벨라로사 감자: 품종 특성, 평가 및 비교

우리나라에서는 정원사 절반이 감자를 재배합니다. 육종가들의 노력 덕분에 뛰어난 특성을 지니고 재배하기 쉬운 다양한 품종들이 등장했습니다. 이 글에서는 그러한 품종 중 하나인 벨라로사 감자에 대해 알아보겠습니다.

벨라로사 감자 품종의 기원

벨라로사 감자의 원산지는 독일 뤼네부르크 시입니다. 유로플랜트(Europlant)의 전문가들은 씨앗에서부터 성공적인 품종을 개발해냈고, 이 품종은 전 세계 정원사들에게 사랑받는 품종이 되었습니다. 벨라로사 감자는 2004년에야 러시아에 도입되었고, 2년 후 모든 시험과 평가를 통과하여 공식적으로 인정받고 품종 등록부에 등재되었습니다.

벨라로사 감자 품종 사진:

우리나라에서 벨라로사는 너무나 유명해져서 오늘날에는 '하얀 장미, 하얀 이슬'처럼 더 알아듣기 쉬운 방식으로 이름이 바뀌어 불리는 것을 들을 수 있습니다.

표에 제시된 벨라로사 감자 품종의 특징

특성	이 작물은 매우 일찍 익으며 토양의 질을 포함한 거의 모든 재배 환경에서 잘 자랍니다. 하지만 심한 가뭄에는 약합니다.
숙성 기간	새싹이 처음 나온 시점부터 45일에서 55일 정도 걸립니다.
수확량	350-550센트/헥타르
감자의 시장성	전체 수확량의 82~99%
유통기한 표시기	93-96%
전분 농도	12.6~15.7%
요리 유형	B형에 속하며, 조리 중 부스러지지 않습니다.
펄프 색상	연한 노란색
껍질 색깔	빨간색
괴경 무게	감자 한 개의 평균 무게는 130~210g입니다. 좋은 환경에서는 500~800g까지 자랄 수 있습니다.
관목당 덩이줄기 개수	7개에서 15개까지.
맛의 특징	소비자 평가에서 이 감자는 9점 만점에 6점을 받았습니다. 약간 부스러지는 품종에 속하기 때문에 수프나 튀김 요리에 가장 적합합니다.
재배에 적합한 지역	북서부, 볼가-비아트카, 중앙 흑토 및 우랄 지역.
질병 저항성	벨라로사는 다음과 같은 질병에 잘 걸리지 않습니다: 암, 황금선충, 잎말림병, 모자이크병, 선반점병. 늦은 역병딱지.
꽃 색깔	보라색-빨간색
구체적인 내용 추가	최적의 성장을 위해서는 추가 비료가 필요하며, 심기 및 관리 방법은 일반적입니다. 메트리부진(제초제)에 약간의 민감성을 보입니다.
	2006

벨라로사 감자 품종에 대한 자세한 설명

이제 벨라로사 품종의 특징을 하나씩 자세히 살펴보겠습니다.

덤불

감자 식물은 최대 75cm까지 자라며, 가장자리가 거의 눈에 띄지 않는 큰 잎과 작고 자주색을 띤 붉은색 꽃으로 덮여 있습니다. 생육 초기에는 녹색 덩어리가 왕성하게 발달하여 이랑이 빠르게 잎으로 뒤덮입니다.

덩이줄기

이 품종은 발아 후 45~55일 만에 수확할 수 있다는 장점 때문에 정원사들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다. 덩이줄기는 거의 동시에 익기 때문에 무게와 크기가 비교적 균일합니다. 일반적으로 무게는 130~200g이지만, 적절히 관리하면 500~800g까지 자랄 수 있습니다.

한 포기에서 7~10개의 덩이줄기가 열립니다. 모든 덩이줄기는 타원형 또는 둥근 타원형입니다. 껍질은 붉은색이며 표면에 눈이 몇 개 있고, 이 눈은 노란색 속살 속으로 최대 1mm까지 뻗어 있습니다. 자르거나 껍질을 벗긴 후에도 덩이줄기는 오랫동안 어두운 색을 유지합니다. 이 감자는 요리용 B형에 속하기 때문에 튀김이나 수프를 만드는 데 적합합니다. B형이란 감자가 거의 부러지지 않고 모양을 잘 유지한다는 것을 의미합니다.

