우다차 감자 품종은 조기 숙성, 얇은 껍질, 뛰어난 과육 맛 등 여러 장점을 자랑합니다. 이제 이 품종의 다른 특징과 재배 조건에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
콘텐츠
우다차 감자 품종의 특징을 나타낸 표
| 매개변수 | 특성 |
| 일반 정보 | 어떤 토양에도 잘 적응하고 재배 방식 면에서도 까다롭지 않은 조기 숙성 러시아 품종입니다. |
| 숙성 기간 | 60~70일 정도 걸립니다. 45~50일 후에는 감자를 수확할 수 있습니다 (이때 감자는 평균 크기인 약 80g 정도입니다). |
| 전분 농도 | 12-15% |
| 상업용 감자의 무게 | 120-250g |
| 관목에 있는 덩이줄기의 수 | 10~15개 |
| 생산력 | 300-500 c/ha |
| 맛의 특징 | 훌륭한 취향. |
| 시장성 | 88-97% |
| 유통기한 | 85-96% |
| 껍질 색깔 | 크림색을 띤 노란색에서 갈색까지. |
| 펄프 색상 | 백설백 |
| 요리 수업 | 비 |
| 선호하는 재배 지역 | 북서부, 중부, 볼가-비야트카, 중부 흑토, 북캅카스, 중부 볼가, 우랄, 극동. |
| 질병 저항성 | 높은 위험도: 암, 리족토니아, 모자이크, 황금감자선충. 평균: 검은무늬병, 괴경 및 잎의 역병.
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| 구체적인 내용 추가 |
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| 주정부 등록부에 등재됨 | 1994 |
| 창작자 | 연방 국립 예산 과학 기관 "A.G. 로르흐 기념 전러시아 감자 재배 연구소"(모스크바 지역 크라스코보 마을) |
우다차 감자 품종 사진:
우다차 감자 품종의 기원
이 품종은 90년대에 러시아 육종가들 덕분에 등장했습니다. 모스크바 지역 크라스코보 마을에 위치한 A. G. 로르흐 감자 농장.
그들은 수확량이 많고 토양과 기후 조건에 까다롭지 않으면서도 맛이 뛰어난 새로운 작물을 개발하는 데 목표를 두었습니다. 그리고 그들은 목표를 달성했습니다. 우다차 씨감자 품종은 이러한 모든 조건을 충족하며 우수 품종으로 인정받고 있습니다.
우다차 감자 품종에 대한 상세 설명
이 조생종은 여름과 가을에 먹기 좋고, 겨울에는 저장해 두기에도 적합합니다. 덩이줄기는 상당히 크며, 한 포기에 비슷한 크기의 덩이줄기가 많이 달립니다. 맛도 훌륭하며, 샐러드를 포함한 모든 요리에 활용할 수 있습니다.
우다차 감자의 특징을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.
덤불
잎이 빽빽하게 나 있으며 높이는 45cm까지 자란다. 잎몸은 밝은 녹색이다. 눈처럼 하얀 꽃은 아래쪽으로 굽은 꽃받침을 가지고 있으며 작은 총상꽃차례로 핀다.
덩이줄기
모양은 둥글거나 타원형이다. 피부색은 노란빛이 도는 크림색에서 갈색까지 다양하다. 눈은 표면에 작게 나 있으며 수가 적다.
익히지 않은 상태의 과육은 눈처럼 하얗습니다. 조리 후에는 약간 노랗게 변하는데, 특히 재배 과정에서 칼륨이나 염화물이 풍부한 미네랄 혼합물을 공급받았을 경우 더욱 그렇습니다.
영양소 및 영양가
이 제품의 단백질, 지방, 탄수화물 비율은 10:5:85%입니다. 100g당 열량은 77kcal입니다. 감자에는 베타카로틴, 비타민 E, K, B, C, 칼륨, 인, 마그네슘 등 유익한 성분이 많이 함유되어 있습니다.
생산성, 숙성 시간
평균적으로 1헥타르에서 400~450센트너의 감자를 수확할 수 있습니다. 한 그루의 감자에서 1~1.7kg의 감자가 생산됩니다. 이 품종은 어떤 기후 조건에도 빠르게 적응하지만, 온화하거나 적당한 기후 지역에서 수확량이 더 높습니다. 또한 가뭄은 감자 생산에 영향을 미치지 않습니다.
기술적 성숙은 65~80일 후에 이루어집니다. 하지만 햇감자는 불과 1.5개월 만에 섭취할 수 있습니다.
질병 및 해충에 대한 저항력
감자사상충, 뿌리혹병, 모자이크병에 대한 저항성이 우수합니다. 감자검은무늬병과 괴경역에 대한 저항성은 중간 정도입니다. 잎마름병에 대한 저항성도 중간 정도입니다.
