벨리칸 감자 품종: 특징 및 비교, 리뷰

정원사들은 감자의 맛과 풍부한 수확량뿐만 아니라 다양한 기후에 대한 적응력과 손쉬운 재배 방식 때문에 감자를 높이 평가합니다. 벨리칸 품종은 바로 이러한 특징들을 모두 갖추고 있습니다.

벨리칸 감자 품종의 기원

벨리칸 감자는 국내에서 개발된 품종입니다. 개발사는 로르흐 감자 재배 연구소입니다. 이 품종은 비교적 최근인 2013년에 공식 등록되었습니다.

벨리칸 감자 품종 사진:

벨리칸 감자 품종 설명 및 특징 (표 참조)

매개변수	설명
감자가 익는 데 얼마나 걸리나요?	이 품종은 중생종으로, 수확까지 80~95일이 소요됩니다.
펄프의 전분 함량	15.9~18.9%
평균 감자 무게	104-1403
한 그루의 관목에 있는 덩이줄기의 대략적인 개수	8~13개
생산력	1헥타르에서 최소 290센트너를 수확할 수 있으며, 평균은 420센트너, 최대는 613센트너입니다.
맛의 특징	감자는 풍미가 훌륭하며 전분과 감자칩을 만드는 데 사용됩니다.
보관 가능 기간, 유통 기한	97%
껍질 색깔	연한 베이지색
펄프 색상	크림
성장 지역	중앙, 중앙 흑토, 볼가-비야트카.
질병 저항성	감자암에 대한 저항성이 있습니다. 주름무늬모자이크병, 잎말림병, 검은딱지병, 푸사리움잎과덩이줄기시들음병, 철사벌레에 대해 중간 정도의 저항성을 보입니다. 선충에 대한 저항력이 없습니다. 콜로라도 감자잎벌레와 땅강아지의 공격을 자주 받습니다.
재배의 특징	풍성한 수확을 위해서는 파종 전에 토양을 준비하는 것이 필수적입니다(파종 장소 및 준비 요건 항목 참조).
다양한 종류를 개발한 조직	A.G. 로르흐 전러시아 감자 재배 연구소

벨리칸은 중생종 감자입니다. 즉, 발아부터 수확까지 약 3개월이 걸립니다. 이 감자는 토양에 상당히 민감하며, 수확량은 품질에 따라 달라집니다.

이 품종은 뛰어난 풍미 덕분에 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 조리 후에도 지나치게 익지 않고 부드럽고 바삭한 식감을 유지하며, 다양한 조리법에 적합합니다. 또한, 이 덩이줄기는 전분 추출이나 칩 제조 등 산업 생산에도 사용됩니다.

이 품종의 몇 가지 특징을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

덤불

이 품종은 뿌리 시스템이 잘 발달된 직립형 관목으로 자라며 잎은 중간 크기입니다. 잎은 크고 무광택이며 짙은 에메랄드색을 띠고 가장자리는 약간 물결 모양입니다.

짧은 개화 기간 동안 적자색을 띤 작고 중간 크기의 꽃차례가 형성된다.

덩이줄기

덩이줄기는 크고 타원형에서 둥근 모양입니다. 한 포기에 달린 덩이줄기의 크기는 거의 같습니다. 껍질은 연한 베이지색이며 매끄럽고 윤기가 나며 밀도는 중간 정도입니다.

눈은 수가 적고 크기는 작거나 중간 정도이며, 붉은색을 띠고 얕게 자리 잡고 있다. 과육은 크림처럼 부드럽고 맛이 좋다. 전분 함량은 적당하다.

영양소 및 영양가

감자에는 유익한 물질이 많이 함유되어 있습니다.

• 비타민 A, B, C, E, K, PP, 베타인, 베타카로틴, 루테인;
• 다량 및 미량 원소 - 칼륨, 칼슘, 아연, 셀레늄, 망간, 인, 나트륨, 마그네슘, 철;
• 지방산 오메가-3, 오메가-6;
• 대체 가능 아미노산과 필수 아미노산.

