특별한 감자: 특징, 비교표 및 사진

유니카 감자는 페루에서 새롭게 개발된 품종입니다. 이 감자를 성공적으로 재배해 본 사람들은 그 이름이 매우 적절하다고 입을 모아 말합니다. 유니카 감자는 관리가 쉽고, 어떤 토양에서도 잘 자라며, 크고 탐스러운 열매를 풍성하게 맺고, 맛이 뛰어나며, 저장성도 좋아 인기가 높습니다. 게다가 여러 가지 위험한 감자 질병에 대한 저항성도 탁월합니다.

콘텐츠

1 독특한 감자 품종의 특징을 나타낸 표
2 유니카 감자 품종의 기원
3 독특한 감자 품종에 대한 설명
4 독특한 감자 품종의 장점과 단점
5 독특한 감자 품종의 재배 특징
6 독특한 감자 품종 관리하기
7 유니카 감자 품종을 질병과 해충으로부터 보호하기
8 유니크 품종 감자의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항
9 표에 제시된 다른 감자 품종들과 유니카 감자 품종을 비교합니다.
10 독특한 감자 품종에 대한 실제 리뷰
11 Top.tomathouse.com의 결론: 특별한 품종은 구매할 가치가 있을까요?

독특한 감자 품종의 특징을 나타낸 표

아래 표는 Unik의 주요 특징을 보여줍니다.

특성	설명
일반 정보	이 품종은 중생종 감자에 속합니다.
숙성 기간	80~95일.
전분 함량	13%
상업용 감자의 무게	400~750g, 때로는 1500g에 달하기도 합니다.
관목에 있는 덩이줄기의 수	10~15개
생산력	320센트/헥타르
맛의 특징	맛은 짭짤하고 약간 시큼하며 싱겁지 않아서 향신료를 넣을 필요가 없습니다.
시장성	98%
유통기한	96%
껍질 색깔	진홍
펄프 색상	노란색
꽃차례의 색깔	하얀색
요리 수업	조리용 유형 B에 속하며, 모든 요리를 준비하는 데 적합합니다.
적합한 재배 지역	어느
질병 저항성	감자에 위험한 질병의 대부분, 즉 암, 선충, 역병 등을 예방합니다.
구체적인 내용 추가	정기적으로 가열 처리된 잔디를 멀칭해 주는 것이 좋지만, 파종 초기에는 줄기에 닿지 않도록 주의해야 합니다. 멀칭은 새싹이 완전히 자란 후에 중단합니다. 잎이 매우 길게 자라기 때문에 (남부 지역에서는) 지지대가 필요합니다. 하지만 수직으로 지지하는 것이 아니라 부채꼴 모양으로 묶어주는 것이 좋습니다.
기재	등록되지 않음
원산지	페루

감자 품종 유니카의 사진 갤러리:

유니카 감자 품종의 기원

유니카는 페루산 감자 품종으로, 우리나라에서는 아직 널리 보급되지 않았습니다. 이는 파종용 종묘를 구하기 어렵기 때문입니다. 이 품종은 시 공무원에 의해 처음으로 옴스크에 도입되었으며, 현재는 러시아 전역으로 점차 확산되고 있습니다.

감자 육종가인 호르헤 알베르토 에스피노사는 교배부터 페루에서의 품종 출시까지 유니카 개발에 참여했습니다.

독특한 감자 품종에 대한 설명

이제 이 품종의 주요 특징을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

덤불

설명에 따르면, 이 식물은 6~7개의 가지가 뻗어 나오는 관목 형태로 자라며, 높이는 110cm에 달합니다. 줄기는 굵고 튼튼하며 갈색입니다. 잎은 작고 연한 녹색입니다.

덩이줄기

감자는 크기가 매우 크고 타원형이며 무게가 최대 1.5kg에 달할 수 있습니다. 껍질은 진홍색이고 속살은 노란색입니다.

