알바라 감자 품종: 표로 정리된 설명, 평가, 사진 및 비교

독일 품종인 알바라는 우리나라 여러 지역에서 잘 자라고 있습니다. 재배가 쉽고 수확량이 많아 정원사들에게 인기가 많습니다. 이 글에서는 알바라의 주요 특징과 함께 심는 방법, 관리 방법, 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.

알바라 감자 품종의 특징을 나타낸 표

특성	설명
일반적인 특징	중조생종으로 요리에 사용하기에 매우 적합합니다. 모든 토양에서 잘 자라며 비료를 주면 더욱 잘 자랍니다.
숙성 기간	65~80일.
전분 함량	12.8-14.1%
상업용 감자의 무게	90-104g
관목에 있는 덩이줄기의 수	8~14개
생산력	헥타르당 295센트, 최대 440센트
소비자 품질	소비자들은 이 감자에 5점 만점에 4.8점을 주었습니다. 이 품종은 모든 종류의 요리에 적합하며, 감자칩, 가공식품 등을 만드는 산업 규모로도 사용됩니다.
시장성	81-90%
유통기한	90%
껍질 색깔	붉은색
펄프 색상	연한 노란색
선호하는 재배 지역	북서부, 북캅카스.
질병 저항성	역병, 암, 선충에 대한 저항성을 보입니다.
재배의 특징	비옥한 토양에서 최대 수확량을 얻을 수 있습니다. 파종 전 덩이줄기 발아 및 비료 시비가 권장됩니다.
창작자	Saatzucht fritz lange KG
	1999

알바라 감자 품종 사진:

알바라 감자 품종의 기원

이 새로운 감자 품종은 독일의 육종 전문가인 랑게 형제 덕분입니다. 그들은 10년에 걸쳐 이상적인 특성을 가진 감자들을 선별하여 교배해 1975년에 알바라 품종을 개발했습니다. 이 품종은 1990년대 후반에야 러시아에 도입되었고, 1999년에 공식적으로 인정받아 국가 품종 등록부에 등재되었습니다.

알바라 감자 품종에 대한 설명

알바라 품종은 숙성 기간이 중간 정도인 것이 특징입니다. 새순이 나온 후 65~80일 이내에 수확할 수 있습니다. 뿌리 시스템이 잘 발달되어 있고 관리가 용이하여 한 포기에서 최대 14개의 건강한 감자를 한 번에 수확할 수 있습니다.

덤불

알바라 관목은 키가 상당히 크고 줄기는 대부분 곧게 뻗어 있습니다. 잎은 작고 녹색 계열의 다양한 색을 띠며 가장자리가 물결 모양인 경우가 많습니다. 뿌리는 튼튼합니다. 꽃은 작고 꽃잎은 자주색을 띕니다.

덩이줄기

이 감자는 완벽한 타원형 모양이 특징입니다. 껍질은 붉은색이며, 매끄러운 표면에는 껍질 속으로 거의 곧게 뻗어 있는 아주 작은 눈들이 소수 있을 수 있습니다. 속살은 연한 노란색이며, 자른 후에도 오랫동안 검게 변하지 않습니다.

감자 한 개의 무게는 90g에서 104g 사이입니다. 감자는 감자칩을 비롯한 다양한 감자 가공식품 생산에 널리 사용됩니다. 감자는 상품성이 뛰어나고(최대 90%) 저장 수명이 길어 수확 후 장기간 보관이 가능합니다.

맛의 특징

알바라 감자는 맛에 대한 소비자 평점이 5점 만점에 4.8점으로 매우 높습니다. 조리 시 단단한 식감과 모양이 특징이며, 수프나 샐러드에 사용하기에 이상적입니다. 또한 높은 전분 함량 덕분에 산업용 감자칩은 물론, 다양한 반제품(감자가루, 플레이크 등) 제조에도 적합합니다.

생산성, 숙성 시간

알바라 품종은 수확량이 많습니다.

• 주정부 시험 후 평균 수확량은 헥타르당 295센트였습니다.
• 최대 수확량은 칼리닌그라드 지역에서 헥타르당 440센트너에 달했습니다. 이 수치는 설정된 기준치를 122센트너 초과하는 수치입니다.
• 1헥타르에서 최대 500센트너의 수확물을 거둘 수 있었다는 증거는 있지만, 이를 뒷받침하는 문서상의 증거는 없습니다.

열매가 완전히 익는 데는 정원에 첫 새싹이 나온 후 65~80일이 걸립니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

감자는 가지과 작물에 흔히 발생하는 여러 질병에 대한 저항성이 뛰어납니다. 자세한 내용은 표를 참조하십시오.