유용한 정보입니다! 이 제품 100g에는 약 70kcal가 함유되어 있습니다. 이는 하루 권장 섭취량의 약 3~4%에 해당합니다.

생산성, 숙성 시간

이 품종은 수확량이 많습니다. 평균적으로 1헥타르에서 290~424센트너의 감자를 수확할 수 있으며, 같은 면적에서 912센트너를 수확한 사례도 있습니다.

감자는 발아 후 80일 이내에 기술적 성숙기에 도달합니다. 감자는 발아 후 100일 이내에 완전히 성숙합니다.

질병 및 해충에 대한 저항력

이 품종은 감자사마귀병에 대한 저항성이 우수합니다. 또한 주름모자이크병, 줄무늬모자이크병, 잎말림병, 검은무늬병, 철사벌레병에도 비교적 강한 저항성을 보입니다.

동시에, 자이언트는 다소 취약합니다. 늦은 역병 덩이줄기와 뿌리. 흔히 선충의 영향을 받습니다. 콜로라도 감자잎벌레해당 지역에 땅강아지 개체 수가 많으면 감자에 피해를 줄 수도 있습니다.

어떤 지역에 적합한가요?

벨리칸 감자 품종은 중부, 중부 흑토, 볼가-뱌트카 지역에 재배하기에 적합합니다. 상업용 농장과 개인 농장 모두에서 재배가 가능합니다.

벨리칸 감자 품종의 장점과 단점

그 거인은 다음과 같은 긍정적인 자질을 가지고 있습니다:

• 가뭄과 더위에 대한 저항력이 우수함;
• 시장성 있는 수확량 및 생산성;
• 뛰어난 유통기한;
• 질병 저항성;
• 온대 및 한랭 기후에 대한 빠른 적응력;
• 크고 아름다운, 크기가 균일한 덩이줄기;
• 훌륭한 맛.

단점으로는 콜로라도 감자잎벌레와 선충류의 침입 위험이 높다는 점이 있습니다. 하지만 예방 조치를 취하면 해충 발생 가능성을 최소화할 수 있습니다. 또 다른 단점은 벨리칸 품종이 토양에 대한 요구 조건이 까다롭다는 것입니다.

벨리칸 감자 품종의 재배 특징

수확량을 늘리려면 파종 시 모든 규칙을 따라야 합니다.

착륙 지점 요건 및 준비 사항

벨리칸 품종을 심을 장소를 선택할 때는 다음과 같은 사항들을 고려해야 합니다.

• 감자는 심은 후 4년이 지나야 같은 자리에 다시 심을 수 있습니다.
• 토양이 점토질이라면 투수성을 개선하기 위해 쟁기질을 해야 합니다.
• 수확 후 가을에 녹비작물을 심으면 토양 다짐을 줄일 수 있습니다. 녹비작물은 훌륭한 유기질 비료 역할도 합니다. 겨자, 메밀, 곡물 등도 녹비작물로 사용할 수 있습니다.
• 감자는 콩과 식물, 박과 식물, 십자화과 채소 다음에 심을 수 있습니다. 하지만 고추, 가지, 토마토는 해충 피해를 공유하므로, 이들을 수확한 후에 감자를 심어서는 안 됩니다.
• 토양의 pH는 5.5에서 7 사이여야 합니다. 토양 비옥도를 높이려면 퇴비(제곱미터당 2~6kg)를 첨가할 수 있습니다.
• 감자를 심을 장소는 언덕 위에 위치하고 햇볕이 잘 드는 곳이 바람직합니다.
• 파종하기 전에 흙을 소독해야 합니다. 끓는 물에 데치거나, 과망간산칼륨 용액으로 물을 주거나, 살균제를 사용하는 간단한 방법으로 소독할 수 있습니다. 이렇게 하면 흙 속에 있는 병원균과 해충을 제거할 수 있습니다.

