골루비즈나 감자 품종: 설명, 특징 및 비교표 + 사진 25장, 리뷰

골루비즈나 감자 품종은 러시아인들뿐만 아니라 몰도바, 벨라루스, 우크라이나의 정원사들 사이에서도 수요가 높습니다. 이 품종은 맛이 좋고 전분 함량이 높으며 환경 조건에도 잘 견딥니다.

이 감자 품종을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

골루비즈나 감자 품종의 특징을 나타낸 표

매개변수	형질
일반 정보	중반기에 재배되는 중간 높이의 품종입니다.
숙성 기간	90~110일.
생산력	헥타르당 400~500센트.
시장성	91~95%.
유통기한	평균에서 좋은 수준.
전분 농도	17~19%.
펄프의 색깔	크림.
껍질 색깔	섬세하고 부드러운 우유빛.
상업용 감자의 무게	90-110g
한 그루의 나무에 달린 덩이줄기의 개수(개)	9-11.
맛의 특징	훌륭합니다. 잘 익고, 살이 갈색으로 변하지 않아요.
요리에서의 수업과 목적	"C" - 탁상용. 전분, 감자튀김, 감자칩, 건조 으깬 감자 생산에 적합합니다.
지역	중앙, 볼가-비아트카, 중앙 흑토 지구, 북캅카스.
면제	암의 경우, 병리학적 유형 I입니다.
구체적인 내용 추가	일반적인 재배 방법을 따릅니다. 이 품종은 어떤 토양에서도 잘 자라지만, 양토 또는 사양토를 선호합니다.
	1993
원산지	러시아 제국.

골루비즈나 감자 품종 사진 갤러리

골루비즈나 감자 품종의 역사적 배경

이 품종은 1988년 러시아 국립 감자 재배 연구소(A.G. Lorkh)의 과학자들이 가치니스키(Gatchinsky)와 잡종 128-6 두 품종을 교배하여 개발했습니다. 1993년, 골루비즈나(Golubizna)는 국가 품종 등록부에 등재되었습니다.

설명

주요 특징들을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

덤불

중간 크기의 직립형 관목으로, 잎은 중간 정도의 두께를 가진 짙은 녹색입니다. 개화기에는 작고 청록색의 꽃이 만발합니다.

덩이줄기

타원형에 가까운 둥근 모양에 표면이 약간 거칠다. 평균 무게는 85~115g이다. 껍질은 연한 베이지색이고, 속살은 크림색을 띤 흰색이다.

맛과 활용법

은은하고 섬세한 풍미를 지니고 있습니다. 조리하면 감자는 바삭해지지만 과하게 익지는 않습니다.
감자는 16~19%의 전분을 함유하고 있습니다. 으깬 감자, 구운 감자, 감자튀김, 감자칩 등 다양한 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

생산성, 숙성 시간

이 품종은 수확량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 한 그루에서 최대 3kg의 감자를 수확할 수 있으며, 1헥타르에서 최대 50톤까지 수확할 수 있습니다.
골루비즈나는 중생종 감자입니다. 익는 데 90~110일이 걸립니다. 감자 수확 적기는 잎을 살펴보면 알 수 있습니다. 잎이 시들거나 색이 변하면 수확할 준비가 된 것입니다.

문화의 면역

이름	안정성 지표
바이러스(PVY) Y	내구성이 뛰어납니다.
감자가재
얼터나리아
바이러스(PVX) X 및 (PLRV) L	적당한 내구성
검은색 및 일반 딱지
늦은 역병	중간 정도의 민감도
황금선충	불안정한

골루비즈나 감자 품종의 긍정적 및 부정적 특성

장점	단점
급격한 온도 변화에 대한 저항성	역병 및 황금선충에 대한 저항성이 낮음
뿌리 시스템이 잘 발달되어 있으면 관목은 건조한 시기를 더 쉽게 견딜 수 있습니다.	불리한 기후 조건에서 뿌리 작물에 속이 빈 형태가 생길 위험 (뿌리 작물의 속이 빈 형태)
다양한 감염성 질환에 대한 우수한 저항력
높은 수확량
표준 재배 기술 및 농업 기술
전분 함량이 높음

골루비즈나 감자 품종을 씨앗으로 재배하기

감자를 덩이줄기에서 재배할 경우, 바이러스성 및 곰팡이성 질병으로 인해 크기가 작아지고 수확량이 감소합니다. 그러나 골루비즈나 품종은 씨앗으로도 재배할 수 있습니다.

