델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 감자 품종: 사진, 리뷰, 차이점, 설명 및 비교

델핀(Delphin)과 델핀(Delphine) 감자는 이름이 비슷하지만 사실은 서로 다른 품종입니다. 후자는 독일에서 개발되어 조금 후에 러시아에 전해졌습니다. 이 글에서는 두 품종의 차이점과 특징을 자세히 살펴보겠습니다.

돌핀 감자 품종의 특징

특성	중간 크기의 관목으로, 곧게 뻗은 줄기와 큰 잎, 흰색 꽃을 가지고 있습니다.
일반 정보	조기 숙성 식용 감자 품종.
숙성 시간	60~75일
생산력	170-256 c/ha.
시장성	88-96%
유통기한	90-99%
전분 농도	11.2~15.1%
펄프의 색깔	연한 노란색
껍질 색깔	노란색
상업용 감자의 무게	기원전 80-132년
관목당 덩이줄기 개수(개)	8~12개
맛의 특징	훌륭한 맛입니다.
요리에서의 수업과 목적	테이블 용도, A등급
재배에 적합한 지역	중앙. 중앙 흑토.
질병 저항성	잎말림병, 궤양병, 선충병, 줄무늬병, 주름모자이크병에 강합니다. 역병에는 취약합니다.
구체적인 내용 추가	물에 잠긴 토양을 견디지 못하고 가뭄에 강하며, 비료를 준 토양에서 열매를 잘 맺습니다.
	2002
원산지	벨라루스

돌핀 감자 품종 사진 갤러리

표에 제시된 델핀 감자 품종의 특징

특성	감자는 키가 크고 곧게 뻗은 줄기와 짙은 녹색 잎, 그리고 보라색 꽃이 특징입니다.
일반 정보	중생종이며 키가 큰 감자 품종입니다.
숙성 시간	75-85일
생산력	228-374 c/ha
시장성	81-97%
유통기한	95%
전분 농도	13.7~15.3%
펄프의 색깔	연한 노란색
껍질 색깔	빨간색
상업용 감자의 무게	기원전 81-115년
관목당 덩이줄기 개수(개)	9~15개
맛의 특징	맛이 좋네요.
요리에서의 수업과 목적	테이블 용도. AB 등급.
재배에 적합한 지역	노스웨스턴
질병 저항성	줄무늬 모자이크병, 주름 모자이크병, 궤양병, 낭포선충에 대한 저항성이 높습니다. 잎말림병과 역병에는 중간 정도의 저항성을 보입니다.
구체적인 내용 추가	물을 많이 줄 필요가 없습니다.
	2011
원산지	독일

델핀 감자 품종 사진 갤러리

델핀(Delphin)과 델핀(Delphine) 감자 품종의 기원

돌핀 감자는 우수한 특성을 지닌 많은 감자 품종의 발상지인 벨라루스에서 유래했습니다. 2002년에 품종 등록부에 등재되었으며, 조기 숙성 및 풍부한 수확량으로 특히 인기를 얻었습니다.

델피노 품종은 독일 육종가들이 개발했습니다. 2011년에 러시아 감자 국가 등록부에 등재되었으며, 기후 변화에 강한 특성 덕분에 재배자들에게 큰 인기를 얻었습니다. 특히 이 품종은 러시아 북서부 지역에 적합하도록 재배 지역이 지정되었습니다.

돌핀(Dolphin)과 델핀(Delphine) 감자 품종에 대한 설명 및 비교

아래 표는 델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 품종의 비교 특성을 보여줍니다.