영양소 및 영양가

감자는 칼륨, 인, 다양한 비타민 등 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 100g당 열량은 약 70kcal입니다.

생산성 및 숙성 시간

이 품종은 수확량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 한 그루에서 400~750g, 때로는 1,500g에 달하는 감자가 최대 15개까지 열립니다. 100제곱미터 면적에서 최대 320kg의 감자를 수확할 수 있는데, 이는 약 40개의 양동이에 해당하는 양입니다.

이 품종은 중생종으로, 발아부터 숙성까지 80~95일이 걸립니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

이 품종은 거의 모든 위험한 감자 질병과 해충에 대한 저항성이 뛰어난 것이 특징입니다. 그러나 재배 관행을 제대로 따르지 않으면 감자 더뎅이병, 역병, 흰가루병이 발생하여 수확물의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

어떤 지역에 적합한가요?

이 품종은 어떤 토양과 다양한 기후 조건에도 잘 적응하기 때문에 러시아 연방의 어느 지역에서든 재배하기에 적합합니다.

독특한 감자 품종의 장점과 단점

Unique는 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다:

큰 과일;
우수한 수확량;
유통기한이 길다;
대부분의 감자 질병에 대한 저항성;
다양한 응용 분야;
특정한 맛;
토양 조건에 대한 제약 없음;
가뭄 저항성;
관리가 쉽습니다.

유일한 단점은 키가 커서 관리와 수확이 다소 어렵다는 점입니다.

독특한 감자 품종의 재배 특징

풍성한 수확을 얻으려면 몇 가지 재배 규칙을 따라야 합니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

유니카는 토양에 크게 까다롭지 않지만, 산성도가 낮은 사질양토에 심는 것이 가장 좋습니다. 지표수면이 없는 햇볕이 잘 드는 곳이 바람직합니다.

밭 준비는 가을에 시작됩니다. 수확 후 모든 식물 잔해와 잡초를 제거하고 녹비 작물을 심습니다. 10월에는 녹비 작물을 흙에 섞어주고 추가로 거름을 넣어줍니다. 봄이 되면 밭을 다시 갈아엎고 복합 무기질 비료를 넣어줍니다.

종자 괴경의 선택 및 준비

심을 때는 건강한 감자만 사용해야 하며, 썩거나 병든 흔적이 없어야 합니다. 실처럼 가느다란 싹이 나거나 눈이 벌어지지 않은 감자도 적합하지 않습니다.

심기 전에 구근이 발아해야 합니다. 이를 위해 구근을 야외에 심기 한 달 전에 밝고 따뜻한 실내에 한 줄로 펼쳐 놓으세요.

파종 시기 및 규칙

파종 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다.

남부 지역 - 4월 첫 열흘;
중부 지역 - 5월 초;
시베리아, 우랄 산맥 - 봄의 마지막 날들.

감자는 엇갈리게 판 구멍에 심습니다. 구멍 사이의 간격은 40cm, 줄 사이의 간격은 60cm입니다. 심는 깊이는 토양의 종류에 따라 다릅니다. 부드러운 흙에서는 10cm, 무거운 흙에서는 5cm 깊이로 심습니다.

참고하세요! 감자는 크기가 상당히 커집니다. 하지만 심을 때는 반으로 나눠 심을 수 있으므로 문제가 되지 않습니다.

독특한 감자 품종 관리하기

이 품종은 관리가 까다롭지는 않지만, 기본적인 농업 요건은 충족해야 합니다.

살수

한 시즌에 최대 네 번까지 사용하세요. 수확 몇 주 전에는 물주기를 중단하여 흙이 마르고 덩이줄기에서 쉽게 분리되도록 하세요.

윗거름

비료는 다음 계획에 따라 시비됩니다.

본잎이 3개 나왔을 때, 멀린 달인 물(물 8리터당 2kg)을 주세요.
새싹이 트는 시기에 재 용액(액체 한 통당 1kg)을 첨가하십시오.
개화기에는 과인산비료(물 10리터당 45g)를 공급하십시오.