질병	안정성 지표
바이러스	높은
딱지	높은
암	높은
황금감자 낭포선충	높은
감자와 감자잎의 역병	평균

알바라 감자 품종은 어떤 지역에 적합합니까?

알바라 품종은 넓은 온도 범위에 잘 적응하며 우리나라 거의 모든 지역에서 잘 자랍니다. 하지만 중부, 북서부 및 북캅카스 지역에서 생산성이 가장 높습니다.

알바라 감자 품종의 장점과 단점

알바라 품종은 많은 장점을 가지고 있으며 단 하나의 사소한 단점만 있습니다. 자세한 내용은 아래 표에 나와 있습니다.

장점	결점
비교적 일찍 익습니다. 맛이 아주 훌륭합니다. 수확량이 높습니다. 품종 변이가 잘 일어나지 않습니다. 이 품종은 일반적인 감자 질병에 강합니다.	역병에 취약하며, 역병은 관목의 어느 부분에서든 발생할 수 있습니다.

알바라 감자 품종의 재배 특징

알바라 품종은 재배에 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 감자를 심고 관리하는 과정에 더 신경을 쓸수록 수확량도 늘어납니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

다른 가지과 작물들과 마찬가지로 알바라 감자도 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 주변에 관목을 심으면 바람과 찬바람으로부터 감자를 보호하는 데 도움이 됩니다.

이 품종은 특별한 토양 조건을 요구하지 않습니다. 양토, 흑토 및 기타 모든 토양 유형에서 잘 자랍니다.

하지만 경험 많은 정원사들은 토양의 비옥도를 높이고 수확량을 늘리기 위해 비료를 주는 것을 권장합니다. 준비는 가을부터 시작해야 하며, 몇 가지 단계를 거칩니다.

1. 흙은 기계적인 방법이나 수작업을 이용하여 20cm 깊이로 파낸다.
2. 잡초를 모두 제거하세요. 일부 전문가들은 남아있는 흙덩이를 부수지 말라고 권장하는데, 흙덩이를 부수면 잡초가 더 빨리 얼어붙기 때문입니다.
3. 퇴비와 같은 유기질 비료를 첨가하십시오. 이러한 비료는 인산칼륨 비료와 혼합하여 사용할 수 있습니다.

유기물을 비료로 주는 대신 녹비작물을 밭에 심을 수 있습니다. 이러한 동반 작물은 토양에 질소를 공급하고 잡초를 방제하며 토양 통기성을 개선합니다.

종자 괴경의 선택 및 준비

초보 정원사들이 흔히 저지르는 실수는 심을 감자를 고를 때 작거나 중간 크기의 것을 선택하는 것입니다. 하지만 풍성한 수확을 위해서는 감자의 덩이줄기가 균일하고 크며 손상이나 병충해의 흔적이 없는 최상의 것이어야 합니다. 감자 선별은 가을에 이루어지며, 선별된 감자는 발아하지 않도록 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

알바라 품종은 사전 발아가 필요합니다. 발아는 2~3주 전에 시작합니다. 묘목은 축축한 톱밥이 담긴 상자에 넣어 따뜻한 곳에 둡니다. 최적의 묘목 크기는 5mm에서 25mm 사이입니다.

일부 정원사들은 감자를 여러 조각으로 자르고 각 조각에 최소한 하나의 싹을 남겨두라고 권장합니다. 이렇게 하면 씨앗 생산량이 증가합니다.

괴경이나 그 일부를 해충으로부터 보호하고 성장을 촉진하려면 피토스포린 또는 프레스티지로 처리해야 합니다.

파종 시기 및 규칙

감자 파종에 대한 정확한 날짜는 정해져 있지 않습니다. 같은 지역 내에서도 날씨 조건에 따라 달라집니다. 하지만 일반적으로 4월 말이나 5월 초에 파종할 수 있다고 여겨집니다. 이 시기가 되면 토양이 충분히 따뜻해지고 씨앗이 발아할 시간도 확보됩니다. 중요한 것은 서리를 피하고 일평균 기온을 10°C 이상으로 유지하는 것입니다.

 

감자를 이랑, 구멍 또는 고랑에 심든 상관없이 최적의 간격을 유지하는 것이 중요합니다.

• 감자류의 경우 35~40cm입니다.
• 줄 간격은 60~70cm입니다.

감자를 너무 깊게 심으면 성장이 느려지므로 권장하지 않습니다. 5~6cm(2~3인치) 깊이의 흙이 적당합니다.