주의하세요! 감자는 점토질 토양에 심으면 잘 자라지 않습니다. 수확량이 적고 납작하게 자랍니다. 토양이 너무 습하면 썩거나 곰팡이가 생길 수도 있습니다. 토양을 개선하려면 피트모스와 모래를 섞어주세요.

종자 괴경의 선택 및 준비

질병이나 기계적 손상이 없는 건강한 구근만 심기에 적합합니다. 심기 전 구근은 30일 동안 햇빛에 노출시켜 녹화해야 합니다.

다음으로, 감자를 발아시킵니다. 이를 위해 감자를 12~14°C의 밝은 방으로 옮깁니다. 습도는 최소 80~90%로 높게 유지해야 합니다. 이를 위해 감자에 매일 물을 뿌리고 뒤집어 주어야 합니다.

실내 온도는 점차 낮춰야 합니다. 발아가 끝날 무렵에는 4~6°C 정도가 적당합니다. 이렇게 하면 생장기 동안 식물의 성장이 더욱 원활해집니다.

발아에는 2~3주가 소요됩니다. 30~100g 무게의 구근을 사용합니다. 싹이 2~3cm 정도 자라면 과망간산칼륨 용액과 생장촉진제를 처리한 후 노지에 옮겨 심을 수 있습니다.

파종 시기 및 규칙

땅속 15cm 깊이의 온도가 10°C 이상으로 올라가면 파종을 시작할 수 있습니다. 이 조건을 고려하지 않으면 감자가 썩어버릴 것입니다.

러시아 중부 지역에서는 일반적으로 4월 말이나 5월 초에 파종이 시작됩니다. 북부 지역에서는 파종 시기가 한 달 정도 앞당겨집니다. 남부 지역에서는 4월 초부터 파종이 시작될 수 있습니다.

착륙은 세 가지 방법으로 할 수 있습니다.

• 삽 아래에30~40cm 간격으로 10cm 깊이의 구멍을 판다. 구멍 안에 퇴비나 썩은 거름을 한 겹 깔아준다. 그 위에 감자를 올려놓고 흙으로 덮은 후 평평하게 다진다.
• 산등성이에서줄 사이 간격은 70cm입니다. 이랑은 남쪽에서 북쪽 방향으로 만들어야 합니다. 한 줄 안에서 구근 사이의 간격은 30~40cm입니다. 구근이 자라면서 흙을 덮어주어야 합니다.
• 참호 안에서줄 사이 간격은 50~70cm입니다. 심는 깊이는 30cm입니다. 심기 전에 도랑 바닥에 짚을 깔아줍니다. 그 위에 퇴비나 썩은 거름을 한 겹 덮어줍니다. 도랑 전체를 덮을 정도로 흙을 약간 넣어줍니다. 그 위에 감자를 놓고 흙으로 덮어줍니다. 도랑은 남쪽 또는 북쪽을 향하도록 파는 것이 좋습니다.

유용한 정보입니다! 사질토 및 사양토에서는 도랑 심기가 더 좋습니다. 양토에서는 감자를 보통 이랑에 심습니다. 삽을 이용한 심기는 전통적인 방법으로 여겨지며, 일반적으로 감자를 오랫동안 재배해 온 밭에서 사용됩니다.

자이언트 감자 품종 관리법

해당 품종은 표준적인 재배 기술적 요건을 충족합니다.

살수

물을 주는 횟수는 토양의 종류에 따라 달라집니다.

• 가볍고 모래가 많은 토양 - 주 2~3회;
• 점토질 토양 - 일주일에 한 번.

물주기의 기본 규칙:

• 첫 번째 흙덮기 후 흙을 처음으로 적실 때;
• 물을 줄 때는 뿌리 시스템보다 깊게 주지 않아야 합니다 (그렇지 않으면 비료가 토양 깊은 층까지 씻겨 내려갈 수 있습니다).
• 화단에 물을 너무 많이 주지 마세요. 과도한 물주기는 여러 감염병이 발생하기 쉬운 환경을 조성합니다.
• 덩이줄기는 정기적으로 물을 주어야 하는데, 장기간 가뭄이 지속되면 크기가 고르지 않게 자랄 수 있기 때문입니다.
• 화단이 저지대에 위치해 있다면 물 주는 양을 줄일 수 있고, 높은 곳에 위치해 있다면 물 주는 양을 늘릴 수 있습니다.