흙 고르기, 잡초 제거, 흙덮기

흙을 부드럽게 풀어주는 것은 뿌리에 산소를 공급하고 수분과 영양분의 흐름을 개선하는 데 필수적입니다. 14일에 한 번씩 이 작업을 해주세요.

흙덮기는 생육 기간 동안 두 번 실시해야 합니다.

묘목이 15cm 정도 자라면 흙을 6cm 높이로 긁어주세요.
2~3주 후, 흙을 20cm 높이로 쌓아 올리세요.

관목은 주기적으로 잡초를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 잡초가 식물의 영양분을 빼앗아 수확량에 악영향을 미칩니다.

유니카 감자 품종을 질병과 해충으로부터 보호하기

아래 표는 농업 관행을 준수하지 않을 경우 해당 품종에 발생할 수 있는 질병을 예방하고 관리하는 방법을 제시합니다.

질병	방지	제어 방법
늦은 역병	덤불 사이의 거리를 유지하는 것; 식물 잔류물의 적시 폐기; 가을철 땅파기; 물주기 규칙 준수; 윤작 규정 준수.	(강수 없는 따뜻한 날씨에) 면역세포균제와 실크를 이용한 치료; 옥시콤, 아르세리드 등의 화학물질 사용.
일반 딱지		약물 사용: 아갓-25; 피토스포린-M; 프레스티지 KS.
흰가루병		Bayleton, Azocen 등의 화학물질을 이용한 치료.

유니크 품종 감자의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항

이 품종은 덩이줄기가 크기 때문에 쇠스랑으로 수확해야 합니다. 이렇게 하면 수확 속도가 빨라지고 흙이 감자에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

수확 후에는 반드시 말려야 합니다. 그 다음, 덩이줄기를 분류하여 병들거나 손상된 것은 버리고 나머지는 나무 상자에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.

주의하세요! 감자를 비닐봉지에 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 비닐봉지는 충분한 산소를 공급하지 못해 감자가 썩을 수 있습니다.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 유니카 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수 덩이줄기의 색깔, 과육	유통기한(%)
고유한	시즌 중반***	13	320	400~750, 최대 1500 10-15 진홍색, 노란색	96
알바라	중기-초기**	13-15	295-540	90-110 8-14 붉은빛이 도는, 연한 노란색	90
벨라로사	극초기	12-16	350-550	100-200 7-15 빨간색, 연노란색	93-96
일린스키	중기-초기**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 빨간색, 흰색	93
아름다움	중기-초기**	13.5-15.6	130-321	95-140 6-8 빨간색, 연노란색	94
라벨라	조기 숙성*	12-15	176-342	78-102 13-16 붉은색, 노란색	94
레드 소냐	조기 숙성*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10 빨간색, 노란색	93
로잘린드	조기 숙성*	12-17	203-223	60-115 10-16 붉은색, 노란색	94
세계의 사르포	늦게 익는*****	14-17	350-360	75-140 6-11 붉은빛(분홍색), 눈처럼 하얀색	94
가장 좋아하는	시즌 중반***	12.6-16.4	420	101-136 6-12 붉은빛이 도는 크림색	93
진화 (Evolution)	중기-초기**	16-18.7	420-590	70-140 9-15 빨간색, 연노란색	92

극조기 임신 – 35~50일.

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****늦게 익는 품종 - 110일 이상 소요.

독특한 감자 품종에 대한 실제 리뷰

유니카는 러시아에 비교적 새로 도입된 품종으로, 풍부한 수확량과 손쉬운 재배가 특징입니다. 괴경은 상품성이 뛰어나 상업적 재배에 적합합니다.