전체 수확량 중 최대 99%의 감자가 우수한 상품성을 보이며, 저장 수명 지표는 93~96% 수준에서 변동합니다.

벨라로사 감자의 영양가 및 영양소

감자펄프는 총 20.3%의 건조 물질을 함유하고 있습니다.

이름	평균 농도 지수
녹말	12.6%에서 15.7%까지
단백질	2.00%
환원당	0.22%
비타민 C	100g당 17.8mg

생산성, 숙성 시간

벨라로사 품종은 생산성이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 한 포기에서 최대 15개의 상품성 있는 감자를 수확할 수 있으며, 점토질 토양이나 불리한 환경에서도 포기당 7~10개의 감자를 얻을 수 있습니다.

해당 품종의 수확량 지표:

• 벨라루스에서 최고치가 기록되었으며, 이는 헥타르당 564센트에 달했고, 전국 평균은 헥타르당 406센트였습니다.
• 러시아에서는 이 수치가 약간 낮아, 첫 번째 경작 후에는 헥타르당 143~277센트너, 두 번째 경작 후에는 헥타르당 170~385센트너 범위입니다. 이는 예를 들어 주코프스키 란니(Zhukovsky Ranniy)나 네프스키(Nevsky) 품종의 수확량보다 훨씬 높습니다. 우리나라의 평균 수확량은 헥타르당 169~326센트너입니다.
• 탐보프 지역에서는 헥타르당 385센트가 수확되어 러시아 최고 기록을 세웠습니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

벨라로사 품종은 재배하기 쉽고 열악한 환경에서도 잘 자랍니다. 또한, 이 감자는 여러 병충해에 대한 저항성이 뛰어납니다. 연구 결과는 아래 표에 제시되어 있습니다.

질병의 이름	안정성 지표
감자암	매우 높은
황금감자 낭포선충	매우 높은
바이러스 Y	매우 높은
바이러스 A	매우 높은
잎말림	매우 높은
사기꾼	높은
역병(덩이줄기와 잎)	높음 또는 중간
일반 딱지	높음 또는 중간
리족토니아	중간 또는 낮음

표에서 볼 수 있듯이 벨라로사 품종은 리족토니아병(검은색 scab)에 취약하므로 살균제 맥심(Maxim)이나 살충제 겸 살균제인 셀레스트 탑(Celeste Top)과 같은 병해 예방제를 씨감자에 추가로 처리하는 것이 좋습니다.

벨라로사 감자 품종의 장점과 단점

벨라로사 감자는 다른 감자 품종에 비해 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.

• 금방 익습니다.
• 높은 수확률.
• 저장 수명이 매우 길어 필요한 모든 조건을 갖추면 최대 8개월까지 보관할 수 있습니다.
• 날씨와 토양의 질에 크게 구애받지 않습니다. 많은 정원사들은 감자에 물을 전혀 주지 않습니다. 강수량만으로도 충분히 잘 자라기 때문입니다.
• 질병에 대한 저항력이 매우 높습니다.
• 맛이 좋아요.
• 기계식 또는 수작업으로 채취하는 동안 손상시키기 어려운 조밀한 껍질.

하지만 이 품종에는 몇 가지 단점이 있는데, 이를 미리 알면 작물 손실을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.
벨라로사는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라고 열매를 잘 맺습니다. 햇빛이 부족하면 덩이줄기가 작아집니다.

감자는 철사벌레를 매우 좋아합니다. 콜로라도 딱정벌레그러므로 정기적으로 식물에 해충이 있는지 확인하고 관목을 방제하기 위한 예방 조치를 취해야 합니다.

벨라로사 감자 품종은 어떤 지역에 적합합니까?

벨라로사는 거의 모든 환경에서 잘 자라지만, 특히 북서부, 볼가-비야트카, 중앙 흑토 및 우랄 지역에서 가장 좋은 결과를 보여줍니다.

벨라로사 감자 품종 재배의 특징

벨라로자 품종은 특별한 재배 조건을 필요로 하지 않으며, 일반적인 재배 방식에 따라 심고 약간의 준비 작업만 필요합니다.

착륙 지점 요건 및 준비

벨라로사 품종은 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 이 감자는 햇볕이 충분해야 크고 건강한 덩이줄기를 형성하기 때문입니다.

