차로이트 감자 품종: 사진, 설명, 평가, 심는 방법 및 재배 방법

차로이트 감자 품종은 수확량이 많고 재배가 비교적 쉬워 가정 정원에 널리 심는 데 사용됩니다.

차로이트 감자 품종의 특징을 나타낸 표

특성	조기 숙성 품종으로, 한 시즌에 두 번 수확할 수 있습니다.
일반 정보	수확량이 좋고 감자 괴경의 전분 함량이 높은 중간 크기의 콤팩트한 감자 품종입니다.
숙성 시간	45일
생산력	104-269 c/ha
시장성	82-90%
유통기한	96%
전분 농도	14-17%
펄프의 색깔	연한 노란색
껍질 색깔	연한 노란색
상업용 감자의 무게	100~145g
관목당 덩이줄기 개수(개)	8~12개
맛의 특징	맛이 훌륭하고, 천천히 끓어오릅니다.
요리에서의 수업과 목적	식탁용, C/D 등급
재배에 적합한 지역	북서부, 동시베리아, 서시베리아, 북부, 하부 볼가, 우랄, 중앙
질병 저항성	감자암에 강하고, 역병과 줄무늬모자이크병에는 거의 걸리지 않습니다. 감자낭선충에는 취약합니다.
구체적인 내용 추가	물에 잠긴 토양을 견디지 못합니다. 생육 조건이 충족되지 않으면 역병에 걸리기 쉽습니다.
	2014
원산지	러시아 제국

차로이트 감자 품종 사진 갤러리

차로이트 감자 품종의 기원

샤로이트 감자 품종은 2011년 상트페테르부르크 육종가들에 의해 개발되었으며, 3년 후인 2014년에 품종 등록부에 등재되었습니다.

차로이트 감자 품종에 대한 설명

차로이트 감자의 주요 특징은 빠른 숙성과 높은 전분 함량입니다. 더 자세한 특징은 아래에 설명되어 있습니다.

덤불

이 관목은 키가 그리 크지 않습니다. 새순은 완만하게 퍼지며 60~70cm까지 자랍니다. 잎은 크고 연한 녹색이며 가장자리가 물결 모양입니다. 꽃의 뒷면은 연보라색입니다.

덩이줄기

이 덩이줄기는 길쭉한 타원형이며, 껍질은 연한 노란색이고 표면에 작은 눈들이 있다. 속살은 옅은 노란색이며 전분 함량이 높아 잘 익지 않는다. 덩이줄기 하나의 무게는 100~145g이다.

영양소 및 영양가

차로아이트 품종은 높은 전분 함량(최대 20%)이 특징입니다. 또한, 과육에는 코발트, 인, 나트륨, 마그네슘, 아연 등 유익한 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 퓌레로 만들기에 훌륭하며, 베이킹, 삶기, 스튜 등 다양한 요리에 사용됩니다.

생산성, 숙성 시간

샤로이트 감자는 발아 후 단 45일 만에 성숙합니다. 감자 괴경은 50~60일 만에 완전히 익기 때문에 한 시즌에 두 번 심을 수 있습니다.

수확량은 재배 시기에 따라 다르며 헥타르당 104~269센트너에 이릅니다. 조건이 좋을 경우 최대 30%까지 더 높을 수 있습니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

아래 표는 주요 감자 질병과 샤로이트 품종의 질병 저항성 정도를 보여줍니다.

이름	안정성 정도
바이러스(PVY) Y	높은
바이러스(PLRV) L	높은
암	높은
황금선충	낮은
잎마름병	평균
괴경역	평균
줄무늬 모자이크	평균

샤로이트 감자 품종은 어떤 지역에 적합합니까?

차로이트 품종은 개발자에 의해 북서부, 동시베리아, 서시베리아, 북부, 볼가 하류, 우랄 및 중부 지역에서 재배하도록 지역이 지정되었습니다. 그러나 경험적으로 볼 때, 과도한 강우량이나 높은 습도가 없다면 다른 지역에서도 잘 자라고 수확량도 양호한 것으로 나타났습니다.