사용자 올레그 텔레포프, 옴스크

2006년에 저는 아그리아(Agria)와 유니카(Unica) 품종을 직접 번식시켰습니다. 처음에는 아그리아는 덩이줄기가 7개, 유니카는 4개였습니다. 두 품종 모두에서 싹을 두 번씩 제거하고 모종을 하나씩 심었습니다. 그 후, 싹을 두 번 더 제거한 다음, 덩이줄기를 눈이 하나씩 남도록 잘라서 심었습니다.

두 품종 모두 100m²당 약 200kg, 한 그루당 평균 500g의 수확량을 보였다. 일부 나무에서는 최대 1kg까지 수확되기도 했다.

이제 '스칼렛 자리아'(518kg)와 비교해 보겠습니다. '아그리아'와 '유니카'는 '스칼렛 자리아'에 비하면 한참 못 미치는 무게입니다. 하지만 심는 재료와 방식이 완전히 다릅니다. '아그리아'와 '유니카'는 광합성에 더 좋은 환경을 조성하기 위해 듬성듬성 심었습니다. '유니카'와 '아그리아'는 100제곱미터당 약 300그루가 하나의 가지(또는 눈)에서 자라도록 심었지만, '스칼렛 자리아'는 100제곱미터당 666그루가 2~4개의 눈이 달린 70g짜리 가지에서 자라도록 심었습니다. '스칼렛 자리아'는 5월 중순에 심었고, '유니카'와 '아그리아'는 6월 13일에 심었습니다. '스칼렛 자리아'에는 흙을 덮어주었지만, '유니카'와 '아그리아'에는 덮어주지 않았습니다. "스칼렛 던"은 중조생종인 반면, 재배 품종들은 중생종입니다. 저는 "스칼렛 던" 518kg과 "유니카" 및 "아그리아" 200kg을 살펴보고 "아그리아"와 "유니카"가 "스칼렛 던"보다 수확량이 더 많다는 결론을 내렸습니다!

사용자 Aleuksey, 2018년 2월 12일 오전 11시 58분

페루산 감자 유니카. 지난 10~12년 동안 저는 다음과 같은 기준에 따라 러시아, 네덜란드, 심지어 남미에서 재배된 20가지 이상의 감자 품종을 시험해 보았습니다.

질병 및 해충에 대한 저항력;

모든 토양 유형에서 높은 수확량;

계절별 기상 조건에 대한 품종의 독립성;

좋은 취향;

감자의 시장성 및 겨울철 저장 중 감자의 양호한 보존성.

이 품종의 역사에 대해 짚어보는 것이 중요하다고 생각합니다. 온라인 검색을 해보니 "2000년대 후반, 옴스크의 재배자들이 높은 수확량과 병충해 저항성을 특징으로 하는 유니카 감자 품종을 개발했다"라는 문장만 찾을 수 있었습니다. 이 글은 저의 연구와 실험 재배자인 빅토르 세르게예비치 오부셰프에게서 얻은 정보를 바탕으로 작성되었습니다. 오부셰프는 유니카 품종을 최초로 확보했을 뿐만 아니라 종자 번식에도 성공한 인물입니다(이 부분은 나중에 자세히 다루겠습니다). 이 품종은 옴스크 감자 재배자 클럽 회장인 B. 사포즈니코프가 티미랴제프 아카데미에서 가져온 것으로, 당시 티미랴제프 아카데미에서는 러시아, 네덜란드, 남미에서 개발된 다양한 품종들을 시험 재배하고 있었습니다.

제가 5년간 유니카를 관찰한 결과, 이 품종은 우리 지역에서 재배하기에 거의 이상적이라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.

저는 감자 재배가 매우 어려운 남부 지역(크라스노다르 지방, 스타브로폴, 로스토프 주)에 모종을 보냈는데, 좋은 반응을 얻었습니다. 제 생각에 유니카 품종의 유일한 단점은 영양 생장이 너무 왕성해서 수확이 다소 어렵다는 점입니다. 녹색 줄기가 최대 2미터까지 자라기도 합니다. 유니카는 중생종이지만, 저는 서리가 내려 잎이 손상되기 시작하는 10월 초에 수확합니다.

