 지역에 적합한 인동덩굴 품종

해당 지역은 뚜렷한 온대 대륙성 계절 패턴을 보입니다. 겨울은 춥고 여름은 따뜻합니다. 이러한 기후에서 재배되는 품종은 다음과 같습니다.

다양성	설명	성숙	수분 매개자
알타이르	내한성이 뛰어난 것이 특징입니다. 병충해에 강하고, 블루베리는 맛이 좋다.	조기 숙성.	빙퇴석 말비나.
바크차르스키 거인	높이 2m, 너비 1.3m. 타원형의 덤불로, 수형이 성글게 퍼지는 형태이다. 회록색 잎은 무광택이다.	시즌 중반.	거인의 딸 님프.
블루 스핀들	이 품종은 저온과 가뭄에 강합니다. 또 다른 특징은 수확량이 많다는 것입니다. 잎은 길쭉한 타원형입니다. 열매는 파란색이며 큽니다. 단점으로는 과도한 낙과가 있습니다.	조기 숙성.	신데렐라 파랑새.
긴 열매	껍질이 얇고 길쭉한 자주색을 띤 푸른색 열매, 긴 가지, 그리고 피침형 잎을 가지고 있습니다. 낙과율은 평균 수준입니다.	조기 숙성.	파란 눈 백조.
신데렐라	빽빽하고 낮은 관목 형태로 자라며, 가느다란 가지에 크고 검은 방추형 열매가 열린다. 내한성이 매우 강하다.	시즌 중반.	암포라 파란색 물레.
레닌그라드 거인	높이: 2미터 이상. 원통형의 푸른 열매. 내한성 및 병충해 저항성.	조기 숙성.	젤카 말비나.

인동덩굴을 빈 땅에 심기

이 식물은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 촉촉하면서도 배수가 잘 되는 토양에 심으면 됩니다.

선택한 장소는 바람이 직접 닿지 않는 곳이어야 합니다. 인동덩굴은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라지만, 아랫가지들은 그늘이 져야 합니다.

착륙 규칙

인동덩굴은 25년 이상 같은 자리에 심는 경우가 많습니다. 따라서 적절한 묘목, 심는 장소, 토양을 선택하는 것이 중요합니다.

심을 때 뿌리목을 너무 깊이 묻지 마세요. 흙으로 덮은 후 물을 충분히 주세요. 수분 증발을 막기 위해 화단의 흙 위에 멀칭을 해 주세요.

인동덩굴은 심은 직후에 가지치기를 하면 성장이 더뎌지므로 바로 가지치기를 해서는 안 됩니다.

겨울을 나기 전에 뿌리 시스템은 단열됩니다.

봄과 가을에 인동덩굴을 심으세요

인동덩굴은 가을, 즉 8월에서 10월 사이에 심는 것이 좋습니다. 만약 봄에 심기로 결정했다면, 새싹이 트기 전에 심어야 합니다. 봄에 심는 것은 뿌리가 닫힌 형태의 인동덩굴에만 적합하며, 묘목이 들어 있는 뿌리뭉치를 새 장소로 옮겨 심어야 합니다.

가을에는 뿌리가 닫힌 묘목은 같은 규칙에 따라 흙에 심고, 뿌리가 열린 묘목은 뿌리를 흙더미 위에 펼쳐 심습니다. 품종의 특성, 뿌리 상태, 토양 상태에 특히 주의를 기울여야 합니다.

2023년 음력에 따른 인동덩굴 파종 시기

월	길일	불리하고 금지됨 날짜
팔월	26일 (오후 2시 4분부터) - 28일 (오후 5시 31분까지)	30, 31
구월	3일(18:00부터)-5일(23:05까지), 13일, 18일(07:58부터)-24일, 27일	14,15, 28 (오후 12시 58분부터), 29, 30 (오후 12시 58분까지)
십월	1-3위 (8:02까지), 5위 (15:32부터)-7위, 10위 (15:02부터)-12위, 16-22위 (9:06까지), 24위 (11:32부터)-26위 (13:01까지)	14,15,28,29

봄철, 특히 개화기에는 분갈이를 권장하지 않습니다.