차로이트 감자 품종의 장점과 단점

차로아이트 품종은 장점과 단점을 모두 가지고 있습니다. 이러한 단점은 아래 표에 나열되어 있습니다.

장점	결점
훌륭한 맛입니다. 일반적인 용도. 조기 숙성 기간. 내한성. 운송 중 파손에 대한 내구성이 우수합니다.	선충에 의해 자주 감염됩니다. 역병에 취약합니다. 수확물의 유통기한이 제한적입니다.

샤로이트 감자 품종의 재배 특징

차로이트 감자는 비옥한 토양과 적은 수분을 필요로 합니다. 이러한 조건은 풍성한 수확을 촉진하고 질병 발생 위험을 줄여줍니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

차로이트 감자는 비옥한 토양을 필요로 합니다. 토양이 척박하면 좋은 수확을 기대할 수 없습니다.

가을에는 밭을 갈아엎고 거름과 부엽토를 넣어줍니다. 봄이 되면 다시 밭을 갈아엎고 유기질 비료를 넣어줍니다.

감자 재배지를 선택할 때 중요한 요소 중 하나는 작물 순환입니다. 감자는 이전에 사탕무나 토마토를 재배했던 곳에서는 병충해에 취약하고 열매 맺음이 좋지 않습니다. 오이, 콩류, 곡물 등이 좋은 선행 작물입니다.

지하수 수위가 높거나 습기가 고이는 저지대에는 감자를 심지 마십시오. 차로아이트 품종은 과도한 물주기에 매우 약하며, 병충해에 취약하고 수확량도 적을 수 있습니다.

종자 괴경의 선택 및 준비

감자를 심을 때는 크기가 균일하고 무게가 60~70g 정도 되는, 손상이나 병충해 흔적이 없는 감자를 고르세요. 심기 1~2개월 전에 감자를 상자에 담아 따뜻한 곳에 두고 싹을 틔우세요. 싹이 고르게 나도록 주기적으로 감자를 뒤집어 주세요.

감자를 밭에 심기 1~2일 전에 모종을 순화시키는 것이 좋습니다. 어두운 천으로 덮어 12도 정도의 실내에 두세요.

싹의 높이가 2cm에 도달하지 않았다면, 식물 재배용 램프를 사용하여 추가로 빛을 비춰줘야 합니다.

파종 시기 및 규칙

차로이트 감자는 조생종이므로 5월에 심으면 6월 초에 첫 수확을 할 수 있습니다. 많은 지역에서 한 시즌에 두 번 수확할 수 있습니다.

감자는 토양 온도가 섭씨 10도까지 올라가면 심는데, 이는 보통 자작나무 새싹이 트는 시기와 일치합니다.

깊이 10cm의 구멍을 30~40cm 간격으로 파고, 줄 사이에는 60cm의 간격을 둡니다. 각 구멍에 재와 복합 비료 한 줌을 넣고 흙과 섞은 후, 싹이 위로 향하도록 감자를 올려놓고 흙으로 덮습니다.

샤로이트 감자 품종 관리법

차로이트 감자는 토양 구성에 민감하며, 충분한 영양분을 함유한 토양에서만 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.

살수

처음 심은 후에는 흙을 촉촉하게 적셔주는 것이 좋습니다. 이후에는 날씨 변화에 주의 깊게 살펴야 합니다. 비가 오지 않아 흙이 건조하고 갈라져 있다면 물을 주어야 합니다. 물은 아침이나 저녁에 주고, 잎에 닿지 않도록 주의해야 합니다. 초기 생육 단계에는 한 그루당 6~10리터의 물을 주는 것이 좋으며, 이후에는 20리터로 늘려줍니다. 비가 오는 날에는 물을 주지 않는 것이 좋습니다. 비가 오면 역병 등 각종 질병 발생 위험이 높아질 수 있기 때문입니다.