구덩이에 비료를 주는 방법에 대해서도 의견 일치가 이루어지지 않고 있습니다. 전문가들은 가을에 이미 토양에 비료를 주었다면 추가 비료는 필요 없다고 주장합니다. 하지만 많은 정원사들은 안전을 위해 질소, 인, 칼륨을 소량씩 구덩이에 넣어주거나, 유기물을 선호하여 퇴비나 재를 사용하기도 합니다.

알바라 감자 품종 관리법

품종 관리에는 흙갈이, 잡초 제거, 물주기, 비료 주기, 병충해 방제 등이 포함됩니다.

살수

알바라는 가뭄에 매우 강합니다. 주말에만 정원에 가더라도 추가로 물을 주지 않아도 시들지 않습니다.

하지만 토양이 6~8cm 깊이까지 말라버리면 식물이 양분을 흡수하기가 매우 어려워집니다. 따라서 물을 주는 것이 좋습니다. 온대 기후에서는 비가 오지 않을 경우 한 계절에 여러 번 물을 줍니다. 남부 지역에서는 물 주는 횟수가 더 잦아집니다.

각 관목 아래에 최소한 물 반 양동이를 부어주어야 합니다. 특히 개화기와 덩이줄기 형성기에 물주기가 중요합니다.

윗거름

토양이 충분히 비옥하고 가을에 비료를 주었다면 추가로 비료를 줄 필요는 없습니다.

하지만 토양이 영양분이 풍부하지 않은 지역도 있는데, 특히 감자를 매년 재배하는 곳이라면 더욱 그렇습니다. 이런 경우에는 비료를 사용하여 작물을 보충해 줄 필요가 있습니다.

이 작업은 시즌당 두 번 진행됩니다.

1. 활발한 성장기 동안에는 요소나 썩은 가축 분뇨 또는 배설물 용액과 같은 질소 함유 비료를 첨가합니다.
2. 개화 전 싹 형성 기간 동안 감자는 인-칼륨 혼합물, 예를 들어 재 용액이나 황산칼륨이 함유된 과인산염을 공급받습니다.

감자의 뿌리를 튼튼하게 하고, 면역력을 강화하며, 수확량을 늘리도록 설계된 특수 제품을 구입할 수 있습니다.

흙 고르기, 잡초 제거, 흙덮기

감자의 새싹이 땅 위로 더 빨리 나오고 더 튼튼하게 자라도록 하려면 감자를 심은 후 일주일 뒤에 흙을 조심스럽게 처음으로 갈아주는 작업을 해야 합니다.

동시에, 작물 사이의 잡초를 포함하여 모든 잡초를 제거하십시오. 경험 많은 정원사들은 새싹이 튼튼해질 때까지 비가 온 후 매번 이렇게 하는 것을 권장합니다.

줄기 길이가 20cm에 도달하면 흙을 덮어주는 작업을 시작할 수 있습니다. 흙을 갈퀴로 줄기 밑동까지 끌어올려 줄기 일부를 덮어줍니다. 2주 후에 다시 흙을 덮어줍니다.

토양이 너무 건조하고 수분이 부족한 더운 지역에서는 흙을 덮어주는 작업을 생략할 수 있습니다.

표에서 질병과 해충으로부터 보호

알바라 품종은 면역력이 상당히 강해서 잎과 덩이줄기에 발생하는 역병에만 취약합니다. 만약 텃밭에 여러 품종의 감자를 함께 재배한다면 콜로라도 감자잎벌레와 철사벌레의 피해를 입을 수 있습니다.

질병 또는 해충	설명	예방 및 치료
늦은 역병	이는 관목을 너무 빽빽하게 심는 등 부적절한 식재 방식의 결과로 발생합니다. 식물의 여러 부분에 갈색으로 썩은 반점이 생깁니다.	감자역병을 예방하려면 파종 및 윤작 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 파종 전에 감자를 발아시키고 처리하는 것이 필수적입니다. 감염된 경우에는 보르도액으로 처리하십시오. 습한 날씨에는 폴리카르바신과 아르세리드를 살포하십시오. 이 약제들은 사용 설명서에 따라 희석하여 사용해야 합니다.
콜로라도 딱정벌레	딱정벌레는 잎의 뒷면에 알을 낳으며, 제때 방제를 시작하지 않으면 군집이 단기간에 전체 작물을 파괴할 수 있습니다.	딱정벌레는 손으로 직접 채집합니다. 어떤 정원사들은 채집한 딱정벌레를 병에 담고 물을 부어 며칠 동안 보관하기도 합니다. 이렇게 하면 곤충의 독 때문에 용액이 독성을 띠게 됩니다. 희석된 용액은 작물 방제에 사용됩니다. 대규모 발생의 경우에는 소네트, 프레스티지, 악타라, 콘피도르, 콜로라도-포르테와 같은 살충제 처리를 권장합니다.
감자 철사벌레	매우 촘촘하고 가는 벌레가 살 속에 수많은 터널을 만든다.	이런 현상을 방지하려면 심을 때 양파 껍질 한 줌을 구멍에 넣어주면 됩니다. 이 해충을 방제하기 위해 바주딘 또는 네마박트라는 약제가 사용됩니다.

