갈라 감자: 품종의 특징 및 다른 품종과의 비교 (표 및 리뷰)

갈라 감자 품종은 뛰어난 수확량, 풍미 좋은 맛, 그리고 긴 저장성 덕분에 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 재배가 비교적 쉽고 변덕스러운 날씨의 영향을 거의 받지 않아 우리 지역 기후에 매우 적합합니다.

갈라 감자의 일반적인 특징은 표에 나와 있습니다.

이 중조생종은 변덕스러운 날씨, 서리 피해 및 여러 가지 위험한 질병에 대한 저항성이 높아 인기가 많습니다. 또한 운송이 용이하고 저장 수명이 길며 수확량도 많습니다.

매개변수	특성
숙성 기간	70~80일.
전분 함량	11-13%
상업용 감자의 무게	70-120g
관목에 있는 덩이줄기의 수	최대 25개.
생산력	220-263 c/ha
소비자 및 맛 특성	이 작물은 요리용으로 A/B 유형에 속하며, 약간 부스러지는 식감을 가지고 있습니다. 대부분의 정원사들은 이 작물이 맛있다고 평가하며, 기사 말미에 있는 후기를 참고하세요.
감자의 시장성	71-94%
유통기한	89%
덤불, 줄기, 잎	이 관목은 키가 중간 정도이고, 줄기는 반쯤 곧게 뻗어 있으며, 잎은 무광택이고 가장자리가 물결 모양입니다.
껍질 색깔	노란색
펄프 색상	노란색
꽃봉오리의 색깔	하얀색
눈	크기는 작고 꽤 작지만, 최대 1.3mm 깊이까지 자랄 수 있습니다.
선호하는 재배 지역	북서부, 중부, 볼가-비야트카.
질병 저항성	감자암 병원균 및 황금감자낭선충에 대한 저항성을 가지고 있습니다.
재배의 특징	표준 간격보다 2~4cm 정도 더 넓게 심는 것이 좋습니다. 이는 해당 품종이 여러 개의 덩이줄기를 가지는 특성상 수확을 위한 공간이 필요하기 때문입니다.
러시아 연방 등록부 등재 연도	2008
창작자	NORIKA GMBH (독일) 회사

갈라 감자 품종 사진:

갈라 감자 품종의 기원

갈라 품종은 독일 노리카(Norika) 육종가들의 노력으로 개발되었습니다. 충분한 시험을 거친 후 전 세계에 보급되었지만, 우리나라에서는 2008년에야 공식적으로 등록되었습니다. 벨라루스에는 2011년에, 우크라이나에는 2012년에야 도입되었습니다. 정원사들에게 큰 인기를 얻으며 2013년에는 가장 많이 팔린 감자 품종 1위를 차지했습니다.

갈라 감자 품종에 대한 자세한 설명

갈라 품종은 러시아 전역에서 뛰어난 재배 성능을 보여주었지만, 특히 북서부, 볼가-뱌트카, 중부 지역에서 최고로 인정받고 있습니다. 기계 수확에 적합하고 운송에 잘 견디며, 풍미를 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있어 소규모 농장뿐 아니라 대량 생산에도 널리 사용됩니다.

감자는 발아 후 약 70~80일이 지나면 완전히 익기 때문에 중조생종에 속합니다. 하지만 45일만 지나도 첫 번째 감자를 캐내어 신선한 수확을 즐길 수 있습니다.

덤불

이 관목은 키가 중간 정도이며 줄기는 반쯤 곧게 뻗어 있다. 잎은 무광택이며 가장자리가 물결 모양이다.

묘목은 상당히 빨리 싹이 트고 모든 새순이 고르게 자라고 발달합니다. 갈라 품종은 옆으로 많이 퍼지는 품종은 아니지만, 잎이 매우 빨리 오므라들어 감자밭이 마치 녹색 카펫처럼 보이게 합니다.

덩이줄기

덩이줄기는 크기가 균일하며 무게는 70~120g입니다. 모양은 길쭉하고 약간 둥근 타원형입니다. 껍질은 노란빛을 띠며 매끄럽지만 그물 모양의 질감도 허용됩니다. 눈은 적고 크기는 작지만 깊이는 최대 1.3mm까지 자랄 수 있습니다.