다양성	덤불	덩이줄기	애플리케이션
돌고래	키가 중간 정도인 관목으로, 줄기는 반쯤 곧게 뻗어 있으며 잎은 크고 짙은 녹색이다. 잎 가장자리가 물결 모양인 경우는 드물다. 꽃은 흰색이다.	감자는 모양이 균일하고 타원형에서 둥근형이며, 개당 무게는 80~132g입니다. 한 포기에서 한 번에 8~12개의 감자가 열립니다. 껍질은 노랗고 매끄러우며 작은 눈이 있습니다. 속살은 연한 노란색입니다.	요리 등급 A. 감자는 튀김, 구이, 샐러드용 삶기 등에 사용되며, 감자튀김과 바삭한 감자튀김을 만드는 데 적합합니다. 잘 익지 않아서 퓌레를 만드는 데는 사용되지 않습니다.
돌고래	이 관목은 키가 크고, 줄기는 곧게 뻗어 있으며, 가지는 드문드문 나 있다. 잎은 중간 크기에서 큰 크기이며, 짙은 녹색이고 가장자리가 약간 물결 모양이다. 꽃은 자주색을 띤 붉은색이다.	덩이줄기는 길쭉한 타원형이며 무게는 81~115g입니다. 껍질은 짙은 붉은색이며 작고 얕은 눈들이 있습니다. 과육은 노란색입니다. 한 포기에서 최대 15개의 덩이줄기가 열립니다.	이 감자는 식용 감자(AB 등급)로, 굽거나 튀기거나 삶는 데 적합합니다. 조리 후에도 속살이 변색되지 않습니다. 감자튀김이나 칩을 만드는 데에도 적합합니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

델핀과 델핀 품종은 면역력이 상당히 강합니다. 주요 질병에 대한 저항성은 표에 나와 있습니다.

질병	돌고래	돌고래
암	높은	높은
낭포 형성 선충	높은	높은
잎말림	높은	평균
주름진 모자이크	높은	높은
줄무늬 모자이크	높은	높은
괴경역	낮은	평균
잎마름병	낮은	평균

델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 감자 품종의 장점과 단점

델핀과 델핀 품종의 장단점은 표에 나와 있습니다.

다양성	돌고래	돌고래
장점	수확량이 좋습니다. 유통기한이 깁니다. 균일한 숙성. 괴경의 균일성. 선충에 대한 저항성이 매우 높습니다.	가뭄에 강합니다. 일반적인 용도. 맛이 좋네요. 8계절 동안 종자 채집에 적합합니다. 강력한 면역력. 산업적 재배에 적합합니다.
결점	괴경역에 취약할 수 있습니다.	이 작물은 물에 잠긴 토양에 잘 견디지 못하며, 이는 작물의 저장 수명을 단축시킵니다.

돌핀 및 델핀 감자 품종의 재배 특징

델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 감자 품종은 심는 방법과 관리 방법이 비슷합니다. 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

델핀(Delfin)과 델핀(Delfine) 품종은 가볍고 비옥한 토양을 선호합니다. 중요한 조건은 지표면 가까이에 지하수가 없어야 한다는 것입니다. 또한, 우기에 습기가 고이는 저지대는 피해야 합니다. 이러한 환경에서는 감자 수확량이 현저히 감소합니다. 재배지는 배수가 잘 되어야 하며, 충분한 햇빛이 확보되어야 합니다.

토양이 점토질이고 무겁다면, 땅을 팔 때 평방미터당 모래 한 양동이의 비율로 모래를 섞어줘야 합니다.

감자 재배를 위한 토양은 가을에 준비하는데, 이때 밭을 갈고 유기질 비료를 첨가합니다. 봄에는 다시 밭을 갈고 부엽토와 과인산비료를 추가합니다.

종자 괴경의 선택 및 준비

심을 감자는 무게가 40~65g 정도 나가야 하며, 표면에 손상이나 썩은 흔적이 없어야 합니다.

파종하기 약 45일 전에 감자를 서늘한 곳에서 꺼내 섭씨 14도(화씨 55도) 정도의 실내로 옮겨주세요. 축축한 톱밥을 채운 상자에 감자를 2~3겹으로 펼쳐 심는 것이 가장 좋습니다. 이러한 환경에서는 싹이 훨씬 빨리 트고, 수확도 원래 예정일보다 7~10일 정도 앞당길 수 있습니다.

파종 효율을 높이려면 구근에 생장 촉진제를 처리하는 것이 좋습니다. 최적의 순 길이는 3cm입니다. 순이 너무 길면 매우 약해져서 파종 과정에서 쉽게 손상될 수 있습니다.

파종 시기 및 규칙

델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 감자의 파종 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다. 온대 기후에서는 토양 온도가 9°C(49°F)까지 올라가고 서리의 위험이 사라진 5월 하순에 파종을 시작합니다.