묘목 선택

인동덩굴은 키가 3미터를 넘는 경우가 드뭅니다. 풍성한 수관 덕분에 독특한 조경을 연출하는 데 자주 사용됩니다. 울타리는 낮게 또는 높게 만들 수 있습니다. 정원사들은 열매의 식용 가능성, 관상 가치, 수확량과 같은 요소를 중요하게 생각합니다. 식재용 재료는 전문점에서 구입해야 합니다.

묘목은 다음 조건을 충족해야 합니다.

• 나이 - 2세 이상;
• 지점 수 – 2개 또는 3개;
• 높이는 30cm에서 40cm 사이입니다.

뿌리와 새싹은 손상되지 않아야 합니다. 손상이 발견되면 식물을 버리십시오. 싹이 없거나, 뿌리가 제대로 발달하지 않았거나, 성장이 stunted(왜소한) 경우 등이 폐기 사유가 됩니다. 풍성한 수확을 위해서는 다양한 품종의 묘목을 구입하는 것이 좋습니다.

위치 및 토양 선택

인동덩굴은 습기와 햇볕을 좋아합니다. 채소와 감자는 좋은 선행 식재 대상입니다.

건물, 울타리 또는 다른 관목 근처에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 강풍으로 인한 피해를 예방할 수 있습니다. 토양이 약알칼리성에서 중성일 때 열매가 잘 맺힙니다. 통기성이 좋고 정기적으로 비료를 주는 것이 중요합니다. 수입 토양은 백운석 가루로 희석되어 있습니다. 지하수 근처나 사질토에 심으면 수확량이 크게 줄어듭니다. 잎이 옅은 색이면 토양에 문제가 있는 것입니다.

착륙

인동덩굴을 노지에 심을 때는 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 해당 지역은 사전에 평탄화 및 굴착 작업을 거칩니다.
• 뿌리 시스템은 작은 정사각형 구멍(40cm)에 심어집니다.
• 두 식물 사이의 거리는 품종에 따라 다르며 (대략 1.5m, 간격은 50cm 정도)입니다.
• 준비된 구멍 바닥에 배수 혼합물을 넣습니다. 이 혼합물에는 팽창 점토, 깨진 벽돌, 쇄석이 포함되어 있습니다.
• 토양이 충분히 비옥하지 않으면 퇴비, 재, 과인산비료(kg당 11:0.3:0.1 비율)를 사용하여 비료를 줍니다.
• 물 8리터를 넣은 물.
• 피트와 부엽토로 멀칭하세요.

인동덩굴 관리하기

처음 3년 동안은 규칙적인 물주기, 흙갈이, 잡초 제거가 권장됩니다. 봄에는 흙을 북돋아 주는 작업을 합니다.

인동덩굴은 봄, 여름, 가을, 총 3회 영양분을 공급받아야 합니다.

3년생 묘목에는 다음과 같은 비료가 필요합니다.

• 가을 - 부식토(5kg), 재(0.1kg), 과인산비료(0.04kg) 1m²당;
• 샘물 - 질산칼륨(15g) 1m²당;
• 여름철 열매 맺은 후에는 니트로포스카 용액(물 2리터당 5g)을 사용합니다.

트리밍

이는 적절한 수풀 형성을 보장합니다. 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 7년 미만 된 식물은 가지치기를 하지 마세요.
• 첫해에는 인동덩굴의 가지치기를 하여 땅에서 10cm 이상 남지 않도록 합니다.
• 이후에는 2~3년마다 솎아내기 작업을 실시합니다.
• 오래된 관목은 전체 길이를 약 50cm 정도 남기고 잘라냅니다.
• 위생적인 가지치기는 손상된 가지를 제거하는 것입니다. 잘못된 위치에 있는 가지도 마찬가지입니다.