감자는 덩이줄기의 구조 덕분에 기계로 껍질을 벗길 수 있어 대량 생산에 유리합니다. 속살은 옅은 노란색에서 진한 노란색까지 다양하며, 껍질을 벗긴 감자를 물에 담그지 않고 두면 단시간 내에 색이 약간 어두워질 수 있습니다.

이 감자는 A/B형 품종으로, 조리 시 쉽게 부서지지 않아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드, 수프, 구이, 튀김은 물론, 조리 시간을 늘리면 으깬 감자 요리에도 적합합니다.

영양소 및 영양가

과육의 노란빛은 카로틴 성분 때문입니다. 카로틴 외에도 이 덩이줄기에는 여러 가지 유익한 물질이 함유되어 있습니다.

유용한 물질	집중
녹말	10.2~13.2%
다람쥐	1.8%
환원당	0.31%
비타민 C	100g당 22.3mg

이러한 성분 덕분에 갈라 품종은 건강식 요리에 사용됩니다.

생산성, 숙성 시간

평균적으로 한 그루의 나무에서 최대 25개의 덩이줄기를 얻을 수 있습니다. 덩이줄기들은 크기와 모양이 거의 동일합니다.

발아 후 40일이 지나면 수확량은 약 170센트/헥타르이며, 70일째에는 이 수치가 증가하여 다음과 같습니다.

• 러시아 지역의 경우 헥타르당 216~263센트이며, 최고치는 볼로그다 지역에서 헥타르당 390센트로 기록되었습니다.
• 벨라루스에서는 헥타르당 337센트이며, 절대 최고치는 2008년에 기록된 헥타르당 568센트입니다.

생산 과정에서 상품성 있는 괴경의 수율은 71%에서 94%에 이르며, 저장 수명은 96%에 달하여 괴경의 운송 및 저장에 매우 우수한 지표를 보여줍니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

이 품종은 저장 수명과 운송성이 뛰어날 뿐만 아니라 감자에 흔히 발생하는 질병과 해충에 대한 저항성이 높은 것이 특징입니다.

안정성 지표	질병
높은	황금색 및 옅은색 선충, 감자암, Y 바이러스, 괴경역, 검은다리병, 선반점병, 일반 scab.
평균	잎마름병, 잎말림바이러스, 리족티니아병.

어떤 지역에 적합한가요?

갈라 품종은 재배 환경에 매우 잘 적응하며 북극의 서리 피해에만 취약합니다. 전국 모든 지역에서 좋은 수확량을 보이지만, 품종 고유의 특성은 다음 지역에서 최고조에 달합니다.

• 동시베리아,
• 본부,
• 볼가-비야트카,
• 극동,
• 볼가강 하류,
• 노스웨스턴,
• 우랄,
• 서시베리아.

갈라 품종의 장점과 단점

갈라 품종은 여러 가지 장점과 몇 가지 사소한 단점을 가지고 있습니다.

장점:

• 이 식물은 재배하는 데 많은 노력이 필요하지 않으며, 국내 거의 모든 기후 조건에 잘 적응합니다.
• 수확물은 단시간에 익는다.
• 이 질환은 흔한 질병에 대한 저항력이 강하기 때문에 정기적인 예방 치료가 필요하지 않습니다.
• 단 두 달의 재배 기간만으로 헥타르당 최대 260센트의 훌륭한 수확량을 얻을 수 있습니다.
• 소비자들로부터 높은 맛 평가 점수를 받았습니다.
• 다양한 토양 유형에 잘 적응합니다.
• 다이어트 요리 준비에 적합하며 영양소가 풍부합니다.
• 토양에 부식질 함량이 최소한으로 있어도 잘 자랍니다.
• 이 덩이줄기는 저장성이 매우 뛰어납니다.
• 조리 과정 동안 감자는 부서지지 않고 영양소도 손실되지 않습니다.
• 민간요법에서는 심장병, 위장관 질환, 피부병 치료에 사용됩니다.

결점:

• 토양에 물이 과다하게 공급되고 기온이 낮으면 역병 감염 위험이 높아집니다.
• 뿌리채소는 캐내는 시기를 놓치면 시장성이 떨어질 수 있습니다.

갈라 감자 품종의 재배 특징

파종을 위해서는 고품질의 씨앗을 구입하는 것이 필수적입니다. 미래의 수확량은 씨앗의 품질에 직접적으로 달려 있습니다. 감자는 균일하고 병충해나 손상이 없어야 합니다.