종자 수집

때때로 일부 관목은 꽃이 진 후 녹색 열매를 맺습니다. 잎이 노랗게 변하기 전에 열매를 수확하는 것이 중요합니다. 수확한 열매를 따뜻한 창가에 두어 익힙니다. 열매가 부드러워지면 반으로 잘라 씨를 제거하고 말린 후 다음 파종 때까지 보관합니다.

파종

씨앗을 심을 흙을 미리 준비하세요. 물론 씨앗은 어떤 토양에서도 발아하지만, 발아율을 높이려면 통기성이 좋고 병원균을 예방하기 위한 처리가 필요합니다. 이를 위해 오븐에서 100°C로 흙을 예열하거나 끓는 물에 데칠 수 있습니다. 씨앗은 이른 봄에 심어 늦여름에 수확할 수 있도록 하세요.
단계별 파종 방법:

1. 씨앗을 흙 표면에 뿌린 후 성냥불로 살짝 눌러 흙 속으로 들어가게 하세요.
2. 유리 조각이나 비닐봉지로 덮으세요.
3. 따뜻한 곳에 보관하세요.

참고: 씨앗을 흙에 심기 전에 반드시 물을 충분히 주세요.

묘목 관리

기본 규칙:

• 묘목이 처음 싹을 틔울 때는 뿌리가 표면에 나와 있습니다. 이때 뿌리가 잎의 아랫부분까지 닿도록 영양분이 풍부한 배양토로 덮어주어야 합니다.
• 벽을 따라 가느다란 물줄기로 물을 뿌리거나 주사기로 물을 분사하세요.
• 묘목은 밝은 빛이 필요합니다. 이를 위해 창가에 식물 재배용 조명을 설치하세요.
• 3월부터 파종 전까지 2~3회 옮겨심기를 합니다. 옮겨심기 때마다 모종의 흙을 깊게 파주거나 흙덮기를 해 줍니다.

관목의 건강과 강도는 이러한 규칙에 달려 있으므로 이 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

자세한 내용 씨앗으로 감자를 키우는 것에 대하여 저희 웹사이트 Top.tomathouse.com에서 더 자세한 내용을 확인하세요.

골루비즈나 감자 품종 재배의 특징

감자를 올바르게 심는 방법을 단계별로 살펴보겠습니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

재배지는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하지 않는 곳이어야 합니다. 양토 또는 사양토가 가장 적합합니다.
감자를 심기 위한 토양 준비는 수확 직후인 가을에 하는 것이 좋습니다. 심을 자리를 갈아엎고 비료를 넣어주세요. 잡초인 개밀을 제거하는 것도 좋은 방법입니다.

괴경의 선별 및 준비

감자 수확량을 늘리려면 심기 전에 감자를 미리 준비하세요. 상한 감자는 버리고, 무게가 50~100g 정도 되는 감자를 심기에 적합합니다. 감자를 상자에 2~3겹으로 쌓아 따뜻하고 밝은 곳에 보관하여 싹이 트도록 하세요. 심기 전에 감자를 소독해야 합니다. 과망간산칼륨과 황산구리 용액에 30분간 담근 후 완전히 말리세요.

감자 등의 구근을 심는 시기와 규칙

두 가지 방법으로 심습니다.

• 이랑 재배. 습도가 높은 지역에 적합합니다. 점토질 토양에도 적합합니다. 높이 20cm의 이랑을 만들고 그 안에 구근을 심습니다.
• 이랑 재배 방식. 건조한 기후와 토양에 적합합니다. 덩이줄기는 폭 100cm의 이랑에 두 줄로 심어야 합니다.

식물을 심을 때는 다음과 같은 규칙을 고려하는 것이 중요합니다.

