시베리아 빅 토마토: 품종 설명 및 비교, 사진, 리뷰

시베리아 즈도로비악은 원래 시베리아의 척박한 환경에서 재배하기 위해 개발된 토마토 품종입니다. 이후 러시아 전역으로 퍼져나가 정원사들의 사랑과 인정을 받았습니다. 뛰어난 수확량뿐만 아니라 진정한 시베리아 품종의 건강함을 자랑하며 재배 또한 매우 쉽습니다.

시베리아 즈도로비야크 토마토 품종의 특성표

특성	설명
설명	조기 숙성되는 비결정형 토마토 품종
숙성 기간	100-110일
과일 무게	400-700g
과일에 대한 설명	크고 즙이 많으며 선명한 붉은색을 띠는 토마토입니다. 단맛이 나므로 식용으로 적합합니다.
생산력	최대 10kg
용법	소스, 케첩, 페이스트 등에 널리 사용됩니다. 생으로 먹기도 합니다.
선호하는 재배 지역	전국 모든 지역.
질병 저항성	이 작물은 면역력이 매우 뛰어나 역병에 걸리는 경우가 드뭅니다.
농업 기술	온실과 노지 재배 모두에 적합하며, 지지대 설치와 유인 작업이 필요합니다.
	포함되지 않음
원산지	러시아, Agrofirm Semena Altaya.

시베리아 헬시 토마토 품종 사진 갤러리:

시베리아 빅 가이 토마토 품종의 기원

시베리아 즈도로비악 품종은 세메나 알타야 농업 회사에서 개발했습니다. 이 회사의 육종가들은 각 작물별로 가장 건강에 좋은 품종을 소비자에게 제공하는 '건강 챔피언' 프로젝트를 진행하고 있습니다. 토마토 부문에서 시베리아 즈도로비악 토마토는 리코펜, 글루타티온 등 유익한 물질을 다량 함유하고 있어 '건강 챔피언'이라는 칭호를 얻었습니다. 하지만 이러한 장점에도 불구하고 현재 이 토마토는 등록부에 등재되어 있지 않습니다.

시베리아 즈도로비야크 토마토 품종에 대한 자세한 설명과 장단점

시베리아 즈도로비악의 가장 큰 특징은 독특한 유익 성분을 함유한 커다란 열매입니다.

덤불

이 품종은 비결정형으로, 줄기는 150~200cm까지 자라며 정확한 높이는 재배 조건에 따라 달라집니다.

줄기에는 잎이 꽤 많이 달려 있지만, 잎의 크기는 그리 크지 않습니다. 작물이 익으면 줄기 아랫부분에서 잎을 제거합니다.

이 식물은 지지대와 묶어주기가 필요합니다. 줄기 자체는 상당히 튼튼해서 토마토 무게를 충분히 지탱할 수 있습니다. 하지만 더 큰 토마토를 얻으려면 1~2개의 가지로 나누어 키우는 유인 재배가 필요합니다.

과일

시베리아 즈도로비야크 토마토의 가장 큰 자랑거리는 바로 열매입니다. 열매는 크기가 커서 400~700g에 달하며, 선명한 주홍색을 띠고 둥근 모양에 뚜렷한 골이 없고 꼭지 부분이 약간 납작합니다.

과육은 향긋하고 즙이 많습니다. 토마토에는 강력한 항산화제인 리코펜을 비롯한 유익한 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

껍질이 매끄럽고 모양을 잘 유지하며 토마토가 덤불에서 갈라지는 것을 방지합니다.

생산력

시베리아 헬시어 품종은 수확량이 많은 것으로 알려져 있으며, 적절한 재배 기술을 따르면 한 그루에서 최대 10kg까지 수확할 수 있습니다.

숙성 시간

시베리아 즈도로비악은 발아부터 수확까지 100~110일밖에 걸리지 않는 조생종 토마토로 여겨집니다.

시베리아 스트롱맨 토마토 품종의 장점과 단점

시베리안 허스키의 장점과 단점은 아래 표에 설명되어 있습니다.

장점	결점
조기 숙성 기간. 토마토는 영양가가 높습니다. 수확량이 훌륭합니다. 강력한 면역력.	가터벨트와 쉐이핑이 필요합니다.