토양 준비는 가을에 시작해야 합니다. 이때 제곱미터당 7kg의 퇴비나 부엽토를 첨가하여 토양을 비옥하게 합니다. 봄이 되면 흙을 갈아엎고 식물 생장을 촉진하고 병충해를 방지하기 위해 비료를 추가합니다. 이때 황산칼륨, 황산암모늄 또는 질산암모늄을 사용할 수 있습니다.

비트, 양배추, 각종 잎채소, 오이, 녹비는 감자 재배에 좋은 선행 작물로 여겨집니다. 하지만 가지과 작물을 재배한 밭에는 감자를 심지 않는 것이 좋습니다.

심기 약 2주 전에 감자를 준비하세요. 바닥에 펼쳐 놓거나 상자에 한 겹으로 펼쳐 놓을 수 있습니다. 준비된 감자는 햇볕이 잘 드는 곳에 두되, 온도는 15°C를 넘지 않도록 하세요. 이렇게 하면 싹이 트는 데 도움이 됩니다.

파종 시기 및 규칙

벨라로사 감자는 4월에서 5월 사이에 심는 것이 좋습니다. 정확한 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어, 남부 지역에서는 4월 초에 씨앗을 심을 수 있습니다. 하지만 북부 지역에서는 5월 말이나 6월 초가 되어서야 심는 경우도 있습니다. 온대 기후 지역에서는 보통 5월 초에 심습니다.

준비된 구멍에 칼륨과 인산 비료 한 티스푼을 넣습니다. 그 위에 흙을 약간 덮고 비료와 잘 섞어줍니다. 그런 다음 감자를 그 위에 놓고 구멍을 흙으로 덮습니다. 감자와 흙 표면 사이의 최적 거리는 10cm입니다.

구멍 사이의 간격은 최소 40cm 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 자라나는 감자들이 서로 겹칠 수 있습니다. 줄 간격은 최소 1m 이상으로 유지하는 것이 관리가 용이하고 감자들이 서로 겹치는 것을 방지하는 데 가장 좋습니다.

다음과 같은 경우 해당 토지는 감자 파종에 적합한 것으로 간주됩니다.

• 그곳에는 눈이나 얼어붙은 표면이 없습니다.
• 습기가 고이는 현상이 없으며, 기기가 "액체"에 잠기지 않습니다.
• 흙덩이를 압축하면 먼지로 부서지는 것이 아니라 더 작은 조각으로 쪼개집니다.

일반적인 감자 재배 계획은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 홈들은 서로 85~95cm 간격으로 표시되어 있습니다.
2. 40cm 간격으로 삽날 깊이(약 15cm)의 구멍을 파세요. 이 작업은 손으로 하거나 써레를 사용하여 할 수 있습니다.
3. 구덩이 바닥에는 달걀 껍질과 양파 껍질을 섞은 것과 같은 천연 비료를 깔아줍니다. 인산칼륨 비료를 대신 사용할 수도 있습니다.
4. 덩이줄기는 싹이 위를 향하도록 구멍에 넣습니다. 흙을 위에 덮되, 싹이 손상되지 않도록 너무 꽉 다지지 마세요.
5. 작업을 마친 후에는 갈퀴를 사용하여 침대 표면을 평평하게 만들어야 합니다.

벨라로사 감자 품종 관리법

벨라로사 감자는 재배하기 쉽고 최소한의 관리만으로도 잘 자랍니다. 고품질 수확을 위해서는 흙을 살짝 파주고 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 이러한 과정을 통해 통기성이 개선되고 뿌리에 수분이 잘 공급됩니다.

감자의 왕성한 생장기 동안, 즉 싹이 15cm 이상 자랄 때까지 감자 주변의 흙을 부드럽게 해주는 것이 좋습니다.

살수

경험 많은 정원사들은 벨라로사 감자에 한 시즌 동안 세 번 물을 주는 것을 권장합니다. 첫 번째는 묘목이 7cm 정도 자랐을 때, 싹이 나오자마자 주는 것입니다. 두 번째는 꽃이 피기 시작할 때, 그리고 세 번째는 꽃이 지기 직전에 주는 것입니다.

중요! 새싹이 모두 떨어진 후에도 계속 물을 주면 역병이 ​​발생할 수 있습니다.