윗거름

차로아이트 감자는 비료를 준 토양에서만 잘 자라므로 가을과 봄에 유기질 비료를 토양에 첨가해야 합니다. 질소 비료는 감자 재배 초기 단계에만 적합하므로 주의해야 합니다. 그 이후에는 복합 비료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

수확량을 늘리려면 감자에 한 시즌에 3번 비료를 줄 수 있습니다.

• 파종 후 2주.
• 활발한 괴경 형성 단계.
• 수확 21일 전.

풀기, 잡초 제거

토양 통기성을 개선하고 해충 및 질병 발생 위험을 줄이기 위해 계절마다 여러 차례 흙을 고르게 펴고 잡초를 제거해야 합니다.

힐링

흙덮기는 식물의 줄기 위에 흙을 쌓아 올리는 과정입니다. 이렇게 만들어진 흙더미는 감자 등의 덩이줄기를 동결, 과열 및 해충으로부터 보호합니다. 또한 영양분을 개선하여 수확량을 25~30% 증가시킵니다.

언덕 오르기는 계절당 3회 실시됩니다.

• 새싹이 10~15cm 높이로 자랐을 때.
• 첫 번째 시술 후 21일째.
• 관목이 25cm까지 자라면.

차로이트 감자 품종을 질병과 해충으로부터 보호하기

이 표는 차로이트 감자의 주요 질병과 해충을 나열합니다.

질병, 해충	특성	예방 및 치료
늦은 역병	잎에 갈색 반점이 나타나고, 잎 뒷면에서 포자를 볼 수 있습니다. 잎은 말리고 시듭니다. 덩이줄기도 썩고 반점이 생깁니다.	예방 차원에서, 재배지에 물을 너무 많이 주지 말고 감자에 황산구리 용액을 처리하는 것이 좋습니다. 경미한 감염의 경우, 아크로뱃(Acrobat)이나 리도밀 골드(Ridomil Gold)와 같은 살균제를 살포하십시오. 감염이 심각한 경우에는 식물을 캐내어 태워버리십시오.
황금선충	덩이줄기를 캐낼 때 뿌리 부분에 황금빛 공 모양의 낭포가 보입니다. 이 낭포는 결국 벌레로 부화하여 덩이줄기를 갉아먹고 썩게 만듭니다. 그 결과 관목은 노랗게 변하고 성장이 stunted됩니다.	살선충제는 기생충을 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 가장 좋은 방법은 이미 감염된 관목을 파내어 없애는 것입니다. 그런 다음 흙을 철저히 갈아엎으세요.
콜로라도 딱정벌레	줄무늬딱정벌레들이 덤불 위에서 감자잎을 갉아먹고 있는 모습이 보인다. 잎 뒷면에는 주황색과 노란색을 띤 알들이 보인다.	예방 차원에서 잡초 제거와 작물 주변 흙덮기가 권장됩니다. 딱정벌레는 손으로 직접 잡는 것이 가장 좋으며, 개체 수가 많을 경우에는 악타라, 코라도 등의 전문 살충제를 살포하십시오.

샤로이트 감자 품종의 수확 및 저장

경험 많은 정원사들은 수확하기 2주 전에 윗부분을 모두 잘라내는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 덩이줄기 껍질이 단단해져서 캐내기가 더 쉬워집니다.

자세한 내용 다양한 감자 품종의 수확 시기에 관하여, 감자 캐는 도구와 직접 만드는 방법에 대한 정보 더 자세한 정보는 Top.tomathouse.com 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.

수확은 따뜻하고 건조한 날씨에 해야 합니다. 감자는 건조를 위해 천막 아래에 펼쳐 놓습니다. 수확한 감자 중 일부를 다음 파종에 사용할 경우, 햇볕에 말려야 합니다.

다음으로 감자를 선별합니다. 손상되었거나 썩은 감자는 제거합니다. 이러한 감자를 그대로 보관하면 전체 작물에 해를 끼칠 수 있습니다.

알아내다 감자 보관 규칙그리고 또한, 처럼 정제된 형태로 보관하십시오..