시베리아 스트롱맨 토마토 품종 재배하기

이 시베리아산 거대 식물은 정원사에게 특별한 재배 기술을 요구하지 않습니다. 농업 기술적인 측면에서 매우 단순하고 까다롭지 않습니다.

씨앗 파종 및 묘목 재배

시베리아 빅위그는 모종으로 키우는 것이 가장 좋지만, 더운 지역에서는 노지에 씨앗을 직접 파종하는 것도 가능합니다. 단, 모든 파종 재료는 사전 처리를 해야 합니다.

• 묽은 과망간산칼륨 용액에 담그는 것;
• 성장 촉진제를 이용한 치료;
• 발아.

일부 정원사들은 마른 씨앗을 사용하지만, 경험적으로 싹을 튼 씨앗이 발아율이 더 높고 면역력도 더 강하다는 것이 밝혀졌습니다. 이 과정은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 씨앗을 축축한 천에 싸서 따뜻한 곳에 48시간 정도 두면 첫 싹이 나옵니다.

다음으로 토마토 모종을 심을 수 있습니다. 이 작업은 모종을 영구적인 텃밭으로 옮겨 심기 약 60~65일 전에 진행합니다.

통기성이 좋은 느슨한 흙을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고추와 토마토 재배용 흙을 구입하는 것도 좋은 방법입니다. 또는 정원에 있는 흙, 피트모스, 부엽토, 모래를 같은 비율로 섞어 흙을 만들 수도 있습니다. 흙은 오븐에 굽거나 과망간산칼륨 용액에 담그는 등의 방법으로 소독해야 합니다.

씨앗을 심으려면 적당한 용기를 선택하고, 준비된 흙을 용기의 절반 정도 채운 후, 2~3cm 간격으로 1cm 깊이의 골을 여러 개 만듭니다. 이 골에 씨앗을 심고 흙으로 덮은 다음 분무기로 물을 줍니다. 그런 다음 용기를 유리, 비닐 또는 랩으로 덮어 온실 환경을 조성하고 따뜻한 곳에 둡니다.

화분에 습기가 차는 것을 방지하기 위해 주기적으로 환기를 시켜줘야 합니다. 흙이 너무 건조해지면 물을 주세요.

싹이 온실 지붕까지 자라면 덮개를 완전히 제거하고 20~22°C 정도의 서늘한 곳으로 옮겨주세요. 어린 묘목은 더위나 찬바람을 싫어합니다.

새순에 2~3개의 잎이 완전히 나오면 묘목을 각각의 화분에 옮겨 심습니다.

땅에 심기

토마토 재배에서는 파종 전에 토양 온도가 충분히 따뜻해야 합니다. 시베리아산 토마토는 온도 변화에 강하지만, 밭 안쪽, 특히 흙 속 깊은 곳의 온도는 최소 +12~+14°C 이상이어야 합니다.

토마토 모종을 정원에 옮겨 심기 전에, 먼저 모종을 순화시켜야 합니다. 처음에는 한 시간, 그 다음에는 두 시간 등으로 시간을 늘려가며 모종을 발코니, 베란다 또는 마당으로 내놓아 자연 환경에 적응시킵니다.

흙은 두 번 갈아엎습니다. 첫 번째는 가을에 비료와 함께 하고, 두 번째는 봄에 밭을 준비할 때 합니다. 많은 정원사들은 파종 2주 전에 녹비 작물을 흙에 뿌립니다. 이렇게 하면 토양에 유익한 미량 영양소가 풍부해지고 토양 구조가 개선됩니다.

또한 작물 순환 규칙을 준수하고 토마토, 감자, 고추 또는 가지를 재배했던 곳에 매년 토마토를 심지 않는 것이 중요합니다. 콩류, 양배추, 오이, 잎채소 등이 좋은 선행 작물입니다.

토마토는 35cm 간격으로 미리 파놓은 구멍에 심어야 합니다. 각 구멍 바닥에 재나 피트모스를 한 줌 넣고 흙과 섞은 다음 양파 껍질을 뿌려주세요.

작물 관리 및 수확을 용이하게 하고, 생육 기간 동안 식물 간의 간섭을 방지하기 위해 줄 사이 간격을 최소 60cm 이상 유지하는 것이 좋습니다.