겨울 준비

인동덩굴은 내한성이 강한 식물입니다. 경험적으로 볼 때, 인동덩굴의 새싹과 줄기는 -50°C까지, 뿌리와 꽃눈은 -40°C까지 견딜 수 있습니다. 어린 묘목조차도 -8°C까지 견딜 수 있습니다.

덩굴성 품종은 겨울 추위에 약하기 때문에 보호가 필요합니다. 미리 준비된 피트 층 위에 심고 가문비나무 가지로 덮은 다음 톱밥을 뿌리거나, 눈이 적게 오는 겨울에는 눈을 뿌려줍니다. 폭설이 내릴 때는 가지가 부러지지 않도록 묶어줍니다. 인동덩굴은 새와 설치류로부터 보호하기 위해 특수 그물이나 자루를 사용합니다.

인동덩굴 번식

새로운 식물은 씨앗, 꺾꽂이, 다 자란 관목의 포기 나누기 또는 휘묻이를 통해 얻을 수 있습니다.

1. 첫 번째 방법은 효과가 미미하고 노동 집약적입니다.
2. 삽수는 열매 맺기가 끝난 후에 준비합니다. 가지는 당년에 자란 것을 사용하며, 길이는 최소 10cm 이상이어야 합니다.

1. 관목을 나누려면 톱이나 도끼가 필요합니다. 다시 심을 때는 가지와 줄기가 여러 개 있고 뿌리가 약 200mm 정도 남은 부분을 자르는 것이 적합합니다.
2. 6월 초, 1년생 인동덩굴 순을 흙을 부드럽게 한 곳에 구부려 놓고 철사로 고정한 후 흙으로 덮고 물을 줍니다. 뿌리가 나오면 어미 식물에서 분리하여 다시 심습니다.

Top.tomathouse.com 추천: 인동덩굴 - 건강에 좋은 열매

이 열매는 요리, 화장품, 약용으로 사용됩니다. 이 열매로 만든 약은 혈관을 강화하고, 몸을 해독하며, 면역 체계를 증진하는 데 사용됩니다.

인동덩굴이 사용되는 강력한 이유는 피부, 위장관, 중추신경계 및 비뇨생식계 질환에 효과가 있기 때문입니다. 인동덩굴은 피부 재생을 위한 크림과 마스크에 자주 첨가됩니다. 또한 부기 및 두통을 빠르게 완화하는 효능도 있습니다.

이 관목의 모든 부분은 약효를 지니고 있다.

임산부와 수유부는 의사와 상담 후 인동덩굴을 섭취해야 합니다.

이 식물은 유익한 효능 외에도 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 상대적 금기 사항으로는 5세 미만의 어린이와 임산부가 있습니다. 알레르기 반응이 나타나는 경우 열매 섭취를 피하십시오.

정원사들이 알려주는 인동덩굴 재배 후기 및 팁

정원 인동덩굴 - 안녕하세요, 열매 맺는 계절이네요! 손바닥 안에서 정원에서 직접 얻은 비타민을 즐겨보세요!

장점:
부드럽고 중간 크기이며 냄새가 없고 유익한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있으며 재배가 간편하고 수확이 빠르며 화장품, 가정 요법에 사용되고 냉동, 건조 및 기타 가정 조리에 적합합니다.
단점:
익고 나면 껍질이 아주 빨리 떨어져서 즙이 손가락에 묻게 됩니다.
저희 별장에 처음으로 열린 열매는 인동덩굴에서 나온 것이었습니다. 5년 전쯤 정원 센터에서 꺾꽂이용 가지를 샀는데, 자라는 속도가 그다지 빠르지 않았습니다. 상담원은 좋은 수분과 풍성한 수확을 위해서는 서로 다른 두 종류의 인동덩굴을 사야 한다고 조언해 주었습니다. 물론 저는 그 품종들의 이름을 기억하지 못했습니다. 아무래도 아직 정원 가꾸기에 있어서 이런 사소한 부분까지 꼼꼼하고 책임감 있게 신경 쓸 단계는 아닌 것 같습니다.
제가 아는 바로는 저희 집에 있는 인동덩굴 품종 중 하나는 신맛이 더 강하고, 다른 하나는 약간 기분 좋은 쓴맛이 납니다.
관목은 꽤 크게 자라는데, 저희 집 것은 아직 1미터도 안 돼요. 70센티미터 간격으로 심었는데, 지금은 너무 빽빽하게 자라서 나중에는 가지치기를 해야 할 것 같아요.