차로이트 감자는 보관 기간이 짧으므로 먼저 섭취해야 합니다. 감자는 상자나 천 주머니에 넣어 2~4도의 서늘한 온도와 80% 이하의 습도를 유지하는 어두운 곳에 보관합니다.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 차로이트 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수 덩이줄기의 색깔, 과육	유통기한(%)
차로이트	극초기	14-17	104-269	100-145 8-12 연한 노란색, 옅은 노란색	96
임팔라	극초기	10-15	180-360	90-160 15-21 노란색, 연노란색	95
황후	극초기	14-16	최대 400개	70-145 8-12 노란색, 노란색	91-95
비네타(베네타)	조기 숙성*	13-15	160-228	67-130 13 노란색, 연노란색	87-90
아솔	조기 숙성*	12-16	최대 345개	80-120 8-12 연한 노란색, 크림색	92
운	조기 숙성*	11-15	420-430	100-150 10-15 크림색 노란색(갈색), 눈처럼 하얀색	88-97
아리엘	중기-초기**	14.3-18.5	304-533	106-235 10-15 노란색, 황백색	96
아드레타	중기-초기**	13-18	450	100-150 10-25 황갈색, 연한 노란색	95
축제	중기-초기**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15 노란색, 노란색	89
제쿠라	중기-초기**	13-18	350-370	60-150 12-20 모래색, 연한 노란색	98
릴리	시즌 중반***	11.9~13.8%.	108-196	96-157 6-9 노란색, 노란색	93
보물	시즌 중반***	12-18	최대 650개	95-250 12-18 노란색, 노란색	94

극조기 임신 – 35~50일.

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****중후반 – 95~110일.

샤로이트 감자 품종에 대한 리뷰

이제 품종별 맛에 대해 간단히 설명드리겠습니다. (모든 감자는 8월 초에 캐냈습니다. 하루 이틀에 한 개씩 캐냈는데, 껍질이 이미 겨울 저장에 적합할 정도로 익어서 일부 품종은 한 달 전에 캐낼 수도 있었습니다. 즉, 감자가 더 이상 어린 것이 아니었기 때문입니다.) 감자는 약 60cm 높이의 따뜻한 밭에서 재배했습니다. 싹은 거의 빛이 없는 곳(거의 암흑에 가까운 곳)에서 미리 틔웠기 때문에 싹이 거의 하얗게 나왔습니다. 흙덮기는 하지 않았고(톱밥, 나무 조각, 풀을 약간 뿌려주었습니다), 물은 자주 충분히 주었습니다(밭이 매우 빨리 마르기 때문입니다). 주기적으로(2주에 한 번) 희석한 복합 비료(설명서보다 6~9배 묽게)를 주었고, 잎에는 미량원소를 두세 번 뿌려주었습니다.

처음에 푸블레(녹조액)로 한 번 물을 주었습니다. 재배 조건을 자세히 설명하는 이유는 맛과 아삭함, 기타 요소에 큰 영향을 미치기 때문입니다. 그래서 어떤 품종은 아삭하게 자라서는 안 되는데도 너무 아삭하게 자랐습니다. 모든 품종은 믿을 수 있는 공급처에서 수확하여 검증을 거쳤기 때문에 재배에 적합합니다. 감자는 다른 작물과 분리하여 여름철 소비를 위해 특별히 재배했으며, 지금은 모두 수확했습니다.

1. 차로아이트. 덩이줄기는 흰색(사실은 연한 노란색 속살을 가진 노란색에 더 가깝습니다), 약간 길쭉하고 눈이 작습니다. 수확량은 평균 수준입니다(조생종치고는 괜찮습니다. 냄비에 2/3 정도 들어갈 정도입니다. (감자를 삶을 때 쓰는 냄비인데, 정확한 양은 모르겠습니다.)). 덩이줄기는 모두 상당히 크고 중간 크기나 작은 것은 전혀 없습니다. 나중에 캐낸 두 번째 나무에는 큰 것 외에 중간 크기의 것도 몇 개 있었지만, 작은 것은 거의 없었습니다.