씨앗은 10~15cm 깊이로 묻고, 윗부분을 덮은 후에도 줄 사이를 걸어 다닐 수 있도록 구멍 사이에 최소 80cm의 간격을 두는 것이 좋습니다.

중요! 새로 돋아나는 어린 싹을 흙으로 덮어주면 감자 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

갈라 품종은 특별한 토양 조건을 요구하지 않습니다. 토양이 충분히 촉촉하고 비옥하다면 풍성한 수확을 거둘 수 있을 것입니다.

계절당 두 번 비료를 주는 것이 좋습니다.

• 구멍을 준비할 때.
• 두 번째 언덕 오르기 동안.

팁! 경험 많은 정원사들은 수확하기 10일 전에 윗부분을 모두 잘라내는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 껍질이 약간 단단해져 덩이줄기의 보관 기간이 늘어납니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

감자 파종 준비는 가을에 시작되며 여러 단계로 구성됩니다.

• 해당 지역은 덤불, 그루터기, 잡초 및 유기물이 제거된 상태입니다.
• 1제곱미터당 피트와 부엽토 1통을 추가하세요.
• 토양 상태가 좋지 않은 경우, 가을철에 특수 알갱이 비료를 첨가하는 것이 좋습니다.
• 흙은 수작업으로 또는 경운기를 사용하여 파낸다.

감자는 중성 또는 낮은 산성 토양에서 가장 잘 자랍니다. 토양이 산성인 경우 봄에 석회나 재를 첨가해야 합니다.

만약 여러분 지역에서 미나리아재비, 쇠뜨기, 또는 소렐이 무성하게 자란다면, 이는 토양 산성도가 높아졌음을 나타냅니다.

참고: 다른 민간 요법으로 pH를 측정할 수도 있습니다. 끓는 물 한 컵을 산앵두나무 잎 다섯 장에 붓고 흙 한 덩어리를 넣어 보세요. 액체가 붉은색으로 변하면 산성도가 높고, 파란색이면 중성, 초록색이면 pH가 낮습니다.

봄이 되면 해당 지역을 파헤쳐 겨울 동안 떨어진 나뭇가지들을 제거하고 과립형 질산칼륨을 뿌려야 합니다(이 작업은 5년에 한 번씩 실시합니다).

종자 괴경의 선택 및 준비

많은 정원사들이 매년 직접 재배한 모종을 사용하지만, 전문가들은 여전히 ​​생산자로부터 모종을 구입할 것을 권장합니다. 산업 규모의 가공 및 준비 과정을 거치면 품질이 훨씬 좋아지고 수확량도 늘어납니다.

눈에 띄는 손상이 없는 중간 크기의 감자를 골라 심습니다. 작은 감자는 영양분이 적습니다.

자신의 정원에서 재배한 구근을 사용하려면 몇 가지 준비 작업이 필요합니다.

• 날씨가 좋으면 덩이줄기를 미리 깔아둔 삼베 위에 쏟아놓고 햇볕에 데웁니다.
• 선별 작업을 거쳐 손상된 감자는 따로 분류하고 파종에 사용할 수 없습니다.
• 감자의 성장을 촉진하고 면역력을 강화하기 위해 성장 촉진제를 처리합니다.
• 싹이 몇 개 나오면 심기 시작할 수 있습니다.

싹의 최적 길이는 1cm이며, 제대로 손질된 감자의 껍질은 약간 녹색을 띠고 더 단단해져야 합니다.

중요! 심을 재료가 부족할 경우, 구근을 가로로 나누어 각 반쪽에 최소한 하나의 눈을 남겨둘 수 있습니다. 부패를 방지하기 위해 자른 부분에 재를 뿌리는 것이 좋습니다.

파종일

감자 파종 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다. 토양 온도가 10°C에 도달하고 서리의 위험이 최소화되면 파종을 시작할 수 있습니다. 일반적으로 지역에 따라 3월 중순에서 5월 초 사이입니다.

착륙 규칙

갈라 감자는 줄지어 심거나 구덩이를 파서 심는 것이 좋습니다. 파종 깊이는 약 5cm에서 최대 15cm이며, 씨앗 간 간격은 30cm, 줄 간 간격은 60~70cm로 합니다.

식재는 여러 단계에 걸쳐 진행됩니다.