이 품종은 엄청난 생장력이 특징입니다. 서리가 내리지 않았다면 유니카는 새해까지 계속 자라 수확량이 늘어났을 것 같습니다. 예를 들어, 15리터짜리 양동이 가득 담긴 큰 감자를 수확한 나무를 정확히 알아볼 수 있었습니다. 작은 감자는 거의 찾아볼 수 없습니다. 씨감자를 구하는 것조차 쉽지 않습니다. 속이 텅 빈 부분이 전혀 없는 1.5kg짜리 감자도 발견한 적이 있습니다.

저는 일반적인 재배 방식(흙 갈기, 흙덮기, 잡초 제거)으로 감자를 재배했습니다. 극심한 추위와 장마가 몰아치는 계절, 지하수위가 40~50cm에 달하는 점토질 토양에서 유니카 품종은 종자를 제외하고 100제곱미터당 320kg(10리터 양동이 40개 분량)의 큰 감자를 수확했습니다. 시험 재배로 2011~2012년 가뭄 기간에는 지하수위가 높은 고지대 토양에서 유니카를 재배했는데, 다른 품종보다 수확량이 몇 배나 많았습니다.
블라디미르 아담추크.

사용자 Samfer, 2020년 12월 23일, 오후 3:48

식재료는 어디서 구할 수 있나요?
...엄청난 수확을 원하지만, 지금은 그럴 수가 없어요. 아들이 농사를 잘 못 짓거든요. 구근 하나를 심으면 세 개가 나오는데, 그것도 작기만 해요. 유니카는 제대로 관리하면 좋은 품종인데 말이죠.

사용자 DirliMirli, Komsomolsk-on-Amur, 2016년 7월 6일

우리는 유니카 감자나무 한 포기를 캐냈어요. 이 감자는 정말 맛있고, 마치 작은 돼지처럼 생겼네요.

저는 아무런 비료도 주지 않았고, 거름이나 부엽토도 넣지 않았습니다.

윗부분이 1.5미터나 돼요. 흙을 덮어주거나 물도 주지 않았고, 시간도 없었어요 (저희는 공사 현장에 있거든요). 올해는 정원 근처에도 안 가 버렸어요.

내가 걔한테 먹이를 주면 어떨지 상상이 가네 :greeting:

사용자 Roman S., 2020년 4월 17일 오후 10시 34분

감자 2020
유니카에 따르면, 이 품종은 케냐 국립 감자 위원회의 품종 목록(우리의 등록부와 유사)에 등재되어 있습니다.젤리 품종과 같은 잘 알려진 품종과 비교해 보면, 특별한 점은 전혀 없습니다. 표기된 수확량은 헥타르당 40톤이 넘는데, 대부분의 현대 품종은 적절한 재배 방식을 사용하면 이 정도 수확량을 달성합니다. 따라서 이 품종에 특별한 점은 없다고 생각합니다.

그리고 바이러스와 질병에 대한 저항력에 대해서 말씀드리자면,

페루 품종과 유럽 품종을 비교할 수는 없습니다. 페루는 고도가 높은 지역입니다. 지금 찾아보기는 귀찮지만, 바이러스성 및 곰팡이성 질병의 확산과 고도 사이에는 명확한 상관관계가 있습니다(관심 있는 분이 계시면 찾아보겠습니다). 고도가 높을수록 질병 발생에 불리한 환경이 조성됩니다. 따라서 페루와 유럽의 바이러스 및 질병 저항성은 매우 다릅니다. 하지만 민간요법을 옹호하는 사람들은 이런 사실을 알려주지 않을 겁니다. 그렇지 않으면 독특한 품종으로 남을 테니까요.고유한평범한 품종이 되어 사업은 이루어지지 않을 것입니다.