이 품종은 알터나리아 잎반점병에 취약합니다. 또한 황금선충과 콜로라도 감자잎벌레의 피해를 입을 수 있습니다.
우다차 감자 품종은 어떤 지역에 적합합니까?
이 품종은 북부 지역을 포함한 러시아 연방의 모든 지역에서 재배하기에 적합합니다. 우다차 감자는 우크라이나와 몰도바를 비롯한 CIS 국가들에도 빠르게 확산되었습니다.
우다차 감자 품종의 장점과 단점
이 품종은 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.
- 가뭄에 잘 견딘다.
- 풍성한 수확을 가져다준다;
- 토양에 부담이 적음;
- 어느 지역에서든 재배할 수 있습니다.
- 보관성이 매우 뛰어납니다.
- 조기 수확을 가져다줍니다.
- 맛이 훌륭하다;
- 매력적인 외관을 가지고 있어 뛰어난 상업적 가치를 지닐 것입니다.
- 여러 위험한 감염에 저항력이 있습니다.
한 가지 단점은 이 품종이 잡초에 약하다는 것입니다. 정기적으로 잡초를 제거하지 않으면 덩이줄기가 줄어들기 시작합니다. 또 다른 단점은 이 관목이 특정 병충해에 취약하다는 것입니다. 하지만 예방 조치를 취하면 이러한 문제는 발생하지 않을 것입니다.
우다차 감자 품종의 재배 특징
최대 수확량을 얻으려면 특정 농업 요건을 충족해야 합니다.
착륙 지점 요건 및 준비 사항
이 품종은 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 하지만 재배 시 윤작을 실천하는 것이 중요합니다. 콩과 식물이나 녹비 작물은 좋은 선행 작물입니다. 감자는 토마토, 가지, 고추를 재배한 후에 심으면 안 됩니다. 또한, 같은 장소에 2년 연속으로 재배해서도 안 됩니다.
가을에는 삽날 깊이만큼 땅을 파고 부엽토나 퇴비를 섞어줍니다. 100제곱미터 면적당 40~45개의 양동이 분량이 필요합니다.
종자 괴경의 선택 및 준비
기계적 손상 흔적이 없는 건강한 감자만 심기에 적합합니다. 반점, 부패, 상처 등이 있는 감자는 버려야 합니다.
모종은 따뜻한 환경에서 발아해야 합니다. 심기 전에 차가운 지하실에서 따뜻한 방으로 옮겨 2~3일 동안 햇볕에 말려주세요. 이렇게 하면 싹이 나올 수 있습니다. 발아가 잘 되면 수확 시기도 앞당겨집니다.
파종 시기 및 규칙
감자 파종 시기는 지역마다 다릅니다. 러시아 중부에서는 4월 말에서 5월 초에 파종할 수 있습니다. 남부 지역에서는 더 일찍, 북부 지역에서는 더 늦게 파종합니다. 가장 중요한 것은 토양이 충분히 따뜻해지도록 하는 것이며, 기온이 6~8°C 이하로 떨어지지 않도록 해야 합니다.
감자는 이랑에 심는 것이 좋습니다. 감자는 싹이 위를 향하도록 흙 속에 5~7cm 깊이로 심습니다. 줄 간격은 70cm로 하고, 한 줄 안에서는 감자 사이의 간격을 최소 35cm 이상 유지해야 합니다.
참고: 구근의 양이 부족하거나 너무 큰 경우, 구근을 반으로 나누어 심을 수 있습니다.
우다차 감자 품종 관리법
작물 관리는 매우 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
살수
감자는 가뭄에 강한 작물이지만, 그렇다고 물을 전혀 주지 않아도 된다는 뜻은 아닙니다. 생육 기간 동안 최소 세 번은 물을 주어야 합니다. 첫 번째 물주기는 파종 후 5~6일 후에 하고, 그 후에는 흙 표면이 마르면 저녁에 물을 줍니다. 한 포기당 10~12리터의 물이 필요합니다.
윗거름
급식 일정:
- 첫째, 파종 후 5~6일 후에 물 한 양동이에 요소비료 1큰술을 희석하여 넣어주세요.
- 두 번째 방법은 개화 초기에 액체 10리터당 황산칼륨 3큰술을 사용하는 것입니다.
- 세 번째 - 새싹이 튼 후, 멀린 1컵, 과인산비료 1큰술, 물 10리터를 섞은 용액을 넣으세요.
주의하세요! 적절한 비료 사용은 더 많은 감자 수확량과 질병 저항력 향상으로 이어집니다.
흙 고르기, 잡초 제거, 흙덮기
주기적으로 흙을 갈아주면 뿌리에 산소, 수분, 영양분이 더 잘 공급됩니다. 생육 기간 동안 최소 두 번 이상 흙을 갈아주는 것이 좋습니다.