알바라 감자 품종의 병해충 방제 제품 사진 모음:

알바라 감자 품종의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항

정원사들은 보통 8월 말이나 9월 중순에 수확을 시작합니다. 이때쯤이면 잎은 보통 시들어 있지만, 여전히 푸르고 싱싱하다면 2주 전에 잎을 모두 베어내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 덩이줄기가 더 단단해지고 껍질이 약간 더 거칠어집니다.

알바라 감자는 덤불에 달린 ​​덩이줄기가 매우 촘촘해서 수확하기 쉽습니다.
감자는 미리 준비된 장소에 펼쳐 놓고 말립니다. 몇 시간 정도만 공기 중에 두어도 충분합니다. 특히 직사광선에 장시간 노출시키지 마세요. 햇빛에 노출되면 인체에 유독한 솔라닌이 생성될 수 있습니다.

다음은 선별 작업입니다. 작고 손상된 감자는 따로 빼두어 먼저 먹습니다. 가장 매끄럽고 보기 좋은 감자는 씨앗용으로 수확하고, 나머지는 식용으로 남겨둡니다.

감자는 기온이 영상 2~4°C 사이인 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 권장 습도는 90~92%입니다.

이러한 조건이 충족되면 감자는 봄까지 맛을 잃지 않을 것입니다.

기사에서 더 자세한 내용을 읽어보세요. 감자를 올바르게 보관하는 방법.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 알바라 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수	유통기한(%)
알바라	중기-초기**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
벨라로사	극초기	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
폭발물	조기 숙성*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
일린스키	중기-초기**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
선언서	중기-초기**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
멤피스	중기-초기**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
장난감 곰	조기 숙성*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
라벨라	조기 숙성*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
레드 스칼렛	조기 숙성*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 최대 15개	98
레드 소냐	조기 숙성*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
로잘린드	조기 숙성*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
세계의 사르포	늦게 익는*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

극조기 – 35~50일

*조기 숙성 - 50~65일.

**중기-초기 – 65-80일.**

***중간 성수기 – 80~95일.

****중후반 – 95~110일.

*****늦게 익는 품종 - 110일 이상 소요.

알바라 감자 품종에 대한 정원사들의 실제 사용 후기

알바라 감자는 맛이 뛰어나다는 평을 받고 있습니다. 많은 소비자들은 알바라 감자가 역병에 취약함에도 불구하고, 병충해를 잘 이겨내고 훌륭한 수확량을 낸다는 점을 높이 평가합니다.

사용자 svhv

저는 매년 알바라 감자 품종을 심습니다. 한 포기에서 많은 감자가 열리고, 겨울에도 썩거나 상하지 않는 큰 감자를 얻을 수 있습니다. 하지만 좋은 수확량을 위해서는 매년 같은 자리에 심지 않아야 합니다. 흙이 "휴식"할 시간이 필요하기 때문입니다. 이 규칙을 따르면 어떤 감자 품종이든 수확량이 증가할 것이라고 생각합니다.

사용자 Moroz

그래서 2013년에 알바라와 라바디아 두 품종을 매우 열악한 환경에서 시험 재배했습니다. 밭을 갈지 않고, 물을 주지 않고, 비료를 주지 않았는데도 알바라와 라바디아는 놀라울 정도로 잘 자랐습니다. 이러한 조건에서 1:4의 수확량은 상당히 좋은 편입니다. 올해는 여름 내내 비가 와서 밭이 늪처럼 질퍽했지만, 이 두 품종은 역시 별다른 문제 없이 잘 자랐습니다. 우리는 퇴화에 강한 품종을 찾고 있었는데, 알바라는 확실히 퇴화율이 낮은 품종입니다.

사용자 Andreevna, Cherepovets

알바라는 독일산 와인이에요... 뭐, 그게 전부죠. 매년 조금씩 다르긴 하지만, 대체로 항상 양이 많아요.

사용자 EVGENIYA

예를 들어, 알바라 품종은 산업 규모로 재배할 수 있으며 감자칩 제조에 적합합니다.