제가 알기로는 수확량이 더 이상 늘어나지는 않을 것 같습니다. 한 달 전에 수확했어도 괜찮았을 것 같아요. 껍질이 이미 꽤 두꺼워졌거든요 (껍질째 삶았더니 거의 다 벗겨졌어요). 맛은 괜찮습니다 (가족들도 맛있다고 했고, 저도 맛있다고 생각해요). 하지만 더 이상 어린 감자는 아니네요. 제 감자는 너무 익었어요. 덩이줄기에는 검은무늬병이 없었지만, 8월 중순쯤 되니 잎이 마르기 시작했고, 잎에 역병이 조금 생겼습니다. 극조생종이라서 아주 좋긴 해요. 7월 초쯤이면 확실히 수확할 수 있는 상태입니다. 콜파셰보에서는 한 시즌에 두 번 재배하는 사람들도 있다고 하더군요. 하지만 전체 수확량은 그다지 많지 않습니다. 감자에는 보라색 홑꽃이 피었습니다.
2. 레드 레이디. 이 품종은 차로아이트보다 훨씬 더 강건합니다. 덩이줄기는 붉은색(진한 분홍색)이고 약간 길쭉하며, 속살은 연한 노란색이고, 눈은 얕으며, 크기는 완두콩만 한 것부터 큰 것까지 매우 다양합니다. 모든 덩이줄기는 매끄러워서 껍질을 벗기기 쉽습니다.

어떤 감자는 껍질이 이미 두꺼워 삶으면 쉽게 부서지지만, 어떤 감자는 아직 어려서 껍질이 쉽게 부서지지 않고 기름기가 도는 식감이 됩니다. 저는 이 감자를 좋아했지만, 가족 모두가 좋아하는 것은 아니었습니다. 맛은 껍질이 익은 정도에 따라 다릅니다. 껍질째 삶으면 껍질이 약간 쓴맛이 나는데, 이는 붉은 껍질 감자 품종에서 흔히 볼 수 있는 특징입니다. 이 품종은 수확량이 많습니다. 한 포기에서 수확한 감자를 모두 냄비에 담으려니 몇 개는 물 위로 튀어나와 있었습니다. 제가 일찍 수확했기 때문에, 좀 더 오래 두었다면 수확량이 거의 두 배는 되었을 거라고 생각합니다.

얼마 후, 그 나무에도 역병이 생겨 잎이 말라가기 시작했습니다. 제 생각에는 자연적인 건조 때문이 아니라 역병 때문인 것 같습니다 (이 품종은 역병에 확실히 내성이 없습니다). 두 번째 나무도 잎에 무늬가 있었지만, 전체적으로 이 품종은 생산성이 매우 높았습니다. 첫 번째 나무가 있던 자리를 다시 파보니 건강한 덩이줄기 네 개가 더 있었습니다 (즉, 덩이줄기가 형성되고 있었고 약간 옆쪽에 있었습니다). 결과적으로 이 품종은 오늘 제가 설명하는 품종들 중에서 가장 생산성이 높은 것으로 밝혀졌습니다. 역병 피해가 없었다면 수확량은 그야말로 기록적이었을 것입니다.

이 품종이 꽃을 피우기 시작했는데, 꽃봉오리가 다 떨어졌어요.

감자에는 드문드문 딱지가 있었지만, 그 수는 많지 않았다.
3. 티모. 이 관목은 생육이 그다지 활발하지 않고 꽃도 전혀 피지 않았습니다. 덩이줄기는 흰색(정확히는 연한 노란색에 가깝고, 속살도 같은 색이지만 아주 옅습니다. 몇몇 덩이줄기 속살에서 회색 실 같은 것이 발견되었지만, 제 독특한 재배 방식 때문인지 거의 눈에 띄지 않습니다), 납작하고 끝부분에 눈이 꽤 깊숙이 박혀 있습니다(겨울에 파내야 할 것 같습니다).