우다차 품종을 재배할 때는 잡초 제거가 필수적입니다. 잡초를 제거하지 않으면 작물의 양분을 빼앗아 감자가 썩게 됩니다. 잡초 제거 후에는 밭에 멀칭을 해주는 것이 좋습니다. 멀칭은 잡초의 재성장을 막고 토양의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
생육 기간 동안 세 번에 걸쳐 흙덮기를 해줘야 합니다. 첫 번째는 묘목의 키가 12cm 정도 자랐을 때입니다. 이때는 묘목 사이의 흙을 긁어내어 새순이 3~4cm 정도 표면 위로 올라오도록 합니다. 두 번째는 개화기에 실시합니다. 마지막 흙덮기는 묘목이 빽빽하게 자라 줄지어 심어졌을 때 합니다.
우다차 감자 품종의 병해충 방제
아래 표는 사르포 미라 감자 품종에 발생할 수 있는 질병과 해충을 예방하고 방제하는 방법을 제시합니다.
| 질병/해충 | 방지 | 통제 조치 |
| 얼터나리아
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약물 사용:
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| 황금선충 |
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| 콜로라도 딱정벌레
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우다차 감자 품종의 병해충 방제를 위한 준비 과정을 담은 사진 모음:
읽어보세요 감자의 일반적인 질병과 방제 방법.
우다차 감자 품종의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항
햇감자는 저장 목적이 아닌 용도로 사용하기 위해 45~50일 후에 캐낼 수 있습니다. 이때 감자의 크기는 약 80g 정도입니다.
저장을 위해서는 잎이 노랗게 변하고 떨어진 후에 수확할 수 있습니다. 수확은 덥고 건조한 날씨에 아침에 이루어집니다.
수확한 감자는 병들거나 손상된 것을 골라내고, 그늘 아래에 두어 말립니다. 저녁에는 나무 상자나 자루에 담아 3°C 이하의 서늘한 곳으로 옮겨 보관합니다.
표에 제시된 다른 감자 품종들과 우다차 감자 품종을 비교합니다.
| 다양성 | 숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수) | 전분(%) | 수확량(c/ha) | 괴경의 무게(g)
관목당 덩이줄기 개수 |
유통기한(%) |
| 운 | 중기-초기** | 11-15 | 420-430 | 100-150
10-15 |
88-97 |
| 울라다르 | 조기 숙성* | 11.5-17.8 | 127-716 | 91-180 6-11 |
94 |
| 고유한 | 중기-초기** | 13 | 320 | 400-500
10-14 |
96 |
| 세계의 사르포 | 늦게 익는***** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| 가장 좋아하는 | 시즌 중반*** | 12.6-16.4 | 420 | 101-136
6-12 |
93 |
| 아드레타 | 시즌 중반*** | 15-18 | 450 | 100-150 10-25 |
95 |
| 갱부 | 중기-초기** | 14-19 | 600 | 90-140
12-18 |
97 |
| 걸리버 | 조기 숙성* | 14-20 | 650-700 | 100-150
5-11 |
95 |
| 이르비츠키 | 중기-초기** | 12-17 | 250-400 | 100-185
6-8 |
97 |
| 쿠마치 | 시즌 중반*** | 12-18 | 241-719 | 98-260 12-25 |
98 |
*조기 숙성 - 50~65일.
**중기-초기 – 65-80일.**
***중간 성수기 – 80~95일.
****중후반 – 95-110(115)일.
우다차 감자 품종에 대한 정원사들의 실제 사용 후기
우다차 감자 품종은 정원사들로부터 많은 호평을 받고 있는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 수확량과 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 재배 조건도 까다롭지 않다는 점이 높이 평가받고 있습니다.
러시아, 펜자, 목샨, 2015년 7월 31일
안녕하세요! "우다차" 감자 품종에 대한 후기를 남기고 싶습니다.
우리 동네에 도브리라는 가게가 있어요. 거기서는 묘목, 온갖 종류의 꽃, 식물, 씨앗을 팔아요. 거기서 '우다차' 씨감자 3.5kg을 샀어요.감자의 눈이 있는 개수만큼 잘랐습니다. 다시 말해, 눈이 있는 채로 감자를 심었습니다. 이 감자 재배 방법은 제 웹사이트에 나와 있습니다.
나는 각 조각을 재에 굴렸다. 싹이 트자 흙을 부드럽게 풀어주었다. 그리고 다시 한번 흙을 부드럽게 풀어주었다. 흙을 두 번 덮어주었다. 마지막으로 콜로라도 감자잎벌레 방제를 위해 뱅콜이라는 살충제를 한 번 뿌렸다.