• 기후에 따라 관목 사이의 간격은 30~35cm, 줄 사이의 간격은 70~90cm로 해야 합니다.
• 감자를 심을 구멍은 6~8cm 깊이로 파는 것이 좋으며, 더운 지역에서는 10~12cm 깊이로 파도 됩니다.
• 각 구멍에 거름이나 퇴비 1컵, 재 1/2컵, 닭똥 1큰술을 섞은 것을 소량씩 넣으세요. 흙을 2cm 정도 덮고 감자를 거꾸로 놓으세요. 다시 흙을 채우고 흙을 고르게 고르세요.

이 규칙들을 따르면 발아율이 극대화될 것입니다.

모종 심기 시기 및 규칙

밤 기온이 영하로 떨어지지 않으면 흙에 심으세요. 각 식물을 관리하기 쉬운 방식으로 심기만 하면 됩니다. 한 구멍에 여러 개를 한꺼번에 심거나, 식물 사이 간격을 15~30cm 정도 두고 하나씩 심을 수 있습니다.

골루비즈나 감자 품종 관리법

이 품종은 관리가 까다롭지 않지만, 기본적인 농업 기술 요건은 준수해야 합니다.

살수

화단에는 계절당 최소 세 번 물을 주어야 합니다. 가뭄 시에는 1.5주에 두 번으로 물 주는 빈도를 늘려야 합니다.

윗거름

비료는 심을 때와 개화기에 두 번 줍니다. 이 작물은 주로 썩은 녹비에서 영양분을 얻습니다. 소똥이나 닭똥을 밭에 뿌려주는 것도 좋습니다. 개화가 시작되면 잎에 직접 시비하는 용액을 사용합니다. 니트로포스카나 휴믹산나트륨이 가장 효과적입니다.

풀기, 잡초 제거

물을 준 후에는 흙을 살짝 풀어주어 식물 뿌리에 공기가 잘 통하도록 하고, 영양분 공급이 증가하여 괴경 형성이 촉진되도록 하세요.
일주일에 한 번씩 잡초를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 잡초가 수분과 영양분을 빨아들여 채소 작물이 흡수할 수 있는 것이 없어집니다. 또한, 키가 너무 큰 잡초는 어린 묘목에 그늘을 드리울 수 있습니다.

힐링

첫 번째 흙덮기는 구근을 심은 후 일주일 뒤, 싹이 지표면 위로 5~10cm 정도 나왔을 때 해야 합니다. 두 번째 흙덮기는 개화기가 시작될 무렵에 해야 합니다.

질병과 해충으로부터 보호

감염, 해충	특성	방지	제어 방법
늦은 역병	습도가 높고 온도가 낮아지는 환경에서 발생합니다.	예방 조치는 기본적인 농업 규칙을 준수하는 것으로 구성됩니다. 윤작 규칙 준수; 녹비작물 재배 후 파종; 고품질의 덩이줄기, 묘목 및 씨앗만을 사용하여 재배합니다. 파종 전 요소 비료 살포; 적시에 잡초를 제거하는 것; 파종 전 괴경의 전처리; 향기로운 식물을 근처에 심으세요 (예: 금잔화, 칼렌듈라 등).	처리 중: 물 10리터에 소석회 150g과 황산구리 100g을 녹이세요. Hom을 추가해도 좋습니다.
위황병	잎맥이 검게 변하고 주름이 생긴다.
콜로라도 딱정벌레	딱정벌레는 알을 낳고, 그 알에서 유충이 부화합니다. 한 그루의 덤불에는 알, 유충, 성충 등 다양한 생애 단계의 곤충이 함께 서식할 수 있습니다.		독성 약물: 불꽃; 사령관; 코라도; 검사관; 소네트+; 벌레 방지; 딱정벌레에게 죽음을! 명성; 딜로르. 비누와 허브 용액을 이용한 관리와 번갈아가며 사용하는 것이 좋습니다.
땅강아지	땅속에서 살며 뿌리와 덩이줄기를 먹고 산다.		메드베톡스(Medvetox)는 사용 설명서를 엄격히 준수하여 사용해야 합니다.
황금선충	이 해충은 땅속에 알을 낳습니다. 이로 인해 식물의 발육이 부진해지고 잎이 노랗게 변합니다. 또한 덩이줄기가 작아지거나 아예 생기지 않을 수도 있습니다.		효과적인 치료법이 없으므로 예방 조치에 특별히 주의를 기울이는 것이 좋습니다.