유용한 정보입니다! 흙이 5~10cm 깊이까지 말라 있으면 물을 주세요. 꽃이 진 후에는 물주기를 중단하세요.

윗거름

감자용 비료를 선택할 때는 다음과 같은 성분을 함유하고 있는지 고려해야 합니다.

• 녹색 식물체의 정상적인 성장을 위한 질소;
• 뿌리 발달과 양호한 괴경 형성을 위한 인;
• 세포 간 물질 교환에 관여하는 칼륨은 감염에 대한 면역력을 생성합니다.

비료 시비 계획:

• 발아 순간부터 개화까지 - 질소 함유 비료(1헥타르당 80~140kg);
• 개화기에는 칼륨이 함유된 비료(제곱미터당 5~10kg)를 사용하십시오.

벨리칸 감자에는 유기질 비료와 복합 무기질 비료 모두 사용할 수 있습니다.

흙 고르기, 잡초 제거, 흙덮기

벨리칸 관목은 정기적으로 흙을 풀어줘야 합니다. 이렇게 하면 토양의 질이 개선될 뿐만 아니라 토양에서 월동한 해충을 제거하는 데에도 도움이 됩니다.

잡초는 감자의 양분을 빼앗아 갑니다. 또한 위험한 해충과 병원균의 서식지가 될 수도 있습니다. 따라서 잡초는 반드시 제거해야 합니다. 뿌리 손상 위험을 줄이기 위해 손으로 직접 제거하는 것이 좋습니다.

1. 첫 번째 흙덮기는 새싹이 10~15cm 높이에 도달했을 때 실시합니다. 이렇게 하면 뿌리 시스템이 확장되어 식물 발달이 더욱 원활해집니다. 또한 잎에 발생하는 병해충의 수를 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
2. 두 번째 흙덮기는 개화기(첫 번째 흙덮기 후 약 3주 후)에 실시합니다. 줄 사이의 흙을 퍼서 관목 쪽으로 옮겨줍니다.

벨리칸 감자 품종을 질병과 해충으로부터 보호하기

아래 표는 벨리칸 감자 품종을 위협할 수 있는 감염 및 해충에 대한 주요 예방 조치와 치료 방법을 제시합니다.

질병, 해충	예방 조치	통제 조치
늦은 역병	물을 너무 많이 주지 마세요. 저장고로 보내기 전에 감자를 건조시키는 것; 감염된 표본의 적시 파기; 윤작 규정 준수; 마늘이나 소금물을 뿌리는 것; 안트라콜, 셜란, 보르도 혼합물, 황산구리를 이용한 치료.	전신 투여 약물(푼다졸, 쿼드리스) 사용. 이러한 약물은 질병 초기 단계에만 효과적입니다. 전신 접촉성 항진균제(리도밀 골드, 메탁실)를 이용한 치료.
선충류	윤작 규정 준수; 언덕 오르기; 감자밭 옆에 금잔화, 스위트클로버, 메리골드를 심기; 가을철 부지 굴착 및 적시 식물 잔해 제거; 파종 전에 감자 괴경을 살균제로 처리합니다.	카르보포스, 포스파미드, 린단을 이용한 치료. 생물학적 제제(메타리진, 바사밀) 사용. 끓는 물로 땅에 물을 주는 것.
콜로라도 딱정벌레		곤충의 수가 적을 경우 수작업으로 채집합니다. 물 한 양동이에 탄산나트륨 100g과 식초 100ml를 섞은 용액을 분무합니다. 생물학적으로 안전한 약물(피토버름, 아그라베르틴, 보베린)의 사용; 화학물질 사용(콜로라도, 리젠트, 악타라).
땅강아지		독성 약물 사용 Medvetoks, Grom, Grizzly.