각 구근마다 10~15cm 깊이로 구멍을 뚫습니다. 구멍 사이의 간격은 30~35cm이고, 줄 사이의 간격은 70cm입니다.

각 구멍 바닥에 재 한 줌을 넣고 모래와 섞은 다음, 싹이 위를 향하도록 감자를 올려놓고 흙에 묻는 것이 좋습니다.

델핀 및 델핀 감자 품종 관리

델핀(Delphin) 및 델핀 감자(Delphine) 품종은 비옥한 토양을 선호하지만, 가을과 봄에 비료를 주었다면 추가적인 비료는 필요하지 않습니다. 물주기 지침을 준수하고, 흙을 부드럽게 하고, 심은 후 흙을 덮어주는 것만으로도 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다.

살수

감자에 물을 주는 것은 파종 후 최소 10일 이후에 해야 합니다. 이때는 날씨가 따뜻하고 비가 오지 않는 때입니다. 만약 비가 와서 흙이 충분히 촉촉하다면 물을 줄 필요는 없습니다.

점적 관개 시스템이 가장 좋지만, 없다면 호스를 사용해도 됩니다. 중요한 것은 잎에 물방울이 떨어지지 않도록 아침이나 저녁에 물을 주는 것입니다.

날씨가 매우 더울 때는 덩이줄기가 활발하게 형성되는 시기까지 일주일에 한 번씩 식물에 물을 줍니다.

윗거름

토양이 척박하다면 수확량을 늘리기 위해 비료를 주어야 합니다.

이 과정은 시즌당 3회 진행됩니다.

1. 심은 지 2주 후에 관목에 물 10리터당 요소 1큰술의 비율로 요소 용액을 처리합니다.
2. 그로부터 14일 후, 개화기 초기에 칼륨 비료를 사용합니다(물 10리터당 재 3큰술과 황산칼륨 1큰술).
3. 개화 마지막 단계에서 물 10리터당 거름 1컵과 과인산비료 2큰술을 섞어 웃거름으로 줍니다.

흙 고르기, 잡초 제거, 흙덮기

많은 정원사들은 흙을 덮는 과정과 흙을 부드럽게 하는 과정을 함께 하는데, 그렇지 않으면 지표면 가까이에 있는 감자 뿌리 시스템이 손상될 수 있습니다.

언덕 오르기는 시즌당 최소 두 번 이상 실시됩니다.

1. 새싹이 10~15cm 정도 자라면 그 위에 흙을 쌓아 올립니다.
2. 새싹이 돋아나는 동안 흙덮기를 반복합니다.

흙이 너무 빨리 가라앉으면 세 번째 흙덮기가 필요할 수 있습니다. 여기서 중요한 것은 활발한 개화기에 식물을 건드리지 않는 것입니다. 개화를 방해하면 괴경 발달에 악영향을 미치고 수확량을 감소시킬 수 있습니다.

밭과 작물 사이의 잡초를 주기적으로 제거하는 것이 매우 중요합니다. 잡초는 종종 해충의 원인이 되기 때문입니다.

돌핀(Dolphin) 및 델핀(Delphine) 감자 품종의 질병 및 해충 방제

델핀과 델핀 품종은 병충해에 잘 걸리지 않습니다. 하지만 물주기가 잘못되면 역병에 걸릴 수 있습니다.

질병, 해충	특성	방지	치료
늦은 역병	잎, 새순, 덩이줄기에 갈색 반점이 나타납니다. 잎이 시들고 식물은 탄력을 잃어 결국 죽기 시작합니다.	감자 역병을 예방하려면 황산구리 용액으로 식물을 처리하십시오. 또한 적절한 물주기를 유지하고 특히 감자 식물의 꽃이 진 후에는 과습을 피하는 것이 중요합니다.	감자 역병 초기 단계에는 아크로뱃, 아비가-피크, 리도밀 등의 특수 제품을 사용하면 도움이 됩니다. 역병에 감염된 지역이 넓다면, 화단에서 관목을 제거하고 토양을 소독하는 것이 좋습니다.
콜로라도 딱정벌레	딱정벌레는 잎을 갉아먹어 잎맥만 남깁니다. 노란색이나 주황색을 띤 알은 새순이나 잎의 잔해에서 볼 수 있습니다.	콜로라도 감자잎벌레를 예방하는 효과적인 방법은 밭 가장자리에 금잔화처럼 향기가 강한 식물을 심는 것입니다. 주기적으로 심은 작물을 꼼꼼히 살펴 알과 성충이 있는지 확인하십시오.	해충과 유충 발생 규모가 작을 경우에는 수작업으로 제거하는 것이 좋습니다. 하지만 재배 면적이 넓을 경우에는 코라도, 악타라 등의 살충제를 살포하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