화단의 수분 유지를 돕고, 잡초의 과도한 성장을 막고, 뿌리가 얼거나 햇볕에 타는 것을 방지하려면 톱밥이나 깎은 잔디를 7cm 두께로 덮어주세요.

토마토를 노지에 심을 경우, 특히 밤에는 이식 후 처음 며칠 동안은 비닐로 덮어주는 것이 좋습니다.

관리, 물주기 및 비료 주기

이 시베리아 자이언트는 복잡한 재배 기술을 필요로 하지 않습니다. 핵심은 물주기 지침을 따르는 것입니다. 물은 이식 후 7~10일 후에 주는 것이 좋습니다. 처음에는 식물당 1~2리터를 주고, 이후에는 일주일에 1~2회 물을 줍니다. 더운 지역에서는 흙이 훨씬 빨리 마르기 때문에 날씨 변화에 따라 물주기를 조절하는 것이 중요합니다. 잎에 남아있는 물기가 햇볕에 타는 것을 방지하기 위해 저녁에 물을 주는 것이 좋습니다.

새싹이 활발하게 형성되는 시기에는 물 주는 양을 한 포기당 5리터로 늘리고, 토마토가 익어가는 시기에는 물 주는 양을 약간 줄이지만 하루에 두 번까지 물을 줄 수 있습니다.

토마토의 건강한 성장과 열매 맺음을 위해서는 비료가 필수적입니다. 토마토는 유기물을 좋아하며, 멀린이나 잡초 추출물을 주면 더욱 잘 자랍니다. 열매 맺는 시기에는 질소 함량은 낮고 칼륨, 인, 칼슘이 풍부한 비료를 주는 것이 좋습니다. 모든 비료는 촉촉한 토양에 주어야 합니다.

주기적으로 심은 작물을 흙을 고르게 펴주고 잡초를 제거해야 합니다. 잡초는 빛, 물, 양분을 놓고 경쟁할 뿐만 아니라 해충을 유인하기도 합니다.

시베리아 헬시 토마토 품종의 질병 및 해충 저항성

시베리아 스트롱맨이라는 이름에 걸맞게, 이 토마토는 건강하게 자랄 뿐만 아니라 면역력도 매우 강합니다. 일반적인 질병에 거의 완벽하게 저항하며, 역병이 발생하기 전에 익습니다.

하지만 이렇게 튼튼한 식물이라도 날씨가 좋지 않거나 제대로 관리하지 않으면 문제가 생길 수 있습니다. 특히 주말에만 텃밭을 가꾸는 사람들에게 이런 일이 자주 발생합니다. 따라서 토마토에 피토스포린이나 보르도액을 10일 간격으로 예방적으로 처리하는 것이 중요합니다.

시베리아 헬시 토마토 품종의 수확, 사용 및 저장

시베리아 헬시 토마토는 발아 후 100일 만에 수확할 수 있습니다. 적절한 물주기 지침을 따르면 껍질이 단단하게 유지되고 과육이 갈라지지 않아 저장 수명이 크게 늘어납니다.

시베리아 즈도로비야크는 통과일 통조림용으로는 적합하지 않습니다. 하지만 이 과일은 훌륭한 주스, 맛있는 페이스트, 그리고 아지카(인도식 팥앙금)를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 과육의 영양소는 열처리 후에도 보존되므로 식용으로도 적합합니다.

하지만 토마토는 오래 보관할 수 없습니다. 냉장고에 넣어두더라도 품질 저하 없이 7일 이상 보관하기는 어렵습니다.

표에 제시된 다른 품종들과 시베리아 헬시 토마토 품종을 비교합니다.

참고하세요! 헥타르당 센트너(centner)를 제곱미터당 kg으로 쉽게 변환하는 방법은 무엇일까요? 간단히 100으로 나누면 됩니다! 예를 들어, 아바칸스키 핑크 토마토는 헥타르당 400센트너의 상품성 있는 열매를 생산합니다. 이는 제곱미터당 4kg에 해당합니다. 아주 간단하죠! 또한, 일반적으로 제곱미터당 3~4그루 정도만 심는다는 점을 기억하세요. 이렇게 하면 나무 한 그루당 수확량을 계산할 수 있습니다. 아바칸스키 핑크의 경우, 나무 한 그루당 약 1kg입니다.