벨리칸 감자 품종의 수확 및 저장에 대한 세부적인 사항

감자를 바로 섭취할 계획이라면 발아 후 80일 만에 캐낼 수 있습니다. 수확한 감자를 저장할 때는 물을 주지 않고 2~3주 동안 땅속에 그대로 두어야 합니다.

감자는 햇볕이 잘 들고 건조한 날씨에 수확합니다. 감자가 손상되지 않도록 조심스럽게 캐내야 합니다. 수확한 감자는 통풍이 잘 되는 건조한 곳에서 일주일 동안 말립니다. 그 후, 병들거나 손상된 감자를 제거하고 건강한 감자만 나무 상자에 담습니다. 수확한 감자는 4~10°C의 서늘한 곳에 보관합니다.

표에 제시된 다른 감자 품종들과 벨리칸 감자 품종을 비교합니다.

다양성	숙성 기간 (완성까지 걸리는 일수)	전분(%)	수확량(c/ha)	괴경의 무게(g) 관목당 덩이줄기 개수	유통기한(%)
거대한	시즌 중반****	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13	97
함대	조기 숙성**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
일린스키	중기-초기***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
폭발물	조기 숙성**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
제쿠라	중기-초기***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
콜로복	시즌 중반****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
멋있는	중기-초기***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
라토나	조기 숙성**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
멤피스	중기-초기***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
유성	조기 숙성**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
스트롱맨	중기-초기***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
정부	조기 숙성**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
나크라	시즌 중반****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
로잘린드	조기 숙성**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
벨라로사	극초기*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
미풍	중기-초기***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
베가	중기-초기***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
축제	조기 숙성**	12-14	263	71-120 8-15	95
콜롬보	조기 숙성**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
앤 여왕	중기-초기***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
라벨라	조기 숙성**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
릴리	시즌 중반****	11.9~13.8%.	108-196	96-157 6-9	93

*초기 임신 – 임신 35~50일.

**조기 숙성 - 50~65일.**

***중기-초기 – 65-80일.

****중반기 – 80~95일.

*****중후반 – 95~110일.

벨리칸 감자 품종에 대한 정원사들의 실제 사용 후기

이 품종은 뛰어난 맛과 낮은 관리 용이성 덕분에 정원사들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 벨리칸 품종에 대한 평가는 대체로 긍정적이지만, 파종 전에 토양 준비가 필요하다는 점이 한 가지 단점입니다.

사용자 Dmitry Vladimirovich Vinustov

이 품종은 품질이 우수하며, 덩이줄기가 크고, 나무 재를 첨가하면 맛이 더욱 뛰어납니다. 덩이줄기의 휴면기는 평균적이며, 8월에 역병 방제를 해주면 풍성한 수확을 보장합니다.

사용자 Irina Sergeevna Bogdanova

2017년처럼 흉년이었는데도 감자는 꽤 잘 자랐습니다. 맛도 좋아서 으깬 감자로 만들어 먹기에 딱이고, 요리에도 잘 어울립니다. 역병 피해도 없었고, 심기 전에 감자 덩이줄기만 방제했습니다. 2018년에는 어떨지 기대되네요.

사용자 라리사

이 품종은 발아율이 좋고 수확량이 많습니다. 맛도 좋고 겨울 내내 상하지 않고 보관할 수 있습니다.

사용자 이리나

전반적으로 이 감자 품종에 실망하지 않았습니다. 어린 아이들이 있어서 으깬 감자를 자주 만들어 먹는데, 이 감자로 만든 으깬 감자는 정말 맛있고 부드러웠습니다. 수확량에 대해서도 말씀드리자면, 작년에 아주 풍성하게 수확할 ​​수 있었습니다. 이 품종은 다산성입니다. 올해도 같은 품종을 심을 예정입니다. 다른 품종은 찾아볼 생각조차 들지 않네요. 모든 분들께 이 감자를 사시라고 추천드리고 싶습니다.