이 감자나무는 감자를 많이 맺지만, 크기는 완두콩만 한 것부터 평균보다 약간 큰 것까지 제각각이고, 특별히 큰 것은 없습니다. 감자는 이미 조금 오래된 것 같지만, 작은 감자일수록 껍질이 얇습니다. 품종 자체는 생산성이 꽤 높아서 화분에 다 심지 못할 정도였습니다(!). 하지만 나무가 거의 생장기를 마칠 것 같아서 가을까지 수확량이 얼마나 늘어날지는 잘 모르겠습니다. 조금 후에 두 번째 나무도 같은 현상이 나타났습니다. 잎이 마르기 시작했고, 두 번째 나무도 크기가 제각각이며 생산성도 첫 번째 나무보다 낮았습니다. 하지만 전체적으로 수확량은 괜찮습니다. 맛은 좋지만, 껍질이 이미 두껍고 약간 쓴맛이 납니다. 삶아도 넘치지 않아서 너무 부스러지지 않습니다. 으깬 감자는 맛있습니다. 몇몇 감자에는 껍질에 혹이 나 있었습니다.
4. 로사라. 이 품종에 대해서는 좀 복잡한 심경이었습니다. 감자나무가 서서히 말라가고 있었는데 (역병에 걸린 것 같습니다), 꽃도 피지 않았습니다. 땅을 파보니 꽤 많은 감자가 있었고, 크기도 다양하고 완두콩만 했습니다. 상품성이 있는 감자는 많지 않지만, 나무 상태를 보니 나중에는 상품성이 없는 감자가 많이 나올 것 같습니다.

감자 자체는 좀 고르지 않았던 것 같아요. 눈은 작았지만, 갈라진 것도 있고 삐뚤어진 것도 있었어요 (두 번째 포기에서는 흠집 없는 감자를 두 개밖에 못 땄어요. 나머지는 다 흠이 있었죠). 처음에는 별로 마음에 들지 않았어요. 그런데 요리해 보니, 껍질은 분홍색이고 눈은 더 선명하고 속살은 노란색이었어요. 부드럽지만 너무 물컹하지는 않았고, 적당히 부드러워서 맛있었어요. 겉면에 scab(딱지)이 조금 있었지만 심하지는 않았어요.
5. 베가 품종. 이 덤불은 상당히 넓게 퍼져 있고 여전히 푸르다(역병에 취약하지만 앞서 언급한 다른 문제들에 비하면 훨씬 덜 심각하다. 만약 단독으로 재배하고 건초균을 처리했다면 역병에 걸리지 않았을 것이다). 최근에 흰색 홑꽃이 피었다. 덤불에는 감자가 상당히 많이 열려 있다. 감자는 약간 얼룩덜룩하고 작은 감자가 많지만 큰 감자는 거의 없다. 현재는 상품성이 있는 감자가 많지 않지만, 잎의 상태를 보면 가을에는 더 많이 자랄 것으로 보인다. 감자는 방추형이고 눈이 작지만, 레드 레이디 품종과는 달리 약간 구부러져 있고 외관상 덜 매력적이며 덩이줄기가 크지 않다. 감자 자체는 노란색이며 속살은 진한 노란색이다.

식물들이 꽤 빽빽하게 자라서 촘촘하게 붙어 있어요 (아마 그래서 가지가 비뚤어진 것 같아요). 두 번째 나무는 첫 번째 나무만큼 빽빽하지는 않았지만요. 맛은 좋아요. 적당히 부드러워져요. 껍질은 어린 것들과는 달라요. 검은 반점이 조금 있는데 심하지는 않지만, 이 품종은 다른 것들보다 약간 더 검은 반점이 있는 걸 보니 검은 반점에 취약한 것 같아요.