감자를 캐기 시작했을 때, 이렇게 풍성한 수확을 기대하지는 않았습니다. 사실 감자가 아니라 수박이었거든요. 간단히 말해서, 3.5kg의 씨앗에서 감자 여섯 자루를 수확했습니다. 믿기 어려우시겠지만, 정말입니다. 때는 2000년이었습니다.
그 후로 매년 우다차 감자를 심어왔습니다. 가장 중요한 사실을 잊고 있었네요. 이 감자는 정말 맛있습니다. 게다가 지하실에 보관하기도 아주 잘 됩니다.
러시아, 사마라, 2017년 1월 31일
저는 4년 전에 이 감자 품종을 사서 재미삼아 심어봤는데, 아주 좋은 수확을 거뒀습니다. 그래서 이제 매년 텃밭에서 이 감자를 재배하고 있습니다.
러시아, 블라디보스토크, 2018년 5월 12일
온라인으로 우다차 품종의 최고급 미니 감자 10개를 주문했어요. 설명이 마음에 들었거든요. 감자는 정말 작아서 10개를 손바닥에 쏙 들어갈 정도였어요.
가격은 한 세트에 약 200루블이었고, 배송비는 별도였습니다. 별 기대 없이 심었는데, 우다차 감자 10개에서 반 바구니 정도밖에 수확하지 못했고, 감자 크기도 평균보다 작아서 실망스러웠습니다. 그래서 세어보지도 않았습니다.
내년에는 감자 반 바구니를 심기로 했습니다.
놀랍게도 가을에 각 덤불에서 12~15개의 감자를 캐냈는데, 총 7통 가까이 됐습니다. 또한 중간 크기의 감자가 각각 23개와 22개씩 달린 두 덤불에서 따로 감자를 캐냈고, 작은 감자도 4개 정도 있었습니다. 사진은 이 두 덤불에서 캐낸 감자입니다.
속살이 하얗기 때문에 노랗고 아삭한 감자를 선호하는 사람들에게는 맛이 별로일 수 있습니다. 감자 크기는 특별히 큰 것은 없었고 대부분 중간 크기였습니다. 하지만 수확량은 매우 좋은 편입니다. 한 포대에서 20포대 이상 수확할 수 있습니다. 더 많은 수확량을 내는 품종도 있겠지만, 제가 본 일반적인 지역 품종들은 이보다 훨씬 적은 수확량을 보였습니다.
러시아, 모스크바 2020년 3월 9일
안녕하세요 여러분!
2019년 봄, 저는 다른 감자 품종을 심어보기로 했습니다. 이전에는 시네글라즈카 품종을 심었지만 수확량이 만족스럽지 못했거든요. 제 밭은 모스크바 지역 탈돔스키 지구에 있으며, 재배 면적은 약 200제곱미터입니다.
오브에서 씨감자를 샀어요. 가격이 싸지는 않지만, 내년에는 직접 키운 감자를 심을 수 있겠네요.
5월 초에 심고, 흙을 파내고, 덩이줄기에 재를 바르고, 반으로 잘랐습니다.
여름 동안 흙을 두어 번 덮어주니 싹이 꽤 빨리 트고 잎이 빽빽한 크고 밝은 녹색 관목으로 자랐습니다. 이 품종은 눈처럼 하얀 꽃이 풍성하게 피지만 수명이 짧습니다. 제가 사는 지역에서는 콜로라도 감자잎벌레를 본 적이 없어서 따로 살충제를 뿌릴 필요가 없었습니다.
저는 9월에 작물을 수확했습니다.
감자는 흰색이며, 캐낼 때 땅속에서 쉽게 눈에 띄고, 대부분 크기가 크며, 생산성이 좋아 한 포기에서 약 800그램의 감자를 수확할 수 있습니다.특히 여름에 비가 많이 내렸다는 점을 고려하면 썩은 감자는 거의 없었습니다.
수확한 감자는 아주 맛있었어요. 삶아도 넘치지 않고, 부드러워지면서도 미끈거리지 않더라고요.
보관 상태는 괜찮았어요. 적어도 겨울에 차고 바닥에서 꺼냈을 때는 썩은 골프채는 하나도 없었거든요.
저는 이 품종을 모든 분께 추천드리며, 올해도 다시 심을 계획입니다.
러시아, 아르마비르, 2020년 5월 23일
안녕하세요, 독자 여러분. 저는 시골에 살고 있어서 여러 종류의 감자를 재배해 봤습니다. 올해는 우다차(Udacha) 품종을 심은 지 2년째입니다. 작년에 이 품종의 수확량이 아주 좋았고, 감자 크기도 균일하고 작은 감자도 거의 없었습니다. 저는 트랙터 뒤에 심었고, 굼벵이 방제에 효과적인 나무 재와 부엽토를 꼭 넣어주었습니다. 그러니 한번 심어보세요. 정말 좋은 품종입니다.