골루비즈나 감자 수확 및 저장

수확은 늦여름이나 초가을에 시작할 수 있습니다. 작물이 익었는지 확인하려면 지상 부분을 살펴보세요. 지상 부분이 시들고 잎이 이전처럼 짙은 녹색을 띠지 않아야 합니다.

감자를 수확하는 방법과 시기 더 자세한 내용은 저희 웹사이트에서 확인하세요. 그리고 그거 아세요? 감자 수확 장치는 자급자족할 수 있습니다.

수확 2주 전에 감자 잎을 15cm 깊이로 잘라주는 것이 가장 좋습니다. 수확은 햇볕이 잘 드는 날에 시작하여 감자가 공기 중에서 마르도록 합니다. 이 과정에서 대부분의 흙은 저절로 떨어져 나가고, 남은 흙은 흔들어서 제거할 수 있습니다. 가장 쉬운 수확 방법은 쇠스랑을 사용하는 것입니다. 감자 줄기 아래를 파고 윗부분을 잡고 뽑아내세요. 수확한 감자는 양동이에 옮겨 담은 후 부직포 위에 펼쳐서 말립니다.

유용한 감자 보관 방법.

수확물을 저장하기 전에 선별해야 합니다. 병들거나 손상되었거나 썩은 덩이줄기는 버려야 합니다. 덩이줄기는 용도에 따라 분류하십시오. 바로 먹을 것, 저장할 것, 또는 다음 시즌에 심을 것 등으로 나누면 됩니다.

감자는 채소 전용 저장 시설이나 지하 저장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이상적인 온도는 1~4°C입니다. 이보다 온도가 낮으면 감자가 얼고, 높으면 싹이 납니다. 어느 경우든 감자는 영양소와 풍미를 대부분 잃게 됩니다.

수납에는 높이 150cm의 나무 상자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 통풍이 잘 되고 결로 현상이 해소될 수 있도록 하십시오.

감자가 썩는 것을 방지하려면 고사리, 마가목, 쑥 또는 송사리 잎을 감자 층 사이에 넣어주세요. 그럼에도 불구하고 작물을 주기적으로 검사하고 썩은 것은 제거해야 합니다.

유용한 팁! 보관 기간을 늘리려면 황산구리 용액으로 감자를 처리하는 것이 좋습니다. 황산구리 용액 2g을 물 한 양동이에 희석하여 감자에 뿌려주세요.

Top.tomathouse.com의 심기 재료 활력 회복에 대한 팁

감자가 더 이상 파종용 감자를 생산하지 않는다면, 감자를 되살릴 수 있습니다.

1. 꽃이 진 후 가장 튼튼한 나무에서 가지 1~2개를 잘라냅니다.
2. 그것들의 위쪽 부분과 아래쪽 부분을 제거하세요.
3. 새싹을 20cm 두께의 짚 위에 놓고 어두운 곳에 두세요.

9월이 가까워지면 잎겨드랑이에 완두콩 크기의 작은 덩이줄기가 형성됩니다.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 골루비즈나 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수 덩이줄기의 색깔, 과육	유통기한(%)
파란색	시즌 중반***	17-19	최대 500개	90-150 9-11 크리미하고 부드러운 우유	90-95
유성	조기 숙성*	10-16	210-405	100-150 10-12 크림색의 노란빛을 띤다	95
보석	조기 숙성*	10-15	700	80-150 15-20 노란색, 연노란색	94
혁신가	중기-초기**	12-15	320-344	83-147 6-11 크림색의 부드러운 노란색	94
청금석	조기 숙성*	13.5-15.7	최대 270개	92-120 6-11 노란색, 흰색	96-98
보물	시즌 중반***	12-18	최대 650개	95-250 12-18 노란색, 노란색	94
은행가	중기-초기**	15-16	200-350	70-160 10-15 부드러운 노란색, 연한 노란색	90
운	조기 숙성*	11-15	420-430	100-150 10-15 크림색 노란색(갈색), 눈처럼 하얀색	88-97
스트롱맨	중기-초기**	10-12	127-275	78-105 15-20 노란색, 크림색	97
니쿨린스키	중후반****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 베이지색, 크림색	95
리비에라	조기 숙성*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 연한 베이지색, 크림색	94

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****중후반 – 95~110일.