윗거름

벨라로사는 다른 모든 조생종 품종과 마찬가지로 마그네슘과 칼륨 보충이 필요합니다. 이러한 영양소는 왕성한 성장과 빠른 발달을 촉진합니다. 돌로마이트 가루는 식물에 필요한 모든 영양소를 함유하고 있으므로 사용을 권장합니다.

새순이 처음 나오기 시작하면 식물은 거름이나 닭똥과 같은 유기물을 필요로 합니다. 꽃눈이 생기기 전에는 재와 황산칼륨 용액을 토양에 첨가해야 합니다. 개화기에는 멀린과 과인산비료를 주는 것이 좋습니다. 이러한 비료들은 괴경이 성숙하는 단계에서도 효과를 발휘합니다.

중요! 모든 비료는 식물에 물을 준 후에만 주어야 합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 타버릴 위험이 매우 높습니다.

흙덮기, 흙 고르기 및 잡초 제거

발아 기간 동안 흙을 부드럽게 해주는 것이 좋습니다. 흙덮기는 싹이 15~20cm 정도 자랐을 때 하는 것이 적절합니다. 흙덮기 전에는 밭의 잡초를 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 처음 흙덮기를 한 후 약 2~3주 후에 다시 한번 흙덮기를 해주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 토양의 수분 유지에 도움이 되고, 감자가 햇볕에 직접 노출되는 것을 방지할 수 있습니다.

벨라로사 감자 품종을 질병과 해충으로부터 보호하기

벨라로사 품종은 내성이 매우 강합니다. 감자의 일반적인 질병또한 세포는 빠르게 재생되므로 필링에 가해지는 기계적 손상은 새로운 층으로 신속하게 덮입니다.

하지만 콜로라도 감자잎벌레와 철사벌레가 감자를 갉아먹으러 오는 경우가 종종 있습니다. 정원사들은 미리 예방 조치를 취할 것을 권장합니다. 해충이 나타나면 피토베름(Fitoverm), 아그라버틴(Agravertin), 보베린(Boverin) 또는 타부(Tabu)와 같은 살충제로 처리할 수 있습니다.

벨라로사 품종의 수확 및 저장에 대한 미묘한 차이

남부 지역에서는 조생종 감자를 한 시즌에 두 번 심을 수 있습니다. 봄에 심은 첫 번째 작물은 6월 하순에 수확합니다. 그 후 벨라로사 품종을 다시 심어 9월에 두 번째 작물을 수확할 수 있습니다. 이 작업은 건조하고 따뜻한 날에 하는 것이 가장 좋습니다.

감자가 익었다는 확실한 신호는 잎이 노랗게 변하는 것입니다. 어떤 정원사들은 감자를 캐기 일주일 전에 잎을 잘라내고 밭 위로 15cm 정도만 남겨둡니다. 이렇게 하면 감자가 더 빨리 익고 껍질이 더 단단해집니다.

수확한 덩이줄기는 말리는 것이 좋습니다. 말리기 전에 덩이줄기를 분류하여 일부는 바로 사용할 용도로 따로 떼어두고 일부는 버립니다.

중요! 감자는 직사광선에 말리지 마세요. 직사광선에 말리면 솔라닌이라는 독성 화합물이 생성됩니다.

수확한 감자는 통풍이 잘 되는 곳에 약 일주일 동안 보관합니다. 그 후 손상된 감자가 있는지 다시 검사하고 영구적으로 저장합니다. 벨라로사 품종은 저장 수명이 상당히 길어, 두 가지 중요한 규칙만 지키면 최대 8개월까지 보관할 수 있습니다.

• 주기적인 실내 환기;
• 온도는 +4°C를 넘지 않아야 합니다.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 벨라로사 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수	유통기한(%)
벨라로사	극초기*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
미풍	중기-초기**	10-16	160-395	130-150 8-12	97
임팔라	극초기	10-15	180-360	90-160 15-21	95
황후	극초기	14-16	최대 400개	70-145 8-12	91-95
차로이트	극초기	14-17	104-269	100-145 8-12	96
카라톱	극초기	11-15	200-430	60-100 16-25	97
콜롬보	조기 숙성*	11-15	230-450	100-130 12-14	95
진화	중초	16-18.7	420-590	70-140 9-15	92
데츠코셀스키	중기-초기**	15-18	330-450	110-120 7-11	94
루고프스코이	시즌 중반***	12-19	최대 514개	85-125 8-15	97

*초기 임신 – 임신 35~50일.