딸기 크기는 작지 않지만, 사진으로 본 것 중 가장 큰 편도 아닙니다. 이 딸기의 가장 큰 장점은 매우 일찍 익는다는 것입니다. 온대 지역에서는 5월 말이나 6월 초에 수확하는데, 일반 텃밭 딸기보다 훨씬 일찍 수확할 수 있습니다.

저희 집 인동덩굴은 아직 수확량이 많지 않아요. 보통 두 그루에서 작은 바구니 두 개 정도밖에 따지 못하죠. 그냥 덤불에서 바로 따서 먹는 게 전부예요. 열매는 아주 예쁘고 블루베리처럼 생겼어요. 다만 모양이 길쭉하고, 푸른빛이 도는 보라색 통 모양에 겉면은 푸르스름한 색이에요. 게다가 빛의 방향에 따라 색깔이 짙은 파란색에서 보라색으로 변하기도 해요. 향은 거의 없어요.

장식용으로 키우는 인동덩굴 중에도 노란색이나 빨간색 열매를 맺는 독성이 있는 품종이 있다는 글을 읽었어요. 혹시 모르니 조심하세요!
그리고 열매 속에는 비타민이 풍부하게 들어있습니다.

왜 그렇게 유용할까요?
예를 들어, 저는 피부에 가벼운 주사비 증상이 있어서 모세혈관을 강화해준다는 점을 특히 높이 평가합니다. 다른 사람들에게는 베리가 심혈관 기능을 개선하고 혈압을 정상화하는 데 도움이 된다는 사실만으로도 충분할 것입니다. 요즘은 두 사람 중 한 명꼴로 이러한 효능을 누리고 있으니까요.
임산부는 이 열매를 섭취하면 부기를 줄이는 데 도움이 되지만, 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 관절통에는 달인 물을 목욕물에 넣어 사용할 수 있습니다.
인동덩굴은 강력한 항산화 효과가 있으며, 비타민 C를 비롯하여 비타민 B, A, P를 충분히 함유하고 있습니다. 또한 열매에는 칼슘, 나트륨, 요오드, 철과 소량의 칼륨, 마그네슘, 망간, 인과 같은 유익한 미량 원소가 들어 있습니다.
참고로, 이 열매는 칼로리가 매우 낮습니다. 100g당 40칼로리밖에 되지 않고, 지방이나 단백질은 전혀 없으며, 탄수화물 함량도 극히 적습니다.
하지만 그렇다고 해서 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 많은 양을 섭취하거나 감독 없이 먹어도 된다는 의미는 아닙니다. 알레르기 체질인 사람은 이 점을 고려하여 개별적으로 반응을 살펴봐야 합니다. 또한 위궤양이나 십이지장궤양이 있는 사람에게는 베리류 섭취를 권장하지 않습니다.

알고 보니 인동덩굴의 효능은 열매에만 국한되지 않더군요. 뿌리를 제외한 거의 모든 부분이 건강에 좋다고 합니다. 정말 놀라운 식물이에요! 예를 들어, 어린 가지를 달인 물은 비뇨생식기 질환에 도움이 됩니다. 잎에는 살균 효과가 있어서 감기 치료를 위해 잎을 달여 가글할 수도 있어요. 올해는 혹시 모를 겨울을 대비해 잎을 말려 두기로 했습니다. 잎을 갈아 만든 페이스트는 피부 붉어짐에 좋고, 꽃을 달인 물은 가벼운 눈 염증을 진정시켜 줍니다. 잎을 달인 물은 미용 목적으로도 사용할 수 있다고 들었어요. 모발 강화, 얼굴 염증 완화를 위한 베리 팩, 심지어는 미용용 얼음으로 사용할 수도 있다고 하네요. 이번 여름에 꼭 한번 시도해 볼 생각입니다.