1. 말뚝과 끈을 사용하여 앞으로 심을 줄의 위치를 ​​도식화합니다.
2. 감자는 구멍을 파거나 줄지어 심을 수 있으며, 필요에 따라 재나 유기질 비료를 첨가할 수 있습니다.
3. 덩이줄기는 싹이 위를 향하도록 놓습니다.
4. 땅을 파고 물을 주는 작업이 진행됩니다.

팁! 심은 후에는 갈퀴로 흙덩이를 제거하여 지면을 평평하게 만드세요.

자세한 내용은 기사를 참조하세요. 감자 심기.

갈라 감자 품종 관리법

갈라 감자는 적절한 물주기, 비료 주기, 흙을 부드럽게 하기, 흙덮기 등 기본적인 관리가 필요합니다.

살수

갈라는 과습을 피하고 적당한 물을 필요로 합니다. 심은 후에는 각 구덩이에 물 두 양동이를 부어줍니다. 이후에는 필요에 따라 물을 주되, 한 번에 1.5리터씩 줍니다. 날씨가 매우 더울 때는 물 주는 횟수를 늘릴 수 있습니다.

토양에 수분이 고르게 분포되도록 하기 위해 일부 정원사들은 점적 관개 시스템을 설치합니다.

윗거름

감자 수확량을 늘리려면 추가적인 비료를 주는 것이 좋습니다. 가을에 밭을 갈아엎고 제곱미터당 황산칼륨 15g과 퇴비 6kg을 넣어줍니다. 봄에는 다시 밭을 갈아엎고 퇴비 4kg, 니트로포스카 30g, 질산암모늄 20g, 황산칼륨 20g을 넣어줍니다.

힐링

흙덮기는 감자의 정상적인 생장에 매우 중요한 과정입니다. 뿌리의 통기성을 개선하고 불리한 환경 조건으로부터 뿌리를 보호해 줍니다. 흙을 모을 때는 줄기 일부를 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 흙덮기의 목적이 무의미해집니다.

조언! 물을 주거나 비가 온 후 낮이나 아침에 화분 흙을 흙 위로 덮어주는 것이 좋습니다.

윗부분 다듬기

감자의 뿌리가 단단해지고 껍질이 더욱 견고해지도록, 경험 많은 정원사들은 수확 10일 전에 윗부분을 잘라주는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 감자를 캐내는 과정도 훨씬 수월해집니다.

갈라 감자 품종의 병해충 방제 (표)

갈라 품종은 뛰어난 면역력을 발달시켜 다양한 바이러스, 곰팡이, 박테리아의 공격에 저항력이 있습니다. 그러나 날씨가 좋지 않거나 재배 지침을 제대로 따르지 않으면 병해 발생 위험이 있습니다. 따라서 재배지의 생존율을 최대한 높이기 위해 악타라, 코라도, 리젠트, 프레스티지 등의 약제를 이용한 예방적 처리가 권장됩니다. 살균제 중에서는 쿠프로삿, HOM, 산화구리가 특히 효과적입니다.

아래 표에서는 갈라 품종 감자에 흔히 발생하는 질병들을 살펴보겠습니다. 갈라 감자는 이러한 질병들에 대해 평균적인 저항성을 보입니다.