**조기 숙성 - 50~65일.**

***중기-초기 – 65-80일.

****중반기 – 80~95일.

*****중후반 – 95~110일.

벨라로사 감자 품종에 대한 정원사들의 실제 사용 후기

벨라로사는 우리나라에서 재배된 오랜 세월 동안 정원사들 사이에서 인기를 얻었습니다. 다양한 웹사이트와 포럼에 올라온 긍정적인 평가들이 이를 증명합니다. 많은 사람들이 벨라로사의 풍부한 수확량과 까다롭지 않은 재배 조건을 높이 평가합니다.

사용자 Oksana, Yaroslavl

정원사들에게는 수확철이 한창 바쁜 시기입니다. 봄에 정성껏 심고, 여름 내내 물을 주고, 잡초를 뽑고, 비료를 준 모든 작물들이 마침내 수확되어 저장될 것입니다.

저희도 과일과 채소 재배에 푹 빠져 있습니다. 예전에는 저희 별장이 그저 휴식을 위한 공간이었고, 텃밭은 없었죠. 그런데 '땅을 낭비할 필요가 있을까?' 하는 생각에 몇 년 전부터 감자를 재배하기 시작했습니다. 저희가 가장 좋아하는 품종은 벨라로사(Bellarosa)입니다. 작은 밭에 심는데, 수확량이 항상 풍성합니다. 특히 올해는 더욱 그랬죠. 이 품종의 감자는 일반적으로 크고 매끈하며 껍질이 분홍색입니다. 맛도 좋고요. 한 포기에서 평균 4~6개의 큰 감자를 수확할 수 있습니다.

그리고 올해, 제 남편도 벨라로사 감자를 씨앗부터 키우기 시작했어요. 물론 손이 많이 가는 일이지만, 어떻게 될지 두고 봐야죠. 내년에는 아주 훌륭한 감자를 수확할 수 있을 거예요.

사용자 sodin, 러시아

저희는 벨라로사를 비롯한 여러 품종을 약 7년 전부터 재배해 왔습니다. 우선 이 지역에 대해 말씀드리자면, 저희에게는 다소 실망스러운 곳입니다. 농사를 짓기에는 위험한 지역이죠. 토양이 점토질입니다.

이러한 기후와 척박한 토양 조건에서 벨라로사 품종이 가장 생산성이 높은 것으로 입증되었습니다. 이 품종의 괴경은 우리 지역의 모든 품종 중에서 가장 큽니다. 하지만 한 포기에서 생산되는 괴경의 수는 제한적입니다.

이 감자는 맛이 좋고 빨리 익으며 전분 함량도 적당합니다. 다만 역병에 취약한데, 그 병의 발병 양상은 다른 품종과 크게 다르지 않습니다.

이 덤불은 다른 품종의 감자 덤불에 비해 더 튼튼하고 키가 크며 녹색 잎도 더 풍성해 보입니다.

품종 특성이 빠르게 퇴화하므로 매년 새로운 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 직접 작물을 재배하는 것은 비용이 상당히 많이 들 수 있습니다.

우리 지역에서 이 품종을 좋아하는 건 우리뿐만이 아닙니다. 지역 농부들이 이 감자를 파는 걸 자주 보는데, 알고 보니 가장 생산성이 좋은 품종이래요.

정원에서 이 감자 품종을 재배해 보시길 추천합니다.

사용자 Termit13y, 러시아, 예카테린부르크

벨라로사 감자는 조기 수확 품종으로, 60~70일 만에 수확할 수 있습니다. 저는 농부인데, 저희는 조기 수확 품종을 선호합니다. 벨라로사도 그중 하나입니다. 그런데 러시아에 처음 수입된 이 품종은 생산성이 훨씬 높았습니다. 벨라로사 감자는 수확량이 매우 안정적입니다. 제가 재배한 감자는 개당 최대 800g까지 나갔습니다. 한 포기에서 중간 크기 또는 큰 감자가 3~5개 정도 열립니다. 감자는 3차 개화 전에 파종하는 것이 가장 좋고, 감자는 대규모 농장에서만 구입하는 것이 좋습니다. 소규모 농가나 시장에서는 절대 사지 마세요. 조기 수확 품종을 심으면 날씨가 좋으면 9월 중순까지 수확을 마칠 수 있습니다. 그러면 학생들이 감자를 충분히 손질할 시간도 생기겠죠. 감자 재배는 방대한 주제라 모든 것을 다 설명할 수는 없습니다. 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해 주세요. 기꺼이 답변해 드리겠습니다.