다양성	숙성 기간 (발아가 완료된 시점부터 숙성될 때까지의 일수) 상업용 과일의 수확량	간략한 설명	태아
시베리아의 거구	90~100일 900-1200 c/ha	조기 숙성되는 비결정형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 샐러드, 토마토 가공품, 메인 요리 및 반찬으로 활용하기 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 약간의 골이 있으며, 붉은색이고, 500g입니다. 맛은 좋거나 아주 좋습니다.
시베리아 화환	90~95일 1700-1900 c/ha	조기 숙성되는 비결정형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 크고 매끄럽고 밀도가 높으며 붉은색이고 260g입니다. 맛이 훌륭합니다.
시베리아 샹기	100-110일 노지에서 재배한 상업용 과일의 수확량은 평방미터당 5.6kg이었다.	중생종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 중간 정도의 밀도, 표면에 약간의 골이 있는 라즈베리 맛, 157g. 훌륭한 맛.
시베리아 조기 숙성	98-108일 노지 재배 시 헥타르당 289~543센트, 총 수확량의 20~43%가 열매 맺은 후 15일 이내에 숙성됨. 온실 및 비닐하우스 재배 시 헥타르당 630~950센트, 열매 맺은 첫 달에는 헥타르당 240~580센트.	조기 숙성되는 키가 작은 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 샐러드용으로도 좋습니다.	둥글거나 납작한 둥근 모양에 약간의 골이 있고, 크기는 중간에서 큰 편이며, 붉은색이고, 무게는 62~114g입니다. 맛은 괜찮습니다.
시베리아 호랑이	110~120일 최대 1200 c/ha	중기 생육 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대를 세워 1~2개의 줄기로 유인해야 합니다. 샐러드용으로 적합하며 토마토 가공 제품 개발에도 활용할 수 있습니다.	납작하고 둥근 모양에 골이 져 있고, 진한 분홍색 바탕에 진한 보라색 줄무늬가 있으며, 무게는 150~250g입니다. 맛이 훌륭합니다.
시베리아 킬로그램	116-120일 600-1000 c/ha	온실 및 노지 재배에 적합한 중기 생장형 품종입니다. 샐러드용으로도 좋고 토마토 가공 제품으로도 가공할 수 있습니다.	둥글고, 표면에 약간의 골이 있으며, 붉은색을 띠고, 무게는 600~1500g입니다. 맛은 좋거나 아주 좋습니다.
시베리아의 거인	115-120일 상업적 수확량은 평방미터당 9.0~11.0kg이었다.	온실 재배에 적합한 중조생종 비결정형 품종입니다. 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 크기가 크고, 중간 정도의 골이 있으며, 껍질이 헐렁하고, 붉은색이며, 무게는 400~500g입니다. 맛이 훌륭합니다.
은가문비나무	90~100일 1500-1800 c/ha	중조생종 유한생장형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대를 세워 2~3줄기로 유인 재배해야 합니다. 샐러드용이나 통조림용으로 적합합니다.	납작하고 둥근 모양에 약간의 골이 있고 털이 조금 나 있으며 붉은색이고 300g입니다. 맛이 좋고 훌륭합니다.
미카도 시비리코	90~95일 800센트/헥타르	시베리아 육종가들이 개발한 조생종 무한생장형 품종입니다. 샐러드, 주스, 파스타에 적합합니다.	하트 모양에 골이 진 분홍빛을 띠며, 무게는 400~600g입니다. 맛이 훌륭합니다.
아바칸 핑크	120일 이상 400센트/헥타르	늦게 익는 유한생장형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대 설치 및 유인 재배가 필요합니다. 샐러드용으로 적합하며 토마토 가공 제품으로도 활용 가능합니다.	납작하고 둥근 모양에 약간의 골이 있으며, 밀도는 중간 정도이고 분홍색을 띠며, 무게는 200~500g입니다. 맛이 좋습니다.
알료샤 포포비치	125~130일 600-640 c/ha	중기 생육 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대 설치 및 유인 재배가 필요하며, 샐러드용으로도 좋습니다. 운송이 용이하고, 열악한 재배 환경에도 잘 견딥니다.	둥글고, 표면에 약간의 골이 있으며, 밀도는 중간 정도이고, 붉은색이며, 무게는 150~200g입니다. 맛이 좋습니다.
알타이의 걸작	110~150일 (필름 사용 시) 최대 1000 c/ha	중기 생육 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대 설치 및 수형 조절이 필요하며, 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에, 중간 정도의 골이 있고, 밀도는 중간 정도이며, 붉은색이고, 무게는 300~400g입니다. 맛이 좋습니다.
할머니의 비밀	100-115일 1690센트/헥타르	중기 생육 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대 설치 및 수형 조절이 필요하며, 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 골이 져 있고 밀도가 높으며 분홍색을 띠고 무게는 354g입니다. 맛이 훌륭합니다.
빅맘마	온실 재배 시 85~95일, 노지 재배 시 약 100일 700-900센트/헥타르	중조생종 유한생장형 품종으로 노지 및 온실 재배가 가능합니다(등록상 온실 재배만 해당). 샐러드, 통조림, 절임, 주스용으로 적합합니다.	둥글고, 크고, 약간의 골이 있으며, 밀도는 중간 정도이고, 붉은색이며, 무게는 200~250g입니다. 맛이 훌륭합니다.
북두칠성	100-110일 1150-1450 c/ha	조기 숙성되는 비결정형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 지지대 설치 및 수형 조절이 필요하며 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 약간의 골이 있으며 밀도는 중간 정도이고 분홍색이며 무게는 210~260g입니다. 맛이 좋습니다.
잔치의 자랑	90~100일 헥타르당 1200~1400센트 (온실 기준)	조기 숙성되는 비결정형 품종으로 노지 및 온실 재배에 적합합니다. 샐러드용으로도 좋습니다.	납작하고 둥근 모양에 밀도가 높고 골이 뚜렷하며 붉은색이고 무게는 320~330g입니다. 맛이 훌륭합니다.
코스트로마	105-110일 1350-1500 c/ha	온실 재배에 적합한 중생종 유한생장형 품종입니다. 지지대 설치 및 유인 작업이 필요합니다. 샐러드, 과일 통조림, 토마토 가공 등에 적합합니다.	납작하고 둥근 모양에 약간의 골이 있고 윤기가 나며, 붉은색 또는 주황색을 띠고 무게는 80~150g입니다. 맛이 좋고 새콤달콤합니다.