질병의 이름	설명	치료 및 예방
늦은 역병 탑	이 병은 아래쪽 잎 표면에 검은 반점이 빠르게 퍼지는 것으로 나타나며, 그 후 줄기와 새순으로 번집니다. 잎이 검게 변하고 말라갑니다. 습도가 높아지면 건강한 조직과 병변 부위 경계면에 막이 생깁니다. 치료가 늦어지면 작물의 절반 이상이 손상될 수 있습니다.	새싹과 잎이 자라는 시기에는 브라보, 디탄 M-45, 셜란, 인피니토, 콘센토, 메탁실, 구리 함유 제제 등의 접촉성 약제를 사용할 수 있습니다. 관목이 40cm까지 자라고 새싹이 돋아나면 접촉성 제제뿐만 아니라 리도밀 골드, 레부스 등의 전신성 제제도 사용할 수 있습니다. 개화가 끝나고 잎이 시들기 시작하면 접촉성 살균제인 셜란(Shirlan), 디탄 M-45(Ditan M-45), 홈(Hom)으로 다시 전환하십시오. 옥시콤(Oxychom), 아크로뱃 MC(Acrobat MC), 오르단(Ordan), 쿠르잣 R(Kurzat R), 래피드 골드(Rapid Gold)와 같은 국소 및 전신성 살균제도 사용 가능합니다. 치료 빈도는 병해의 심각도에 따라 다릅니다. 예방을 위해서는 식물 생육 단계별로 한 번씩 살포하는 것으로 충분하며, 치료를 위해서는 10~14일 간격으로 반복 살포하십시오.
잎말림 바이러스	병의 초기 징후는 아래쪽 잎에서 나타나는데, 잎이 위쪽으로 말리기 시작합니다. 잎의 뒷면은 붉은 보라색을 띠고 조직 괴사가 발생합니다. 잎은 거칠어지고, 잎맥이 뚜렷하게 보이며, 안토시아닌 색소가 진해집니다. 이 병이 발생하면 개화가 일어나지 않는 경우가 대부분입니다.	이 질병은 치료할 수 없으며, 유일한 해결책은 감염된 식물을 화단에서 제거하여 주변 식물로 감염이 확산되는 것을 막는 것입니다. 질병 예방을 위해서는 특히 괴경 형성기에 물주기 지침을 잘 따라야 합니다. 또한, 비료를 너무 많이 주지 않도록 주의해야 하는데, 비료가 과다하면 식물에 해롭습니다. 파종 재료는 특수 용액으로 처리해야 하며 과도한 발아를 방지해야 합니다.
리족티니아증	이 질병은 식물의 어느 부위든 영향을 미칠 수 있습니다. 괴경에서는 검은 반점이나 그물 모양의 괴사로 나타납니다. 부적절한 물주기 방식은 이 증상을 악화시킵니다. 줄기의 지하 부분에 궤양이 생기고 건조 부패가 발생합니다. 심은 작물의 성장 속도가 느려지고 잎이 말리며, 새순의 겨드랑이에서 녹색의 공중 덩이줄기가 나타나기 시작합니다.	예방이 치료보다 낫습니다. 이를 위해서는 모든 재배 관행을 준수하는 것이 필수적입니다. 즉, 제때 파종하고, 구근을 적절한 깊이에 심고, 과도한 비료 사용을 피하고, 물을 주고 수확을 제때 해야 합니다. 그러나 이러한 조치조차도 리족토니아병으로부터 완벽한 보호를 보장하지는 못합니다. 아직까지 완전한 저항성을 가진 품종을 개발하는 것은 불가능했습니다. 일반적으로 치료는 효과가 없으므로 감염된 식물은 화단에서 제거하여 태워버립니다. 예방 조치로 파종 전에 살균제 맥심(Maxim)을 감자에 살포할 수 있습니다. 초기 단계에서는 토양에 쿼드리스(Quadris)를 살포하여 작물을 살릴 수 있습니다. 제품은 설명서에 따라 희석해야 하며, 정해진 용량을 초과하는 것은 절대 금지되어 있습니다.

갈라 감자 품종의 병해충 방제 제품 사진 모음:

갈라 감자 품종의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항

갈라 품종은 저장성이 좋습니다. 저장 수명을 더욱 연장하려면, 수확하기 10일 전에 윗부분을 모두 잘라내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 껍질이 약간 단단해져 봄까지 덩이줄기를 쉽게 보관할 수 있습니다.

감자를 땅에서 캐낸 직후에는 남아있는 흙을 깨끗이 털어내고 햇볕에 두어 시간 정도 말려야 합니다.

중요! 햇빛에 장시간 노출되면 치수에서 솔라닌이 생성되는데, 이는 인체에 ​​유독합니다.

채소를 보관하기에 가장 적합한 장소는 지하실이나 저장고로, 이곳의 공기 온도는 +1~+4°C 사이이며 환기가 잘 됩니다.

자세한 내용은 기사를 참조하세요. 감자 보관 방법 및 규칙.

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• 윤작 규칙을 따르세요. 같은 자리에 매년 감자를 심으면 품질이 떨어집니다. 밭이 작아서 위치를 옮기는 것이 어렵다면 매년 모종을 교체하세요.
• 관목에 해충이나 질병 징후가 있는지 정기적으로 살펴보세요. 질병은 초기에 발견하면 훨씬 쉽게 치료할 수 있습니다.
• 재배하려는 품종의 요구 조건을 고려하고 모든 농업 관행을 준수하십시오. 이것이 수확량을 극대화하는 유일한 방법입니다.
• 보관 시에는 온도와 습도가 적절한 장소를 선택하십시오.