사용자 ultranata61, 민스크, 벨로루시

독일에서 개발된 벨라로사 감자는 현재 최고의 초조기 품종입니다. 재배가 쉽고 가뭄에 강하며, 척박하고 준비되지 않은 토양에서도 최소한의 노력으로 큰 감자를 생산합니다. 감자 자체도 맛있고 으깬 감자처럼 되지 않습니다. 껍질은 얇고 쉽게 벗겨집니다. 왜 이 품종에서 역병이 발생한다는 보고가 있는지 이해가 안 됩니다. 파종(예: 5월 초)부터 수확(7월 초)까지 단 두 달밖에 걸리지 않는 초조기 품종이라는 점을 고려하면 역병이나 콜로라도 감자잎벌레가 번성할 시간이 없습니다. 이 시점에는 감자를 캐내거나 최소한 윗부분을 다듬을 수 있습니다. 원한다면 한여름에 두 번 수확할 수도 있습니다. 제가 초조기 및 조기 감자 품종을 재배해 본 경험으로는 벨라로사가 최고입니다.

사용자 Lenin19176, 키이우, 우크라이나

벨라로사 감자는 조기 숙성 품종으로, 파종부터 수확 전 60~70일 이내에 수확할 수 있으며, 평균 감자 무게는 100~200g입니다. 껍질은 분홍색이고 약간 거칠며, 속살은 연한 노란색입니다.

이 품종은 궤양병과 선충병에는 강하지만, 역병에는 그렇지 않습니다. 장기간 비가 내리고 따뜻하고 습한 날씨가 계속되는 해에는, 비가 오기 전에 방제하지 않으면 역병이 ​​심하게 발생합니다. 저는 개인적으로 식물 키가 약 15cm 정도 되었을 때 타투(Tattu)를 사용하여 1차 방제를 시작하는데, 타투는 토마토에도 매우 효과적인 제품입니다. 2주 후에는 쿼드리스(Quadris)를 2차로 처리하고, 마지막으로 개화 직전에 같은 쿼드리스를 한 번 더 처리합니다. 개화 후에는 과인산비료(물 한 양동이에 100g)를 살포합니다. 이렇게 하면 영양분이 괴경으로 잘 흡수되어 숙성이 촉진됩니다. 이 품종은 관리가 쉽고 관개 시설이 없는 밭에서도 잘 자랍니다. 맛은 5점 만점에 5점입니다.

사용자 Vikli, 우크라이나, 루츠크

벨라로사 품종의 가장 큰 특징은 높은 수확량입니다. 따라서 감자 농사를 지으시는 분들께 드리는 조언은, 아직 벨라로사를 재배해보지 않으셨다면 꼭 한번 심어보시라는 것입니다. 분명 풍성한 수확에 만족하실 겁니다.

어떤 사람들은 이 품종의 맛을 칭찬하지만, 제가 아무리 여러 번 튀기거나 삶아 먹어봐도 그냥 전형적인 노란색 속살을 가진 감자일 뿐입니다. 감자칩이나 일반 튀김 요리에는 안성맞춤입니다. 삶았을 때 감자가 부서지지 않아 으깬 감자를 만들기에 좋습니다. 벨라로사는 수확량이 매우 풍부하고, 보통 모든 감자가 크기 때문에 가장 많이 판매되는 품종입니다. 유전적으로 개량된 품종이라는 소문도 많이 들었지만, 제 생각에는 그냥 잘 개량된 품종일 뿐인 것 같습니다. 이 품종은 역병에 취약하기 때문에 살균제가 필요합니다. 또한 딱정벌레의 공격을 받기 때문에 살충제도 필요합니다. 많은 사람들이 벨라로사에 대해 불만을 제기하는 점은 겨울 동안 보관이 잘 안 되고 썩는다는 것인데, 이는 재배 환경에 따라 다릅니다. 그 외에는 검증된 좋은 품종입니다.