골루비즈나 감자 품종에 대한 사용자 리뷰

중기 품종입니다. 토양과 기후 조건에 까다롭지 않고 생산성이 높으며 맛도 좋습니다!

사진 출처: Korolev의 Ksyu, 수줍음

레지스트리 설명:

중생종 식용 품종입니다. 키는 중간 정도이며 반직립형입니다. 잎은 중간 크기이고 짙은 녹색이며 윤기가 있습니다. 덩이줄기는 연한 베이지색입니다. 과육은 크림처럼 부드럽습니다. 상업적 수확량은 헥타르당 400~500컵입니다. 상품성은 91~95%입니다. 상품성 있는 덩이줄기의 무게는 90~110g입니다. 전분 함량은 17~19%입니다. 맛이 뛰어납니다.

잎과 덩이줄기에 역병에 비교적 취약합니다.

저는 이 품종을 정말 좋아했어요. 수확량도 많고, 덩이줄기도 크고 맛있었거든요. 씨앗은 아무 데서나 산 게 아니라 농부에게서 직접 샀어요. 그런데 덩이줄기가 너무 커서 씨앗으로 선별하기가 어려워지더니 결국 이 품종을 잃어버렸어요. 정말 후회되고 다시 키우고 싶은데, 근처에서 씨앗을 구할 수가 없네요.

안녕하세요, 오초빅 방문객 여러분!
약속드린 대로, 올해 시험 재배해 본 다섯 번째 감자 품종인 "골루비즈나"에 대한 후기를 작성합니다. 먼저 말씀드리자면, 이 품종을 심어본 것은 이번이 처음이 아닙니다. 처음 시도는 2000년이었죠. 코스트로마 종자 회사인 OOO KTM에서 시험 재배용 씨앗을 구입했습니다. 당시에는 다른 사람들처럼 심기 전에 흙을 갈아엎었더니 수확량이 아주 좋았습니다. 감자도 많고 컸습니다. 맛도 정말 좋았고요. 하지만 큰 감자에서 씨감자를 고르는 것이 매우 어려워서 5년 후 이 품종은 더 이상 재배하지 않게 되었습니다. 그래서 씨앗용으로 다시 구입하기로 했습니다. 그런데 봄이 되어 씨앗을 사러 갔더니 더 이상 구할 수 없었습니다. 재배를 중단했다는 말을 들었죠. 그렇게 10년 넘게 이 품종을 찾아 헤맸습니다. 그러다 2017년, 코스트로마 종자 회사인 KTM LLC에서 골루비즈나 품종 재배를 재개했습니다. 저는 많은 씨앗을 사지 않고 감자 15개만 구입했습니다. 작은 보로복 하나를 만들기에 충분한 양이죠.

집에서 심은 구근은 싹이 잘 트고 건강한 새순을 내었다. 썩은 새순은 하나도 없었다.
나는 역병에 취약한 품종의 새싹이 썩었다고 결론지었다. 내 생각에 이러한 품종은 "스카브", "갈라", "아드레타"였다. "이르비츠키"와 "골루비즈나" 품종은 역병에 덜 취약해서 잎이 가장 오래 살아남았다.

7월 1일 당시 골루비즈나 관목의 모습입니다. 가운데 꽃이 핀 것이 이르비츠키 품종이고, 그 오른쪽에 있는 것이 저희 골루비즈나 품종입니다.