갈라 감자 품종과 표에 제시된 다른 품종들의 비교

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수	유통기한(%)
축제	중기-초기**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15	89
그라나다	중후반****	10-17	132-306	80-100 10-15	97
럭스	조기 숙성*	11-15	193-432	100-150 8-13	95
남자 이름	중후반	17-18	380-400	100-110 6-10	96
라모나	시즌 중반***	14-17	110-340	80-85 17-20	98
라모스	시즌 중반	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
로코	시즌 중반	13-16	350-400	100-120 8-12	89
비쳐 보이게 하는 세공	중초	18	460-500	93-115 7-13	95
비네타	조기 숙성	13-15	160-228	67-130 13	87-90
기중기	중후반	14-19.5	177-242	90-140 14-25	93
로사라	조기 숙성	12-16	350-400	81-115 15-20	97
마가목 열매	중초	12-15	220-234	91-133 10-15	90

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****중후반 – 95~110일.

갈라 감자 품종에 대한 정원사들의 실제 사용 후기

갈라 품종에 대한 정원사들의 평가를 살펴보겠습니다.

사용자 Medinilla, 러시아, 코스트로마

안녕하세요, 오초빅 방문객 여러분!

코스트로마 종묘 회사인 OOO KTM에서 구입한 또 다른 감자 품종을 소개해 드리고 싶습니다. 이 품종에 대해 많이 들어봤는데, 갈라(Gala) 품종은 수확량이 많고 어떤 토양에서도 잘 자란다는 특징이 있습니다. 제가 딱 필요로 하는 특징이죠. 농사 기술이 서툰 저에게는 아주 중요한 요소입니다. 다른 품종들과 마찬가지로 소량, 즉 19개의 감자를 구입했습니다. 1세대 종자를 준다고 하니, 부디 그렇기를 바랍니다. 2월부터 싹을 틔우기 시작했는데, 싹이 빨리 자라서 5월 중순쯤에는 심을 준비가 되었습니다.

아드레타 품종에서처럼 여러 구근에서 썩은 새싹을 발견했습니다. 썩은 부분을 제거하고 재를 뿌렸습니다.

다른 품종들과 마찬가지로 감자를 심었습니다. 심기 전에 흙을 갈지 않고, 70cm 간격으로 도랑을 파고 거름, 재, 비료를 채운 다음 감자를 놓고 흙으로 덮었습니다. 그 후 흙을 두 번 덮어주고 가능하면 가끔씩 물을 주었습니다. 올해 새로 심은 다섯 가지 품종 중 역병에 가장 취약한 품종은 아드레타, 스카르브(이 품종은 올해 개량하기로 했습니다), 그리고 갈라였습니다. 이것이 이 품종의 유일한 단점입니다. 하지만 이러한 단점에도 불구하고, 이 품종은 정말 생산성이 좋았습니다. 19개의 감자에서 2.5 바구니 분량의 큰 감자가 자랐습니다. 사진 속 감자들은 상자에 담겨 있습니다. 바구니에서 이 품종을 재배하면 감자 크기도 비교적 작다는 장점이 있습니다.

감자 수확량이 아주 좋았습니다. 어떤 감자에는 무려 30개나 들어 있었습니다. 감자는 모양이 완벽하고 매끈했으며 눈도 작았습니다. 특별히 큰 감자는 없었고, 상품성이 있는 감자는 무게가 100~140g 정도 나간다고 설명되어 있었습니다. 껍질과 속살은 노란색이었습니다. 삶았을 때 너무 익지도 않았고, 그렇다고 딱딱하지도 않아서 으깬 감자로 만들어 먹으니 맛있었습니다. 씨감자와 저장용 감자를 포함한 모든 감자를 깨끗이 씻었습니다. 이렇게 하니 모든 결점이 눈에 띄게 드러났습니다. 올해는 씨감자에 역병 방지제(피토스포린)도 처리했습니다. 재배 기간 동안 역병 발생을 늦추고 싶기 때문입니다.

이 품종에 별 4개를 주고 재배를 추천합니다. 다만 곰팡이병과 역병에 취약한 점 때문에 별 하나를 뺐습니다.

올해 수확한 감자 품종인 베가는 정말 놀라웠습니다. 수확량이 예상보다 훨씬 많아서 깜짝 놀랐어요. 제가 직접 재배한 건 아니고 이웃집에서 키운 건데, 내년에는 저도 베가를 한번 키워봐야겠어요.