즉, 다른 품종들은 괴경병 병변이 부분적으로만 나타났고, 전체 식물에서 몇 개의 감자만 영향을 받았습니다. 반면, 베가 품종은 몇 개의 감자만 완전히 멀쩡했고, 나머지는 병변이 부분적으로만 나타났으며, 한 개의 감자만 심하게 손상되었습니다. 또한 이 품종은 민달팽이가 좋아하는 먹이여서 상당수의 감자가 민달팽이에게 먹혔는데, 다른 품종들은 이러한 문제가 거의 없었습니다.
6. 스네기리. 덤불은 이제 푸르고 깨끗하며 꽤 솜털처럼 부드럽습니다 (윗부분은 역병에 상당히 강합니다). 감자는 많이 열렸는데, 티모에서 먹었던 것과 비슷하거나 조금 적은 것 같습니다 (다른 냄비에 삶아서 정확히는 모르겠습니다).

감자는 분홍색이고 속살은 하얗고, 크기도 제각각이며, 휘어지거나 갈라진 것도 많아서 상품성이 없어요. 게다가 맛도 실망스러웠어요. 별로 맛이 없었거든요. 물론 먹을 수는 있지만, 가족들은 첫 번째 감자가 맛이 없었다며 다시는 심지 말라고 하더라고요.
7. 다렌카. 덤불은 아직 푸르지만, 줄기는 흩어졌습니다. 감자는 긴 개화 끝에 꽃이 다 졌습니다. 감자 크기는 베가와 비슷합니다. 크기는 대부분 크고 중간 정도입니다. 여러 번의 생장기를 거치면서 약간 휘어져 있습니다. 생장기란 매끈한 덩이줄기에 처음에는 둥글게 자라다가 나중에는 모양이 엉망이 되는 현상을 말합니다. 아직 그런 현상은 나타나지 않았지만, 앞으로 그렇게 될 가능성이 높아 보입니다. 껍질은 이미 단단해졌습니다. 눈은 베가보다 약간 크지만, 큰 차이는 아닙니다. 속살은 연한 노란색(거의 흰색)입니다. 제가 키운 감자는 좀 과하게 익는 경향이 있었습니다. 맛은 평균적입니다. 예를 들어 베가와 로사라가 더 맛있게 느껴졌지만, 다렌카는 스네기리보다 맛있습니다. 감자 더뎅이병에 어느 정도 취약합니다. 올해는 차로이타에서만 더뎅이병이 보이지 않았는데, 이는 단순한 우연일 수도 있습니다.
8. 품종을 알 수 없음. 차로이트(Charoite)라고 들었는데, 모양도 다르고 꽃 색깔도 보라색이 아니라 흰색이며, 덩이줄기 형태도 달라서 확실히 차로이트는 아닙니다. 그냥 일찍 자라는 품종일 뿐, 차로이트처럼 아주 일찍 자라는 품종은 아닙니다.

그래서 직접 먹어보기 전까지는 후기를 쓰고 싶지 않았어요. 먹어보니 정말 특이한 맛이었어요. 왁스 감자라고 하던데 (봄에 저장해 둔 후에만 그런 것 같아요. 소금물에 담가서 밀도를 확인해 볼 수도 있어요). 껍질이 얇은 감자인데, 봄에도 햇감자처럼 껍질이 얇아요. 맛도 흥미로운데, 어린 감자처럼 달콤하면서도 살짝 과하게 익은 듯한 맛이에요. 감자 크기를 보니 더 이상 어린 감자는 아닌 것 같더라고요 (껍질째 삶으면 껍질이 조금 벗겨져요). 가족들이 정말 좋아해서 내년에 꼭 심어야겠다고 하네요.