이 식물은 별장이나 정원에 심으면 정말 놀라운 효과를 발휘합니다. 특별한 관리가 전혀 필요 없이 스스로 잘 자라기 때문에 진정한 보물과도 같습니다. 물을 주거나 비료를 줄 필요도 없습니다. 그냥 심고 잊어버리면 됩니다.
이 열매를 엄청나게 많이 수확하게 되면 말리거나 냉동 보관할 수 있습니다. 잼이나 콩포트를 만들거나 심지어 약용 와인을 만들 수도 있다고 하더군요. 하지만 우리는 그렇게 많이 수확하지 못해서 그냥 덤불에서 바로 따서 먹습니다.
이 식물의 가장 큰 단점은 열매가 매우 빨리 익어 떨어지기 시작한다는 것입니다. 따라서 매우 조심스럽고 신중하게 수확해야 합니다.

열매를 골라내서 나중에 먹기 편하도록 바닥에 무언가를 깔아두는 게 좋아요. 예를 들어 저는 물을 뿌려둡니다.
경사진
풀이 워낙 빽빽해서 갓 떨어진 열매조차 항상 깨끗해요. 이 열매에는 특이한 점이 하나 있는데, 너무 많이 먹으면 손과 입술에 물든다는 거예요. 그러니 이 열매를 좋아한다면 얇은 장갑을 끼고 따서 예쁜 손가락이 더러워지는 걸 막을 수 있어요.
이 열매는 정말 기적의 열매예요. 특별한 관리도 필요 없고 건강에도 아주 좋으며 면역력 강화에도 도움이 되죠. 좋은 날씨와 첫 여름 수확 소식을 여러분과 나누게 되어 정말 기쁩니다. 모두 행복한 한 해 보내세요!

정원 인동덩굴 - 우랄 최초의 열매!)

장점:
+맛있고 +일찍 익는 열매 +따기 쉽고 +냉동 보관에 적합
단점:
아니요
안녕하세요, 오초빅의 친구분들과 손님 여러분!

정원에서 가장 먼저 열리는 열매는 딸기나 라즈베리라고 흔히들 생각하지만, 사실은 그렇지 않습니다. 가장 특이하고 맛있으며 가장 먼저 익는 열매는 바로 인동덩굴 열매입니다!

이 놀라운 열매에 대해서는 오래전부터 알고 있었지만, 재배하기가 그리 쉽지는 않습니다. 어린 덤불은 처음 몇 년 동안 "적응하는" 시간을 가진 후 점차 자라나 열매를 맺기 시작합니다. 그리고 그 몇 년의 기다림은 충분히 가치가 있습니다!

인동덩굴 수확을 확실하게 하려면 서로 다른 두 품종을 심는 것이 좋습니다. 두 품종은 서로 수분 매개체 역할을 훌륭히 하며 수확량도 높기 때문입니다.

저희는 두 가지 품종을 동시에 재배합니다. 첫 번째 품종은 더 달콤하고 조기에 익는데, 5월에 수확할 수 있어 우랄 지역에 이상적입니다! 열매는 길고 크며 달콤합니다.

두 번째 품종은 두 품종과 일주일 정도 차이로 익으며, 역시 조기 수확 품종으로 5월 20일 이후에 먹을 수 있습니다. 이때는 딸기가 아직 여물지 않았거나 흰색 열매가 맺히는 시기입니다. 두 번째 품종의 인동덩굴 열매는 크기가 약간 작고 달콤하지만 쓴 뒷맛이 납니다.