사진: 메디닐라:

사용자 Termit13y, 러시아, 예카테린부르크

이 품종은 생산성이 매우 높습니다. 평균적으로 한 포기에서 20~25개의 감자가 열립니다. 저는 한 포기에서 최대 43개의 감자를 수확한 적도 있습니다. 이 품종은 재배 조건에 매우 민감합니다. 물주기, 따뜻한 날씨, 그리고 비료를 좋아합니다. 이러한 조건이 충족되지 않으면 수확을 하지 못할 수도 있습니다. 감자는 많이 열리지만 크기가 작아질 수 있습니다. 수확은 9월 말이나 10월 초(가능하면 10월에)에 시작합니다. 감자가 많이 열리기 때문에 모든 감자에 영양분을 공급하는 데 시간이 필요합니다. 이 품종이 조생종이라고 하는 것은 믿지 마세요. 경험상 만생종에 더 가깝습니다. (헥타르당 니트로암모포스카 800kg을 첨가하고 꾸준히 물을 주면 더 일찍 익지만, 모든 사람이 이 방법을 선호하는 것은 아닙니다.) 맛은 매우 좋습니다. 속살은 노란색입니다. 튀김이나 으깬 감자 요리에 아주 좋습니다. 감자 눈은 깊지 않고, 감자 자체는 완벽하게 둥글습니다. 개인적으로는 수확이 쉬운 조생종을 선호합니다. 10월에 수확하는 것을 개의치 않는 사람들에게는 이 품종이 최고의 선택 중 하나입니다.

사진 제공: Termit13y (사용자)

사용자 grechko2001, 러시아, 무르만스크

메뉴판에 있는 "홈스타일 감자"라는 사이드 메뉴 사진을 보고 이 리뷰를 쓰게 되었습니다. 삶은 감자를 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶은 요리였는데, 저는 감자를 그다지 좋아하지 않지만 이 사진을 보니 정말 먹고 싶어지더군요.

특히 감자가 직접 재배한 것이라면 더욱 그렇습니다. (저희 부모님은 벨라루스에서 오랫동안 '갈라' 품종의 감자를 재배해 오셨고, 어머니께서 친정을 떠나실 때면 꼭 2~3kg의 직접 재배한 채소를 상자에 담아 가시곤 합니다.)

그래서 껍질째 감자를 삶고 양파와 청어를 넣고 볶았어요. 물론 청어는 빼고요. 그런데 감자랑 청어를 곁들인 요리라니, 보드카도 빼놓을 수 없죠!

정말 신나게 먹었어요! (말 그대로) 청어를 넣어서 감자에 소금을 전혀 넣지 않았어요. 저녁 식사는 대성공이었어요! 모든 게 맛있었어요! 양파, 보드카를 넣은 청어, 그리고 물론 감자까지!

저는 이 제품을 모든 분께 강력 추천합니다!

사진 제공: grechko2001 (사용자)

사용자 해피 버니

저희는 갈라 감자 품종을 우연히 접하게 되었습니다. 평소에는 익숙하고 오랫동안 잘 자라온 붉은 감자를 비롯한 다른 품종들을 재배해 왔습니다. 친척들이 갈라 품종을 극찬하며 씨앗 한 바구니를 주셨습니다. 앞으로 이 품종이 잘 자랄 것 같아 매우 만족스럽고, 벌써 2년째 풍성한 수확을 거두고 있습니다.

품종에 대한 설명매끈하고 둥글거나 타원형의 덩이줄기는 저장성이 좋고, 전분 함량이 낮으며, 대부분의 인기 품종에서 흔히 발생하는 질병에 강합니다.

품종의 특징 및 수확량이 품종은 생산성이 매우 뛰어납니다. 씨앗 한 바구니에서 최고 품질의 감자를 아홉 바구니나 수확할 수 있습니다. 제가 개인적으로 이 품종을 좋아하는 이유는 감자가 매우 깨끗해서 씻고 껍질을 벗기기가 쉽다는 점입니다. 눈이 있더라도 적고 얕습니다. 앞서 말씀드렸듯이 갈라 감자 품종은 일반 감자보다 생산성이 1.5배나 높습니다.