델핀(Delfin)과 델핀(Delphine) 감자 품종의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항

경험 많은 정원사들은 덩이줄기가 더 단단해지고 강해지도록 수확하기 2주 전에 윗부분을 잘라내는 것을 권장합니다.

델핀과 델핀 품종 모두 저장성이 뛰어납니다. 델핀 품종은 저장성이 약간 더 짧지만, 적절한 보관 조건에서는 6~7개월까지 보관할 수 있습니다.

감자 품종별 수확 시기 및 규칙, 이를 도와줄 DIY 장치 제작 방법 더 자세한 정보는 저희 웹사이트 Top.tomathouse.com에서 확인하실 수 있습니다.

수확 후 감자는 선별하여 손상된 감자는 따로 빼놓습니다. 그런 다음 수확한 감자를 직사광선을 피해 2~3일 동안 천막 아래에서 말립니다. 나중에 심을 감자일 경우에만 직사광선을 쬐어 말립니다.

서로 다른 방에 감자나 구근을 보관할 때 지켜야 할 규칙그리고 또한 껍질 벗긴 감자.

건조된 감자는 천 주머니나 그물에 담아 영상 2~4도의 온도와 65~75%의 습도를 유지하는 지하실이나 저장고로 옮겨집니다.

그곳에서 덩이줄기는 7개월에서 10개월 동안 보관할 수 있습니다.

델핀(Delfin) 및 델핀(Delphine) 품종과 다른 품종들의 비교

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수 덩이줄기의 색깔, 과육	유통기한(%)
돌고래	조기 숙성*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 노란색, 연노란색	90-99
돌고래	시즌 중반***	13.7-15.3	228-374	81-115 9-15 빨간색, 연노란색	95
아름다움	중기-초기**	13.5-15.6	130-321	95-140 6-8 빨간색, 연노란색	94
메슈케라의 아름다움	시즌 중반***	13.9-16.7	197-493	100-110 최대 18세 노란색, 연노란색	95
멋있는	중기-초기**	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10 붉은빛이 도는 크림색	97
보물	시즌 중반***	12-18	최대 650개	95-250 12-18 노란색, 노란색	94
레드 소냐	조기 숙성*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10 빨간색, 노란색	93
은행가	중기-초기**	15-16	200-350	70-160 10-15 부드러운 노란색, 연한 노란색	90
로잘린드	조기 숙성*	12-17	203-223	60-115 10-16 붉은색, 노란색	94
일린스키	중기-초기**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 빨간색, 흰색	93
운	조기 숙성*	11-15	420-430	100-150 10-15 크림색 노란색(갈색), 눈처럼 하얀색	88-97
울라다르	조기 숙성*	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11 노란색, 연노란색	94
고유한	중기-초기**	13	320	400-500 10-14 진홍색, 노란색	96
세계의 사르포	늦게 익는****	14-17	350-360	75-140 6-11 붉은빛(분홍색), 눈처럼 하얀색	94
가장 좋아하는	시즌 중반***	12.6-16.4	420	101-136 6-12 붉은빛이 도는 크림색	93
아드레타	중기-초기**	13-18	450	100-150 10-25 황갈색, 연한 노란색	95

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****늦게 익는 품종 - 110일 이상 소요.

델핀 감자와 델핀 감자 품종에 대한 리뷰

정원사들은 돌고래고사리의 뛰어난 저장성과 높은 수확량 때문에 이 품종을 좋아합니다. 또한 가벼운 추위와 가뭄에도 잘 견딥니다.

델핀 감자는 질병에 매우 취약하지 않으며, 특히 황금선충에 대한 저항성이 뛰어납니다.