인동덩굴 향은 독특하면서도 매우 좋습니다. 블루베리, 빌베리, 딸기가 섞인 맛에 아로니아 향이 살짝 더해졌습니다. 두 번째 종류는 쓴 뒷맛이 납니다.

덤불에서 열매를 따는 것은 즐거운 일입니다. 열매는 크고 송이로 열립니다. 한 시간에 몇 리터씩 쉽게 딸 수 있습니다 (아래 사진은 6월 30일에 찍은 것으로, 남아 있는 열매들을 보여줍니다. 저희는 5월 20일부터 인동덩굴 열매를 먹기 시작했으니 두 달 만에 대부분의 열매를 따먹었습니다).

인동덩굴 열매의 유익한 효능에 대해 간략하게 설명드리겠습니다. 인동덩굴 열매는 블루베리나 딸기보다 훨씬 더 많은 이점을 제공합니다. 항염증, 항균, 항암 효과가 있으며 관상동맥 질환 예방에도 도움을 줍니다. 또한 비타민 C, B군, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘도 풍부하게 함유하고 있습니다. 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 질환에 특히 유익한 열매입니다.

어떤 사람들은 잼이나 콩포트를 만들어요. 저희는 여러 가지 방법을 시도해 봤지만, 대부분 베리를 용기에 담아 얼려 보관해요.

인동덩굴 열매는 해동해도 영양가, 모양, 맛이 그대로 유지되기 때문에 이상적입니다. 체리처럼 끈적거리지도 않고 라즈베리처럼 물컹해지지도 않습니다. 크랜베리처럼 인동덩굴 열매는 맛과 모양을 그대로 간직합니다. 특히 집에서 케이크나 컵케이크를 만드는 제과 전문가들에게 안성맞춤입니다. 냉동실에서 꺼내 한 시간 안에 케이크 장식으로 사용하거나 가족들이 순식간에 다 먹어버릴 수 있습니다.

정원 인동덩굴을 강력 추천합니다! 별 5개 만점에 5개 이상 드립니다! 열매는 맛있고 건강에도 좋으며, 따기도 쉽고 5월부터 익습니다! 냉동 보관에도 좋고 알레르기 유발 물질도 거의 없으며, 어린이, 어른, 노인 모두에게 좋습니다!

건강하세요!

비결은 모르겠지만, 올여름에 우리 집 관목들이 갑자기 40cm나 쑥쑥 자랐어요.
어디선가 인동덩굴이 봄과 가을에 일반 물푸레나무 비료를 주면 좋다고 읽었어요. 어린 나무 한 그루당 최소 0.5리터짜리 병 하나, 다 자란 나무는 1~2리터 정도면 된다고 하더라고요. 그래서 지난 가을에 나무 한 그루당 물푸레나무 1리터씩 뿌려주고, 봄에는 시판 과일용 비료를 살짝 줬어요. 제 나무들은 아직 어려서 심은 지 3년밖에 안 됐어요.

인동덩굴은 충분한 물과 영양분을 필요로 합니다. 개화 전에 질소 비료(예: 줄기 주변에 퇴비 뿌리기)를 주고, 그 후 인산과 칼륨 비료를 주세요. 더운 날씨에는 물을 충분히 주는 것을 잊지 마세요. 잎에 녹병이 흔히 발생하므로 수확 후 항균제를 뿌려주세요. 인동덩굴은 일반적으로 성장 속도가 느리고, 까치밥나무처럼 왕성하게 자라지는 않습니다.

제가 키우던 관목들은 오랫동안 아무런 변화 없이 가만히 있었는데, 가지고 있던 모든 것을, 심지어 클레마티스 덩굴까지 활용해서 듬뿍 멀칭을 해주고 다른 비료도 뿌려주니 봄이 되자 클레마티스 새싹까지 돋아나기 시작했습니다. 멀칭을 하고 나니 관목들이 드디어 자라기 시작했고, 물과 비료도 더 많이 맺혔습니다.