보시다시피 잎들은 건강한 연두색입니다. 이 품종은 이르비츠키 품종에 비해 덤불이 넓게 퍼집니다. 연보라색 꽃이 피었지만 아주 은은하고 수수하게 피었습니다. 줄기도 연보라색 기운 없이 녹색입니다. 8월 20일에 감자를 수확했습니다. 15개의 감자에서 1.5 바구니, 즉 12kg을 수확했습니다. 감자는 모두 크고 중간 크기입니다. 이번에도 종자용으로 고르기가 어려웠습니다. 수확 사진을 찍어두지 못한 것이 아쉽습니다. 감자는 작고 균일한 모양입니다. 껍질은 크림색의 그물 모양입니다. 과육도 크림처럼 부드럽습니다. 이 품종은 중생종으로, 저희 지역에서 잘 익습니다.
골루비즈나는 아삭하고 폭신한 감자를 좋아하는 사람들을 위한 품종입니다. 저희는 이웃과 함께 텃밭에서 직접 맛을 봤습니다. 이웃들은 이 품종을 키워본 적이 없어서 궁금해했죠. 이웃들이 오이, 토마토, 각종 채소를 따는 동안 저희 감자는 벌써 푹신하고 부드러워졌습니다. 삶는 데 10분도 채 걸리지 않았고, 맛도 훌륭했습니다. 저희와 이웃 모두 이 품종이 마음에 들어서, 저희 골루비즈나를 이웃들이 코스트로마 종자 회사인 OOO KTM에서 구입한 베가 품종으로 교환했습니다. 베가 역시 생산성이 좋고 맛도 뛰어난 품종입니다. 골루비즈나는 보관성도 좋습니다. 사실 제가 재배하는 모든 감자는 보관이 잘 되는 편입니다. 보관하기 전에 감자를 깨끗이 씻어서 따뜻한 곳에 2주 정도 두었다가 밭에 심습니다. 2주 후에는 병든 감자가 보이는데, 그런 감자는 제거합니다.
정리하자면 이렇습니다.
수확량 – 별 5개.
감자 크기 – 별 5개 만점에 5개.
역병에 대한 감수성 – 별 5개.
맛 품질 - 별 5개 만점.
보관 및 유통기한 – 별 5개 만점.
이 품종에 대해 전체적으로 별 다섯 개 만점을 주겠습니다.

2년 전 코레네보에서 최고급 감자 종자를 주문했습니다. 5월 중순에 파종해서 9월 중순에 수확했죠. 감자는 잘 자랐지만 크기가 크지는 않았고 중간 정도였습니다. 속살은 하얗고 껍질은 얇고 거칠어서 마치 그물 같았습니다. 눈이 깊숙이 박혀 있어서 껍질 벗기기가 조금 어려웠습니다. 꽃은 밝은 파란색으로 아름답게 피었습니다. 삶으면 아주 잘 부스러져서 너무 오래 삶으면 으깬 감자처럼 되어버립니다. 보관은 잘 되는 편이었습니다.

이 품종은 우리 기후와 양토에 적합합니다. 중생종이며, 생산성이 좋고, 괴경은 FF(French French)에 강합니다. 크고 푸른 꽃이 아름답게 피어납니다. 씨앗은 원래 티미랴제프카에서 가져온 것입니다. 괴경은 균일하고 생산성이 좋으며, 저장성도 뛰어납니다. 아삭하고 맛이 좋으며, 눈이 과육에 영향을 주지 않습니다. 물이 끓으면 20분 정도 삶으면 됩니다. 그래서 당분간은 우리 집의 주력 상품이 될 것입니다.

 

골루비즈나 감자는 저희가 수년간 재배해 온 품종입니다.
이 품종의 이름은 다른 품종과는 매우 다른 푸른색 꽃에서 유래되었습니다. 잎 또한 눈에 띄게 더 풍성하고 넓게 퍼집니다.
이 감자는 속살이 하얗습니다. 이 품종은 수확량이 매우 많을 뿐만 아니라, 포기당 감자 개수뿐만 아니라 크기도 엄청나게 큽니다. 감자 크기가 어마어마하죠. 다만, 큰 감자에는 검은 속이 비어있는 부분이 생기는데, 이 부분은 잘라내야 합니다.
감자는 매우 잘 부스러지고 전분 함량이 높습니다. 다른 채소보다 빨리 익지만, 너무 익히면 뭉개져서 부드러운 반죽처럼 되어버립니다.
저는 특히 이 감자를 구이나 버섯과 함께 볶는 데 사용하는 것을 좋아합니다. 하지만 이 감자로 만든 으깬 감자는 덩어리 없이 부드럽고 맛있습니다.

한마디로, 껍질이 헐렁한 감자입니다. 속살은 아름다운 흰색이죠. 하지만 이 품종은 튀기면 부서지기 일쑤입니다. 샐러드용으로도 적합하지 않고요. 하지만 퓨레로 만들면 정말 맛있습니다. 향긋한 흰 감자인데, 옛날에 먹던 파란 눈 감자를 떠올리게 하기도 합니다. 한번 시도해 볼 만하죠.