맛의 특징갈라 감자 품종은 맛이 아주 좋습니다. 맛있고 풍미 있는 품종이죠. 하지만 저희는 맛있는 품종을 개발하는 데 주력해 왔기 때문에 이 품종이 저희 품종보다 더 나쁘거나 낫다고 할 수는 없습니다. 갈라 감자의 매력은 마치 손으로 수확한 듯 깨끗하고 균일한 외관과 높은 수확량입니다.

심기 전에 감자 씨앗에 피토스포린(저렴한 천연 비료)을 뿌리고 물에 담급니다. 감자는 줄 사이 간격을 80cm로 하고, 구멍은 비교적 촘촘하게 팝니다.

감자 잎이 약 25cm 정도 자랐을 때 흙을 덮어주는 작업을 한 번 합니다. (이 사진에서 멀리 보이는 것이 저희 폴리카보네이트 온실입니다. 자세한 내용은 리뷰를 참조하세요.)

우리는 덤불을 흙으로 거의 완전히 덮어 깊은 도랑과 높은 흙더미를 만들어 잎사귀가 거의 보이지 않도록 합니다.

감자의 연약한 뿌리가 표면 가까이에서 자라기 때문에 두 번째로 흙을 덮어주는 것은 권장하지 않습니다. 이 흙덮기 기법을 사용하면 감자에 물을 주는 것이 매우 쉬워집니다. 호스를 도랑에 넣고 주기적으로 움직여주기만 하면 됩니다.

갈라 감자 품종을 추천합니다! 삶거나, 튀기거나, 구워서 먹어도 맛있어요.

사진: 해피 버니 제공

사용자 lionells, 러시아, 크라스노다르

이 감자 품종은 우연히 구입했어요. 노란색이라 튀김이나 감자튀김 만들기에 좋더라고요. 그런데 재배하는 동안 역병에 걸렸어요. 세 번이나 방제했는데도 소용이 없었죠. 정말 실망스러웠어요. 수확할 때는 감자 개수는 괜찮았지만, 크기가 큰 감자는 없고 중간 크기뿐이었어요. 저장성은 좋았지만, 결국 밭에서 뽑아내야 했어요. 당시 감자를 팔고 있었는데 수확량이 만족스럽지 않았거든요. 게다가 노란색 감자는 맛이 다 좋은 것도 아니고, 모든 사람이 좋아하는 것도 아니잖아요. 그래서 다시는 이 품종을 심지 않을 것 같아요.

사용자 anygma, 루한스크, 우크라이나

올해 저는 겨울철 재배에 적합한 감자 품종을 고르는 데 오랜 시간을 들였고, 이 분야에 경험이 많은 사람들의 의견을 신뢰했습니다.
저는 이 품종에 대해 좋지 않은 인상을 받았습니다. 재배 환경에서는 어떤지 모르겠지만, 맛은 전혀 만족스럽지 않습니다.

이 품종은 전분 함량이 낮은 것으로 알려져 있어서 제가 갈라 품종을 선택했어요. 저는 닭고기를 너무 익히는 걸 좋아하지 않거든요.

저는 보통 감자를 두 종류로 나눕니다. 하나는 튀김용으로 단단하고 매끄러운 감자이고, 다른 하나는 으깬 감자나 수프용으로 좀 더 부드러운 감자입니다. 그런데 이 감자는 프라이팬에 튀겨도 으깨져서 먹을 수 없어서 삶아 보기로 했습니다. 하지만! 이 방법도 마음에 들지 않았습니다. 너무 건조해서 문제였습니다! 기름을 아무리 많이 넣어도 으깬 감자는 밍밍하고 맛이 없었습니다! 이 감자는 덩어리째 삶으면 으깨져 버리고, 완전히 익히지 않으면 유리처럼 딱딱해집니다. 따라서 스튜나 오븐에 굽는 것도 불가능합니다. 오크로슈카를 만들려고 껍질째 삶아 봤지만, 그것도 실패였습니다. 감자가 분자 단위로 부서져 버렸습니다! 다음으로는 우리가 좋아하는 감자튀김을 만들어 봤습니다. 이것도 실패였습니다. 기름을 너무 많이 흡수합니다! 냄비에 정제유 500ml가 넘게 남았는데도 감자는 여전히 완전히 말라 있었습니다! 수프나 보르쉬에 넣는 것 외에는 이 품종은 다시는 사지 않을 겁니다. 우리가 많이 사지 않은 건 정말 다행이야.
유일한 장점은 지하실에 잘 보관하면 썩거나 냄새가 나지 않는다는 것입니다.