돌고래는 자라고 있었다.
특히 잎 부분에서 역병에 대한 저항성이 마음에 들었습니다. 다른 품종보다 잎이 타는 현상이 늦게 나타났습니다.
둥지에 있는 감자의 양이 어마어마해서 정말 놀라웠습니다. 그래서 수확량이 엄청났던 거죠.
하지만 저는 그 품종 재배를 포기했습니다. 주된 이유는 모양이 이상하고 상품성이 없는 감자가 너무 많았기 때문입니다. 마치 구불구불한 감자 돌고래처럼 보였거든요!
그리고 포복줄기가 아주 길어요. 둥지는 촘촘하지 않아요. 조각들을 많이 잘라냈어요. 돌고래는 땅 파는 걸 좋아하지 않았어요. 쇠스랑을 어디에 꽂아야 할지 모르겠더라고요.
푸른 감자들이 햇볕 아래 떡하니 서 있다.
요약하자면, 돌핀 섬에서는 많은 인명 피해가 발생하고 있으며, 가축도 없습니다.
그러니까 돌고래는 없다는 겁니다.
저는 라주리트 품종을 계속 재배하고 있습니다. 잎에 발생하는 역병에 대한 저항력이 약하고 수확량도 적지만, 덩이줄기가 당구공처럼 노랗고 매끈하고 둥글며 맛도 아주 좋습니다!

하지만 시장성이 높고 수확량이 많으며 조기에 수확되지만 맛이 없는 품종이 재배 면적 면에서 1위를 차지할 수는 없을까요?
상업적 재배에서는 시장성(작은 눈과 적은 눈의 개수)과 수확량이 가장 중요하며, 안정성과 맛은 그다지 중요하지 않습니다. 중요한 것은 더 많이, 더 잘 팔릴 수 있도록 하는 특성입니다.
일반적으로는 생육 기간이 짧아 최소한의 관리만 필요한 조생종만 재배됩니다. 라주리트나 돌핀 같은 품종이 재배되는 이유가 바로 이것입니다.
저희에게는 맛, 안정성, 수확량이 가장 중요합니다. 토양이 양토이고 작은 움푹 패인 곳에 위치해 있어 일시적인 침수에 강한 것도 중요합니다.
제가 직접 재배해 본 적이 없어서 말씀하신 품종들에 대해서는 의견을 드릴 수 없습니다. 감자 연구소 연구원들은 디나 품종에 대해 좋은 평가를 내렸지만, 지비차와 마찬가지로 가벼운 토양을 선호한다고 했습니다. 베트라즈와 베스냔카는 늦게 익는 품종이라 맛도 좋고 내성이 강할 것 같습니다. 두브라바는 맛이 좋다는 평만 들었습니다.
제가 언급한 품종들은 모두 제 양토에서 잘 자라고 제 입맛에 딱 맞는 것들입니다. 예를 들어, 오르비타는 맛의 기준이 되는 품종 중 하나로 꼽히는데, 저도 동의합니다. 저희 토양 조건에서 오르비타는 물론 라그네다도 정말 맛있습니다.
올해 저희는 오르비타, 라그네다, 울라다르, 즈다부탁 품종과, 신규 품종인 라드(중생종)와 야바르(조생종)를 심을 예정입니다.

주라빈카 품종은 맛이 좋지만 단기간 과습에 약하며, 중간 크기와 큰 열매도 많이 열립니다.
몰리(독일어)도 물을 너무 많이 주는 것을 좋아하지 않고, 물을 너무 많이 주면 맛이 별로 좋지 않아요.
돌고래 - 또한, 전혀 끓어 넘치지 않습니다.
코레타는 역병에 대한 저항력이 약하고 늦여름 습한 날씨에 쉽게 썩지만, 맛은 훌륭합니다.

 

이 맛있는 과실 감자는 감자튀김용으로 안성맞춤입니다. 80~100일이면 수확할 수 있습니다. 감자는 보기 좋은 타원형이며, 과육은 붉은색과 노란색을 띕니다. 기계적 손상에도 강합니다.

이 품종은 선충의 영향을 받지 않지만, 가을에 습한 날씨가 지속되면 저장 중에 썩을 수 있습니다. 역병에는 중간 정도의 저항성을 보이며, 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 델핀 품종은 북서부 지역에서 재배가 허가 및 등록되어 있으며, 우크라이나와 몰도바에서도 흔히 볼 수 있습니다.