시베리아 스트롱맨 토마토 품종에 대한 정원사들의 평가

정원사들은 이 토마토의 뛰어난 맛과 풍성한 수확량에 찬사를 보냅니다. 재배하기에도 즐거운데, 병충해에 잘 걸리지 않고 온도 변화에도 강하기 때문입니다.

종류에 관하여:
조기 숙성(100~110일) 품종으로, 무한생장형입니다. 열매는 진한 붉은색을 띠며, 이름처럼 수확량이 많더라도 무게가 500~700g에 달합니다. 과육은 달콤하고 즙이 많으며 쫄깃합니다. 붉은색이 진한 것은 천연 항산화제인 리코펜 함량이 높다는 것을 의미하는데, 리코펜은 암 위험 감소, 노화 방지, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 뼈 생성을 촉진하는 플라보노이드이기도 합니다. 리코펜은 열에 강하고 토마토 주스에 보존됩니다. 이 품종은 건강에 매우 유익한 토마토 중 하나로 꼽힙니다. 껍질에 풍부하게 함유된 글루타티온은 체내 활성산소 제거를 돕습니다. 칼륨, 인, 마그네슘 함량이 높아 신경계와 심혈관계 건강에도 좋습니다. 18kcal*의 낮은 칼로리는 건강한 식단에 필수적인 요소입니다. * 추정치는 성인의 비타민 및 미량원소 일일 권장량을 기준으로 합니다. 제품 100g당 계산되었습니다.

시베리아 헬시 토마토 - 조기 숙성 품종 @semena.altaya 정말 맛있고 건강한 토마토가 자랐습니다! ❤ 키가 크고 열매가 풍성하게 맺히는 이 토마토는 진한 적갈색을 띠며, 크고(400-600g), 과육이 풍부하고 맛이 뛰어납니다. 설명에 따르면 이 품종에는 천연 항산화제인 리코펜이 함유되어 있어 가장 건강에 좋은 토마토 중 하나로 꼽힙니다.