껍질 자체는 쓴맛이 나지만(감자 색깔은 분홍색이 아니라 연한 노란색입니다), 속살은 맛있습니다. 수확량은 베가 품종과 비슷한 수준으로 좋습니다. 현재 이 감자에는 작은 감자는 거의 없고 중간 크기와 큰 감자만 있으며, 껍질에 검은 반점이 꽤 많이 있습니다. 감자는 연한 노란색이고 눈이 깊게 파여 있습니다(특히 끝부분의 눈이 그렇습니다)(껍질을 벗기기가 쉽지 않습니다). 껍질의 특성 때문에 저장성이 떨어질 것 같습니다(특히 기계적인 손상에 약할 것 같습니다). 하지만 이 부분은 직접 확인해 볼 생각입니다. 저장 중에 맛이 상당히 떨어질 가능성이 높습니다. 이 감자는 겨울철이 아닌 이른 봄에 먹는 용도로 사용됩니다. 상업적으로는 재배되지 않습니다. 다소 복잡하지만 흥미로운 품종인데, 이름은 모르겠습니다.

5월 초에 심었더니 6월 중순에 첫 수확을 할 수 있었습니다. 차로이트(Charoite) 품종을 시험 삼아 키워봤는데, 아주 조생종이라 그런지 전분 함량도 꽤 높아서 삶아 먹으니 맛이 훌륭했습니다. 하지만 그건 일회성 경험이었고, 그 이후로는 굳이 복잡한 재배를 시도하지 않았습니다. 보통 5월에 조생종 감자를 심으면 별다른 요령 없이도 7월 초에 어린 감자를 수확할 수 있습니다. 감자 전체를 캐낼 필요도 없습니다. 손으로 밭을 뒤져서 큰 감자만 골라 먹으면 되고, 감자는 계속 자랄 겁니다.

일부 지역에서는 이미 감자 싹이 돋아나는 것을 볼 수 있지만, 동시베리아에서는 아직 감자를 밖으로 내놓아 싹을 <binary data, 5 bytes>도록 하지도 않았습니다. 제가 가장 좋아하는 품종들을 공유할게요.
조기 숙성 차로아이트(Charoite) :super: 크고 길쭉한 모양의 감자는 껍질이 매끄럽고 노란색이며 과육은 노란빛을 띕니다. 맛도 좋고 보관도 용이합니다. 8월 초에 처음 맛볼 수 있으며, 성 엘리야 축일에도 안심하고 드실 수 있습니다.
툴레예프스키 중초기 :super:

생산성이 높고 관리가 간편하며 맛이 뛰어난 품종입니다. 감자는 크고 길쭉하며 껍질은 노란빛을 띠고 약간 거칠습니다. 맛은 아드레타 감자와 매우 비슷하지만, 아드레타와 달리 건조한 여름이나 비가 오는 여름 모두 수확할 때까지 두꺼운 녹색 잎을 유지합니다. 한 포기에는 항상 2~3개의 큰 감자가 열리지만, 보통은 크고 중간 크기의 감자와 씨앗만 가득 달려 있습니다.

중생종 스피리돈 :super:은 수확량이 많고 덩이줄기가 큽니다. 맛도 훌륭합니다. 껍질은 분홍빛이 도는 붉은색으로 매끄럽고, 덩이줄기는 길쭉하며 저장성이 좋습니다. 속살은 노란색입니다.
그젤(Gzhel)이라는 이름의 보라색 품종이에요. 어떤 가게에서 그 이름으로 팔던 걸 봤어요. 인터넷에서 정보를 찾아보려고 했는데 아무것도 못 찾았지만, 저는 3년째 키우고 있어요. 덩이줄기는 길쭉하고 중간 크기인데, 캐내면 흙 속에 잘 섞여 있어요. 한번 찾아보세요.

솔직히 말해서, 저는 색깔 감자의 맛을 그다지 좋아하지 않습니다. 어쩌면 색깔 감자를 더 많이 재배해 봐야 할지도 모르겠네요. 그래도 저는 몇 개씩 재배해서 야채 스튜에 넣는데, 그러면 요리의 전체적인 색감이 훨씬 더 예뻐지더라고요.
일반적으로 저희는 다양한 품종을 재배해 보았고, 여기서는 제가 꾸준히 재배해 온 품종과 가장 좋아하는 품종들을 소개했습니다. 혹시 누군가에게 도움이 될 수도 있겠습니다.